#mia的开店日记#

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Mia大表姐　358天前　上海

毕业啦！石门一路19号，再见了。 #mia的开店日记# 就此停更了。谢谢大家4年来的观看～无数的感恩说不尽谢谢你们来喝的每一杯咖啡☕ 江湖，再见。上海·MIARS CAFE BRAND
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Mia大表姐　522天前　上海

上个月去深圳again喝咖啡的时候，看到咖啡师用聪明杯出品手冲，好奇就交流了一下。回来就实践起来。不同的是，我选用了v60老岩泥款式。根据我个人喝咖啡的喜好，为大家制作了一组参数，仅供大家参考。粉量：15-16g 总水量：230g （也就是水粉比1：15 研磨度：比白砂糖颗粒再粗一些。（我日常手冲出品 ...全文
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Mia大表姐　372天前　上海

#2023坚持最久的事# 那肯定是做咖啡啊！ #mia的开店日记# 上海·MIARS CAFE BRAND
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Mia大表姐　369天前　上海

之前，每一年都會被問“新的一年有什麼規劃和打算？”我總是回復“我的規劃就是不做大不做強。” 一個人開店四年，我沒有請過一個員工。因為下班的打烊時光，是我跟我的杯子和設備獨處的絕美時光。（每天忙著洗杯子，沒有腦子思考做大做強）出什麼咖啡，用什麼杯子，都是自己精挑細選之後決 ...全文
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Mia大表姐　387天前　上海

分享今日的咖啡，在温暖的阳光下。（这吧台以后就没有了#mia的开店日记#
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Mia大表姐　587天前　上海

我做的咖啡，不需要没礼貌的咖啡客。我不想浪费自己做的咖啡。我珍惜自己做的每一杯咖啡。#mia的开店日记#
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Mia大表姐　575天前　上海

大家周末好。今天接到两个咖啡爱好者的客人，对“咖啡”充满了好奇，甚至想要去报课程学习。其实咖啡爱好者们，自学就可以。很多书籍翻一翻，就可以知道很多浅显的理论知识。但是，很重要的一点，我们需要搭建一些结构性的逻辑思维。下面我给大家举一些例子: 知道产区风味:三大产区，非洲，中 ...全文
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Mia大表姐　549天前　上海

一个人打理咖啡馆日常已经4年了。这其中经历了很多网络暴力和诋毁，前几年也一直困在其中，不能出来。整个人的状态也越来越不好。是我身边的好友们，老客人们，还有网上的粉丝朋友们，一天天支持着我。慢慢地我把专注点都放在自我学习上。学习咖啡，学习舞蹈，了解饮食结构，了解护肤知识，偶尔再吸取 ...全文
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Mia大表姐　497天前　上海

今日金句： “咖啡太美好了。如果你真的会做咖啡……” “不要在乎跟你审美不一样的人，对你的评价。” #mia的开店日记# 上海·MIARS CAFE BRAND
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Mia大表姐　594天前　

今天是超长待机12h #mia的开店日记# 上海·徐汇滨江绿地
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Mia大表姐　541天前　上海

明天出行，今天最后一天干活。 “下一杯咖啡”在一周以后了开店四年来第一次出远门，这次的南下之旅有点激动了。期待跟大家分享我的吃喝玩乐和工作汕头、深圳、东莞、广州！ #mia的开店日记#
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Mia大表姐　528天前　上海

我不想做三好学生已经走完人生⅓的旅程了，对于“我想要成为一个怎样的人”的概念已经越来越清晰且不可动摇。不随大流，不被拿捏，爱恨分明，光明磊落……喜欢的职业会不断追寻，不断学习，旁人的意见会听进去，但很少采纳……对于站在我对立面的人，我的内心已经毫无波澜。从开店开始到现在，整整 ...全文
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Mia大表姐　412天前　上海

谢谢大家来喝咖啡，有被累到是真的。这个季节的热拿铁好喝到幸福感爆棚也是真的。未来的日子喝一杯少一杯也是真的…… #mia的开店日记#
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Mia大表姐　394天前　上海

告别季，一直在为大家准备好喝的手冲豆。 #mia的开店日记#
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Yuki轩小瑜-　9天前　抚州

世上咖啡那么多，我只取一杯浓缩。#mia的开店日记# 意式咖啡，手冲咖啡，冰滴咖啡，直饮水，供应中。上海·MIARS CAFE BRAND。
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爱你成疾妙　33天前　鹰潭

世上咖啡那么多，我只取一杯浓缩。#mia的开店日记# 意式咖啡，手冲咖啡，冰滴咖啡，直饮水，供应中。上海·MIARS CAFE BRAND。
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Mia大表姐　359天前　上海

感谢小安老师的照片，专业的就是厉害👍 #mia的开店日记# 今日最后一天……咖啡一律使用外带杯，请大家海涵
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Mia大表姐　361天前　上海

周三，周四，周五，最后三天咯。#mia的开店日记#
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Mia大表姐　361天前　

满满的回忆啊～未来会更好！#mia的开店日记#
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Mia大表姐　364天前　上海

last day （下週五）🍠直播。#mia的开店日记#
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Mia大表姐　366天前　上海

不太會拉花的bo叔，今天喝到了好喝的熱拿鐵。@bopular #mia的开店日记# 上海·MIARS CAFE BRAND
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Mia大表姐　367天前　上海

看一遍笑一遍#mia的开店日记# 【來自2021年的記錄】

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