#风味豆豉#

雅楠紫　44天前　

美食分享 简简单单的豆豉烧辣椒，百吃不厌，香辣过瘾，好吃的关键就是这个#风味豆豉 # #美食教程# #美食分享# 雅楠紫的🎞︎微博视频

川菜博物馆　412天前　成都

🌶️香气四溢，豆豉yyds！😉 👉豆豉在储存起来时所选用的密封容器尽量选择玻璃容器，而且要确保其洁净卫生很重要，里面不能有水分或者油。💡 🔒且在装入玻璃容器里面时，要注意密封性，避免与空气接触，只有这样才不会容易出现变质。 ✨豆豉还可以放到冰箱的❄️冷藏室里面进行冷藏保存， ...全文

川菜博物馆　412天前　成都

巨巨巨...好吃的风味豆豉！ 虽然豆豉的颜色黑乎乎的，但相信应该没有人能拒绝它的味道吧~😋 📚 而且你们知道吗，豆豉约创制于春秋、战国之际。《楚辞.招魂》里还特地提到了“大苦咸酸”，根据注释大苦即为豆豉。 📚《齐民要术》里还载有制作豆豉的技法。东汉开始用作药物。以后历代食籍、药籍 ...全文

川菜博物馆　412天前　成都

发现一个好吃的东西.... 没错，它就是豆豉啦！👏 📌 豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质🥦。 📌当达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。🍻 📌 日本人曾经称豆豉为“纳豉”，后来专指日本发明的 ...全文

川菜博物馆　445天前　成都

#风味豆豉# 【拜托！快帮我点赞，这碗饭得等你来】😋 风味豆豉是中国传统的食材之一，可以追溯到几千年前。 ✨听说最早出现在中国南方的鄱阳湖地区，那里有着丰富的湖水资源，十分适合豆豉！海拔、水质，都决定了它含着的香气和口感十分独特！ #美食# 👧古人聪明睿智，他们会将大豆晒成干豆， ...全文

MusicGirlMedia音乐家园　1051天前　上海

🥣 Dinner！黎麦面 + 鸡腿 + 鸡汤。姆妈做了甜面酱，让我比较豆豉酱哪个好吃。姆妈酱好吃！各一调羹酱混起来完美！#风味豆豉# #甜面酱# #每天吃什么# #美食# MusicGirlMedia音乐家园的🎞︎微博视频

阮竞　4666天前　

好爱老干妈的#风味豆豉# ，这次要带几瓶回家给老爸尝尝！