南希小厨Nancycakes 108天前 苏州
昨天做了法国年货🇫🇷国王饼Galette des rois。经历了三天的制作工序,确实不易,以后买的时候再也不觉得钱花的冤枉了~刻了一款全球独一份的哈哈国王饼!烤完有点像广式月饼🥮了~#西点# 美食#烘焙# #面包#
市场博物 715天前 广州
童年美好记忆:椰丝奶油包,你附近有无得卖? 椰丝奶油包是源自香港的中式西点,奶油包是用面包(猪仔包)切出纵向开口,加入裱花甜奶油馅料组合而成。由于表面上经常会洒上椰丝,所以又被称为“椰丝奶油包”。奶油包全世界都有,各有特色,椰丝奶油包是港系中式西点的参赛代表,自成特色。 椰丝奶油 ...全文
haollee烘焙艺术 737天前 北京
《我的烘焙艺术作品分享》 我是讲课爱画画的烘焙老师,有着一大批喜欢烘焙艺术学员们。 我年轻时候是个画家,后来在海外学了西餐艺术和西点。以后就扔了绘画改成用面粉、黄油、鸡蛋和砂糖来体现美食艺术和味觉感受了。 我最喜欢的就是分享我的烘焙和盘饰艺术。我会持续分享我在海外结识的 ...全文
萨姐的南腔北调 856天前
这款制作非常简单, 入口即化的巧克力舒芙蕾蛋糕,无添加面粉(无麸质),有着空气感的质地,巧克力味极其浓郁。 🍞原料 ☘️ 巧克力舒芙蕾 2个大号室温鸡蛋(60-65克连壳/个) 无盐黄油 35克 黑巧克力 75克 盐 1克 细砂糖 25克 少量柠檬汁 ☘️巧克力酱 奶油 30克 黑巧克力 20克 可可粉(撒在舒芙 ...全文
Tsuji_辻调理师专门学校 997天前
#Tsujicho的校园之音# 👩🍳👨🍳 跟随中国留学生吴同学的第一视角,看看在辻制果专门学校学习的一天是什么样的吧👇 吴同学是糕点制作技术管理学科2年级的学生。 1年级的时候在和果子、西点、面包中感受不同领域的魅力,2年级开始升入西点专门班,接触到了更多的法国地方传统甜品,对甜品 ...全文