#sofasogood#

蛋蛋in台湾　32天前　新北市

【關於咖啡新不新鮮】 新鮮的定義是什麼? 是剛烘好沒多久的咖啡叫新鮮? 還是今年最新產季的咖啡豆叫新鮮? 大家一定都希望二者兼得， 若是非要在二者選一，我會選新產季的咖啡才叫新鮮。 誤區: 大部份有在自己沖咖啡的人，都被灌輸在「悶蒸」過程中，咖啡接觸水後形成鼓包漢堡胚狀的半圓形，才叫新鮮 ...全文

蛋蛋in台湾　343天前　新北

蛋糕滤杯跟锥形滤杯 在冲泡的时候你发现了什么优劣之处吗？精品咖啡#coffee# #咖啡# #sofasogood# 蛋蛋in台湾的🎞︎微博视频

蛋蛋in台湾　24天前　新北市

【咖啡沖煮邏輯分享】 在做咖啡時，不論是不是手沖，多分析一下從「外」到「內」的影響有哪些， 分享圖片裡的變因，幫助你在沖煮之前，先思考，並做好沖煮計劃。 而不是什麼想法都沒有，只想著學一刀、二刀、三刀、46... 精品咖啡 #咖啡# #sofasogood# 如果你要調整變因，建議每次調整一個就 ...全文

蛋蛋in台湾　165天前　新北市

闷蒸的目的是为了排气，如果失去这个功能就应该赶快进入到冲泡阶段......#咖啡 # #sofasogood# 精品咖啡 蛋蛋in台湾的🎞︎微博视频

蛋蛋in台湾　219天前　新北

手沖耍點小手段，咖啡立馬變好喝咖啡#sofasogood# #蛋蛋老师# 蛋蛋in台湾的🎞︎微博视频

蛋蛋in台湾　335天前　新北

你喝過我的咖啡嗎？精品咖啡#知识# #咖啡# #sofasogood# #coffee# 蛋蛋in台湾的🎞︎微博视频

蛋蛋in台湾　255天前　新北

精品咖啡为什么我冲的咖啡没有咖啡厅冲的好喝#sofasogood# #咖啡# 蛋蛋in台湾的🎞︎微博视频

蛋蛋in台湾　413天前　新北

冲浅焙咖啡的时候还是会有杂苦味，就代表你过度萃取啦。这个时候我不建议修正水温，千奇的风味会比较弱。建议适当的把咖啡研磨度改粗一点，相信会有不错的改善。精品咖啡咖啡#sofasogood# #手冲咖啡# 蛋蛋in台湾的🎞︎微博视频

蛋蛋in台湾　371天前　新北

把牛奶打发好是非常关键的。精品咖啡 买蛋蛋老师的咖啡豆也是非常关键的。 #sofasogood# #咖啡# 蛋蛋in台湾的🎞︎微博视频

蛋蛋in台湾　401天前　新北

或許可以幫助你在咖啡消選上, 有個清晰的思路. #coffee # #SOFASOGOOD# #咖啡 # #coffeelover# 精品咖啡#一起来投票# #咖啡# 蛋蛋in台湾的🎞︎微博视频

蛋蛋in台湾　530天前　新北市

早安SOFASOGOOD 分享咖啡馆 一杯咖啡，祝愿大家有美好的一天 #sofasogood# 精品咖啡

蛋蛋in台湾　481天前　新北市

有人說 空間大 怎麼設計都好看 告訴你 一般設計師還駕馭不了 #sofasogood# 蛋蛋in台湾的🎞︎微博视频

蛋蛋in台湾　536天前　新北市

教精品咖啡的老师会告诉你，水温建议在92-94度之间; 玩日式深焙的老师傅会说，水温最好不要超过85度; 有的人一下用90度、一下又用86度.... 是不是很迷惑? 啊~冲个咖啡为啥要那麽多水温啊? --------------------- 手冲时，广泛的变因大致有以下几个: 1. 水温; 2. 搅流(手法) ; 3. 时间 ; 4. 研磨 要鑽牛 ...全文

蛋蛋in台湾　641天前　新北市

咖啡馆的有一个咖啡叫"玛奇朵"相信很多人都不陌生，但我相信很多人对它的认识是来自于星爸爸的"焦糖玛奇朵"，而这楼...就从此歪了。 记得有次店里的客人点了杯Macchiato(中文写"玛奇朵")，服务员给他端上去之后没多久，他就冲到一楼吧台来骂人说"你们家这杯玛奇朵没加焦糖我也就忍了，咋还那么小杯? 这 ...全文

蛋蛋in台湾　101天前　新北市

中秋节烤肉赏月么？看来我只能烤咖啡豆了。精品咖啡#sofasogood# #咖啡# @吴谨言 蛋蛋in台湾的🎞︎微博视频

蛋蛋in台湾　155天前　新北市

如果你的手冲咖啡都没杯测来的好喝.... 精品咖啡#sofasogood# #咖啡# 蛋蛋in台湾的🎞︎微博视频

蛋蛋in台湾　207天前　新北

如果你買無旁通濾杯，記得一定要買篩網，會更好喝。 精品咖啡#sofasogood# 咖啡#咖啡# #干货# 蛋蛋in台湾的🎞︎微博视频

蛋蛋in台湾　224天前　新北

精品咖啡 我覺得熱衝擊處理法, 應該很快在今年的中國雲南産區, 得到廣泛的應用。 跟我們傳統的蔬果"殺菁"，是極其相似的一種方式。#咖啡# #蛋蛋老师# #sofasogood#

蛋蛋in台湾　224天前　新北

如何在眾多處理法之間, 找到合乎自己風味的咖啡？精品咖啡#sofasogood# #咖啡# #干货# #蛋蛋老师# 蛋蛋in台湾的🎞︎微博视频

蛋蛋in台湾　229天前　新北市

分享來自埃塞COE前150隻豆子資訊 有些產區產地好陌生 耶加雪菲少的可憐，是要退出市場嗎? GUJI也是少，且都是罕貝拉 我看好jimma和bona 等結果吧 也等著結果後的漲價~哈哈哈哈 #COE# #埃塞俄比亚# #咖啡# #sofasogood# #蛋蛋老師# #干货 #