#餐桌上的汤是怎样变成奶白色的#

南方都市报　6小时前　广州

【#餐桌上的汤是怎样变成奶白色的# ？| 南都新知】近日，一名有千万粉丝的网红打假博主称，他在山东菏泽几家羊汤店里品尝的羊汤颜色异常奶白，他还提到，自己最终因急性肠胃炎去医院治疗。话题引起网友热议，并冲上了热搜。 有网友表示该博主的视频“有故意诱导的嫌疑”，也有网友质疑其患“急性肠胃炎 ...全文

一球成名的　3小时前　邢台

一分钟教你认识高汤变白原理，开了十年卤菜店，核心技术分享给大家！ #餐桌上的汤是怎样变成奶白色的# #生活冷知识# 一球成名的的🎞︎微博视频

後边有好戲　3小时前　上海

汤之所以会呈现奶白色，主要是由于其中的脂肪颗粒和蛋白质的作用。类似于牛奶中的脂肪球，汤中的脂肪颗粒会被蛋白质和磷脂包裹，形成乳浊液。这些脂肪颗粒会使光线发生散射，从而使汤呈现出乳白色。这一现象不仅适用于羊汤，也适用于鱼汤和其他肉类汤品[1] 。 羊汤变白的方法主要有两种：传统烹饪方法 ...全文

央视主播说三农　18小时前　北京

#餐桌上的汤是怎样变成奶白色的# 论羊肉汤界的“白富美”是怎么炼成的？这两天菏泽羊汤的事闹得很热闹，这羊汤到底该不该白，网上众说纷纭。让喝遍全国各地羊汤、拥有丰富经验的郭站长@郭嘉宁 给咱讲讲，羊肉汤圈的那些事。#羊肉汤# #央视主播说三农# 央视主播说三农的🎞︎微博视频

AlexxandRra-　2小时前　天津

#餐桌上的汤是怎样变成奶白色的# 食品安全监督部门呢？只是空架子么？

新京报　2小时前　北京

#一天一个知识小百科# ｜考考你：____含量越高，汤汁越容易熬成奶白色？#餐桌上的汤是怎样变成奶白色的# 🔗

为你写诗_Miss汤　2小时前　临沂

#餐桌上的汤是怎样变成奶白色的# 经常熬汤的人都知道，熬汤要掌握火候，选料也很重要，熬的时间长了，汤总会变白的！我们这喝羊汤都是奶白色的。

中国食品报　14分钟前　北京

【小提问 | ____含量越高，汤汁越容易熬成奶白色？】#餐桌上的汤是怎样变成奶白色的# 🔗

无锡电视官方微博　38分钟前　无锡

【#餐桌上的汤是怎样变成奶白色的# ？| 南都新知】近日，一名有千万粉丝的网红打假博主称，他在山东菏泽几家羊汤店里品尝的羊汤颜色异常奶白，他还提到，自己最终因急性肠胃炎去医院治疗。话题引起网友热议，并冲上了热搜。 有网友表示该博主的视频“有故意诱导的嫌疑”，也有网友质疑其患“急性肠胃炎 ...全文

阴天不下雨_yu　2小时前　

#餐桌上的汤是怎样变成奶白色的# 先煎鸡蛋再倒水汤都是白的

9785-lucky　2小时前　深圳

#餐桌上的汤是怎样变成奶白色的# 呵呵，现在除了自己在家做，外面的没有一个是真的

日光冲天　2小时前　丽水

【鲫鱼汤如何炖才出奶白色？鲫鱼入锅的时间很关键】正确方法应该是这样：将鲫鱼处理好，煎好之后，等到锅中的水煮到沸腾之后，就在这个时间将鲫鱼放入锅中，这么做鲫鱼中的蛋白质就会析出，没多一会儿就能见到诱人的奶白色了。若时间错了，还是冷水，或者还没有沸腾的时候就下锅，那么肉质会变紧，蛋白 ...全文

阿童木罐头　2小时前　荆州

#餐桌上的汤是怎样变成奶白色的# 先把肥油煎一下，然后开水大火猛煮 但是家里熬汤很难熬出外面那种奶白色的汤来 尤其是那种奶白奶白的颜色反正我是没做出来过 至于外面的汤是靠手法还是靠科技 应该都有 而且加三花淡奶这种我觉得也算不上科技与狠活 至于有些以羊汤出名的地方的老字号 我是觉得他们应 ...全文

露露芽今天也想瘦呢　2小时前　

#餐桌上的汤是怎样变成奶白色的# 科技与狠活，三花淡奶