林泉风雅 264天前 青岛
#食品科普# 发芽的马铃薯是否可以食用,是长期困扰百姓的话题。李文娟博士小视频作出了回答:适当正确处理,可以安全食用。李文娟博士——中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员,国务院特殊津贴专家等。 林泉风雅的🎞︎微博视频
钱程-技术型吃货 311天前 上海
#辛巴称最应该给孩子吃预制菜# #预制菜国标要来了# 预制菜国标报送稿出炉啦!即将出炉的预制菜国标报送稿有何亮点?将给预制菜行业带来哪些影响? #微博新知# #食品科普# #食品安全# 钱程-技术型吃货的🎞︎微博视频
浙江科普 13天前 杭州
【无糖可乐有甜味但没有“灵魂”?浙商大食品专家来解码】很多人既爱喝可乐,又担心发胖,那该怎么办呢?代糖的诞生解决了这个烦恼,无糖可乐进入了我们的视野!但是,为什么使用了代糖的无糖可乐和经典可乐喝起来都甜但“失去了灵魂”、味感存在差异,这背后的分子机制是什么?浙江工商大学食品与生物 ...全文
湘遇乡育与食俱进 228天前 常德
食管癌是全球第九大常见癌症,也是第六大癌症死亡原因。2021年发布的全球癌症数据显示,全球食管癌病例中,中国发病和死亡人数分别占全球的53.7%和55.3%,即全球一半食管癌都在中国。 为什么很多人称“食管癌”为中国特色的癌症呢?究其原因,一方面因为中国人口基数较大,因而发病率占了全球人口近 ...全文