不藏私面包匠人 45天前 广州
10年前,作为意大利传统节日面包,潘娜托尼在国内一度只在圣诞节前后,才能吃到。现在,他把潘娜托尼做成了常规款,一年四季都能做,每颗只卖68元。 酵母是自养的,用意大利双臂搅拌机以增加打面效率。面团经过前后两次发酵、果干亲自糖渍,至少要煮15天。进烤炉之前涂上酥皮酱、出炉后立刻倒挂。 引入 ...全文
不藏私面包匠人 45天前 广州
10年前,作为意大利传统节日面包,潘娜托尼在国内一度只在圣诞节前后,才能吃到。现在,他把潘娜托尼做成了常规款,一年四季都能做,每颗只卖68元。 酵母是自养的,用意大利双臂搅拌机以增加打面效率。面团经过前后两次发酵、果干亲自糖渍,至少要煮15天。进烤炉之前涂上酥皮酱、出炉后立刻倒挂。 引入 ...全文
BoilingBakery 540天前 青岛
📸 Baker's view 不可辜负的美食#面包# #面包师# #天然酵母面包# #boilingbakery# #bake your day#
溪畔十九 10天前 杭州
每个面团都蕴藏着面包师的热爱与匠心,我们L‘éclat19的面包顾问寺门卓哉,用他极致追求完美的方式,呈现属于杭州风味的面包世界。 #溪畔十九L'éclat19 # 法餐 #六和塔 # 杭州 #米其林 # 黑珍珠 #面包师 # 法师面包 #VALLIE酒店 # SLH全球奢华酒店成员 杭州·溪畔十九·L‘éclat 19(西湖店) 溪畔十九的🎞︎微博视频
鲍小楼 192天前 上海
谁家后厨师傅偷懒不干活 大工作日的到处瞎溜达啊 #今日穿搭(ootd)# #寿司师傅# #挤奶工# #面包师#
GRACE-isgrace 371天前 大连
睡完分享|前年在99定制那个项目拍俊达的时候,刚好赶上白小尝到工作室拍我,所以只记得俊达有把自己的机车弄到现场,加上本身是美食摄影师,表现力超群,迅速成片就匆匆说了再见,并未深交,然后一直活在朋友圈里偶尔点赞.. .. 这次【烘呗烘呗】的面包官方图片,我唯一想到的只有俊达,理由是我曾经跟 ...全文
崔美佳Jia 402天前 东营
求人不如求己,向学习面包的老师求助🆘,报名前说了无数次:可以给你到店服务呀,甚至我学习完毕还这么说了好几次,真正我有困难需要帮助的时候,人家:没空 联系其他面包师傅,开口四天到店服务两万八8️⃣,我醉了,这价格我真是承担不起呀~ 联系了几个我熟悉的师傅,还有我的面包启蒙 ...全文
兔兔201515 413天前 武汉
The Baker (2022) #面包师#