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#CTI_CatchUp#

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coffeeteaimag　227天前　上海

#CTI_CatchUp# Charlie Darkwo是一位咖啡爱好者，放假时总是在寻找一家能引起他兴趣并值得记录的咖啡馆，无论是在海边、山上还是街上。IG:charlie.z.t.h （图源：Charlie Darkwo）
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coffeeteaimag　165天前　上海

#CTI_CatchUp# Red Bay Coffee 在奥克兰申请第 11 章破产保护，理由是2024年上半年的财务损失。在支持破产申请的文件中，Red Bay Coffee 指出，今年 1 月至 7 月期间的净亏损略高于 85万美元，总负债和权益为 353 万美元。目前，Red Bay 的烘焙和零售业务在破产程序期间仍在继续。（图片来源：LocalW ...全文
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coffeeteaimag　230天前　上海

#CTI_CatchUp# 泰国啤酒品牌Chang将其咖啡浸泡啤酒引入英国市场。Chang的 “Espresso Lager” 系列酒精度为4.8%，将优质拉格啤酒与浓郁的咖啡风味结合，具有浓郁的咖啡香气、温和的苦味和微妙的烘焙余味。这款拉格啤酒采用优质麦芽、啤酒花和水制成，并注入了来自泰国、老挝和越南的阿拉比卡咖啡豆和 ...全文
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coffeeteaimag　260天前　

coffeeplz#CTI_CatchUp# BOP巴拿马颁奖现场，恭喜Elida 艾力达拿下全场最佳生产者 The Panama cup /日晒组冠军🏆和水洗组第四名！👏👏👏 Elida艾力达庄园是BOP（BestOfPanama )最佳巴拿马咖啡获奖常客，2018&2019年拿到双冠军，2020&2023年获亚军🥈季军🥉 ，2022年&2024年最佳生 ...全文
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coffeeteaimag　242天前　上海

#CTI_CatchUp# 美国密尔沃基Discourse Coffee Workshop在骄傲月推出一系列骄傲菜单。今年6月和7月的整个特别菜单都被称为The Gay Agenda。它展示了过去50年来的酷儿文化和里程碑，每种饮料都是彩虹中的颜色。负责人Destiny DeVooght 表示，店内85%的员工都是酷儿，做这件事对他们意义非凡，他还在Dis ...全文
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coffeeteaimag　297天前　

#CTI_Catchup# 2024世界咖啡师大赛半决赛入围名单出炉 Frank La, United States Penny Pang, Hong Kong(China) Michaela Ruazol, UAE Surender Kumar, Malaysia Jack Simpson, Australia Gio Visitacion, Philippines Federico Pinna, Italy Mikael Jasin, Indonesia Bella Thu Pham, Vietna ...全文
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coffeeteaimag　276天前　上海

#CTI_CatchUp# 5月21日，重要咖啡期货飙升，伦敦罗布斯塔（Robusta）咖啡期货盘中暴涨7%，创2010年以来最大盘中涨幅，阿拉比卡（Arabica）咖啡也有6%的涨幅。投资者越来越担心，干旱对主要生产国越南咖啡豆产量的影响。罗布斯塔咖啡豆价格大涨的另一个原因是，市场需求很高。通常来说，罗布斯塔价格 ...全文
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coffeeteaimag　256天前　上海

#CTI_CatchUp# 意大利高端咖啡烘焙商Lavazza宣布与豪华汽车制造商兰博基尼建立独家合作伙伴关系。根据该协议，兰博基尼汽车博物馆以及其他所有活动中将供应Lavazza咖啡。 Lavazza和兰博基尼表示，这次合作是一个特殊的时刻，Lavazza和兰博基尼两者都是意大利的全球性知名品牌，很高兴双方能联手，继续 ...全文
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coffeeteaimag　257天前　上海

#CTI_CatchUp# 美国人气摇滚歌手，同时也是热曲Espresso的演唱者Sabrina Carpenter和冰淇淋品牌Van Leeuwen联名推出限定espresso口味冰淇淋。此前，Sabrina Carpenter在instagram宣布即将推出她的第六张专辑Short N’ Sweet，里面就包含歌曲Espresso。发布该则消息的几天后，Sabrina Carpenter在instag ...全文
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coffeeteaimag　276天前　上海

#CTI_CatchUp# 日本Blue Bottle Coffee即将和芬兰家居服装品牌Marimekko联名。这次联名是为庆祝Marimekko印花系列Unikko诞生60周年，以及其所代表的简约美学。联名产品将于6月14日在日本发售，包括限定的咖啡滤杯、马克杯、帽子、单肩包等。（图源：Blue Bottle Coffee, POPBEE）
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coffeeteaimag　432天前　上海

#CTI_Catchup# 家庭咖啡机品牌Morning在众筹网站indiegogo推出牛奶蒸汽机The Morning Dream，使用独立的牛奶蒸汽装置打发出可搭配浓缩品质的热牛奶。除了手动模式，设备可设定自动模式。蒸汽机针对牛奶、燕麦奶、杏仁奶及大豆奶等不同牛奶配备了不同的预设置，用户可在开始前选择牛奶类型，以匹配适合 ...全文
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coffeeteaimag　401天前　上海

#CTI_CatchUp# 意大利磨豆机品牌Mazzer宣布2023世界咖啡师冠军Boram Um成为其品牌大使。 Boram表示：“我很高兴能与Mazzer合作，原因有二。首先，Mazzer是世界上历史最悠久、最著名的磨豆机品牌之一。这意味着它们拥有超强的品控能力和独特的成功秘诀。其次，Mazzer是少数几家所有产品都由公司内部生 ...全文
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coffeeteaimag　440天前　上海

#CTI_Catchup# 精品咖啡协会正在招募世界咖啡赛事战略委员会（World Coffee Championships Competitions Strategic Committee, CSC) 成员。 CSC是一个志愿者服务团队，由来自全球对精品咖啡行业有深度了解的咖啡专家组成，致力于通过合作支持赛事的开展和迭代。申请截止日期为2024年1月8日，成功申 ...全文
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coffeeteaimag　445天前　上海

#CTI_Catchup# 印度尼西亚Kamojang的咖农利用地热处理法（Geothermal Coffee Process ），以大幅缩短咖啡发酵和干燥所需的时间。通常在印尼，水洗法加工咖啡豆需要7-10天的干燥过程，蜜处理需要14-30 天，而日晒则需要42-53天。经地热处理，咖啡处理时间将大大缩短——水洗法2-4 天，蜜处理4-7天，日 ...全文
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coffeeteaimag　479天前　上海

#CTI_Catchup# 咖啡生豆贸易商Café Imports推出免费开源咖啡教育平台ed+u，提供涵盖与咖啡相关的各种主题的在线直播课程。第一期课程已于10月26日和27日举行，主要分享咖啡品种、咖啡果结构和产地等基础知识。更多详情👉🔗（图片来源：Café Imports）
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coffeeteaimag　3天前　上海

短短五年，Black Knight的咖啡烘焙量已经激增到日均20吨了！听到BK质量总监Khaled这么介绍的时候，我们几乎是怀疑自己听错了hh 他还提到，沙特阿拉伯的咖啡市场在近几年发展迅速，人们开始更倾向于选择精品咖啡，整体的精品咖啡市场几乎是在短短两年内增长了1000%… 视频还有更多细节等你ing～后续我 ...全文
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coffeeteaimag　3天前　上海

这次WOCDubai之行，我们遇到了在不少咖啡人口中“封神”的生豆烘焙商——Archers！现场的豆子一度进入售罄状态，真的太受欢迎啦～这次有幸跟Archers的老板@Frederick 做了一个简单的采访，才知道原来中东的朋友们喝起咖啡来强度拉得这么满！早上一杯、中午一杯、傍晚一杯，甚至半夜也要来一杯… 还有 ...全文
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coffeeteaimag　10天前　上海

#CTI_CatchUp# 意大利国民品牌Bialetti摩卡壶即将被中资背景的私募基金Nuo Capital全资收购。Bialetti成立于1933年，曾是意大利家庭必备品，但近年来因全自动咖啡机和胶囊咖啡机的崛起，其市场份额逐渐被挤压，2018年上半年亏损超1530万欧元，2024年净债务仍高达9190万欧元。Nuo Capital由香港包郑集团 ...全文
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coffeeteaimag　13天前　上海

#CTI_CatchUp# #WOCDubai2025# #worldofcoffee# 现场速递💥2025迪拜咖啡展☕️ 万众瞩目的第四届迪拜咖啡展来啦！这次展会有七大主题分类，包括咖啡锦标赛、DMCC精品咖啡拍卖、roasters village、cupping room、SCA分享沙龙、brew bar等… 据悉，此次的275+家展商分别来自中东地区、欧洲、亚洲和南美 ...全文
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coffeeteaimag　16天前　上海

#CTI_CatchUp# 2024 年精品咖啡交易指南即将发布。 2024年精品咖啡交易指南（SPECIALTY COFFEE TRANSACTION GUIDE）由Emory 大学 Goizueta 商学院的专门研究团队与 100 多家咖啡公司和组织共同梳理，使用了来自 123 家国际公司的数据，总结了近 105,000 份合同，涵盖超过 20 亿磅的优质咖啡生豆，使 ...全文
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coffeeteaimag　16天前　上海

#CTI_CatchUp# 在澳大利亚维多利亚州的蒙特韦弗利 (Mount Waverley) 的一个新精品商业开发区内，坐落着 Klim 咖啡烘焙公司的旗舰烘焙咖啡馆。该店由SuiL公司设计，遵循客户的愿景，即在商业中心内打造一家独特的咖啡馆，共享整个咖啡制作过程，采用独特的“网格”和“盒子”设计语言，强化了工艺的概 ...全文
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coffeeteaimag　17天前　上海

#CTI_CatchUp# 2025迪拜世界咖啡展倒计时三天！附超全亮点攻略！作为中东规模最大的顶级咖啡贸易展览会，迪拜咖啡世界展（World of Coffee）在去年年初吸引了超过13000名咖啡专业人士和1650+家参展商参与到这场咖啡盛举，2025年伊始，一年一度的咖啡世界展也即将于2025年2月10日-12日，在迪拜世界贸 ...全文
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coffeeteaimag　19天前　上海

#CTI_CatchUp# 卡洛·迪鲁科 (Carlo Di Ruocco) 是意大利出生的加州咖啡烘焙公司Mr. Espresso的创始人，他将浓缩咖啡介绍给了一代美国人，他于1月 17日在睡梦中去世，享年 90 岁。在电梯行业工作一段时间后，卡洛·迪鲁科 (Carlo Di Ruocco) 最终将注意力转向了咖啡，于1978年直接进口了一些浓缩咖啡机 ...全文
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coffeeteaimag　39天前　上海

#CTI_CatchUp# 全球首款空气转水咖啡机亮相拉斯维加斯CES 科技贸易展。水通常占咖啡冲泡成品的90%以上，因此在咖啡领域水受到越来越多的关注。然而，最近在拉斯维加斯举行的 CES 科技贸易展上，有一家初创公司采用了一种迄今为止尚未被探索过的咖啡水处理方法：大气水。总部位于纽约的 Kara 公司推 ...全文
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coffeeteaimag　45天前　上海

#CTI_CatchUp# 东京机器人初创公司Yukai Engineering即将推出一款名为“Nékojita FuFu”的便携式冷却机器人，旨在帮助对热敏感的人群。该机器人通过内置风扇吹出凉爽的气流，并使用特殊算法随机化吹气强度和节奏，有效降低食物或饮料的温度。Nékojita FuFu计划于2025年中期在日本上市，众筹价格为3,800 ...全文

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