佰味面点喜喜老师 164天前 西安
#酥饼#
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佰
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领
领悟不到不是彬准的错 343天前 重庆
【领悟】年度报告: 今年你一共喊了2913次酥饼~,99次酥饼兮~,365次脆酥饼!你似乎很爱撒娇。你最爱发的一句话是“呀你完蛋了脆酥饼!”,通常发生在给弟弟开门的几个小时之后。你经常给弟弟换备注,你最喜欢的备注是“🐰笨蛋兔子!”有一天你们视频通话了6个小时,那天是忘记挂断了吗? 你的年度 ...全文
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老
老爸的食光 301天前 济南
香葱酥饼|复刻台湾省朋友的做法,真的非常好吃!发面的还容易消化 • 食材:香葱酥饼 中筋面粉500克0:30, 酵母粉5克0:30, 水320克0:37, 油酥(面粉400克、油200克)1:03, 香葱500克1:34, 盐少许3:30, • 烘烤温度:理想温度280度,但大部分的家用烤箱最温度都在230到250度之间的居多,比 ...全文
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古
古人食 362天前 黄山
【到口酥+松子饼】食一席陆游唐婉诗词里的爱情 爱吃酥饼的小主建议一观。本片从大诗人陆游和唐婉的爱情故事说起,介绍了古代酥及酥油的文化知识,并结合酥油在古代酥饼方面的应用,参考《遵生八笺》等古代文献记载,选择了到口酥和松子饼这两款居家可以简易制作的酥饼,做了制作演示 古人食 ...全文
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面
面点师老莫 704天前 菏泽
酥饼不酥问题出在哪?今天整理几条做酥饼的铁律,能够轻松解决酥饼不酥的问题。 1.和面太硬。做酥饼的面团必须偏软,一是为了容易包住油酥,二是让酥层更薄,这样酥饼的酥度才能体现出来。假如面团偏硬擀面很难擀薄,即使擀开了也会回缩,这就导致酥层偏厚,容易出现硬壳口感发硬,酥脆度根本出不来。 ...全文
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下
下厨房 1679天前
#酥饼# #早安晨之美# 是否想念小时候那一口简单纯粹的酥饼?焦脆的表皮下是层次鲜明的起酥,内馅甜蜜喷香,咬下去脆脆的又有惊喜!在家也能做出起酥分明的酥饼哦,做法如下: 菜谱作者:美!丽心情 菜谱链接:🔗 #春日限定美食大赏# @鲜城
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晓
晓雯碎碎念碎碎 77天前
酥~饼 超级脆 #酥饼#
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阡
阡陌132332333 98天前 北京
#lofter# #酥饼# #【泽乾】旧梦重饮(一)# #泽乾# 阡陌132332333的🎞︎微博视频
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