我就是隔壁二妹 318天前 成都
👩🏻🍳今日煮意——回锅肉! 🛒精心挑选的后腿肉,再搭配上蒜苗、辣椒等调料。 🔥严格把控火候,准确掌握调料比例让回锅肉味道更加丰富,层次分明,每一口都是满满的幸福感。🍽️😋 美食#今日份美食分享# #蒜苗回锅肉# #美食分享# #美食分享官#
业余电视爱好者 833天前 商洛
#蒜苗回锅肉# 蒜苗回锅肉是四川省和重庆市的一道传统名菜,属于川菜系。制作原料主要有猪肉、蒜苗等,此菜鲜香而辣美味可口,色香味俱佳。 (图片cr网络)
小猪做菜 242天前 成都
蒜苗回锅肉: 食材与调料(五花肉、蒜苗、红椒、豆瓣酱、葱、姜、花椒、料酒、盐、鸡精、白糖、油) 1.五花肉洗干净刮毛,放锅中加水没过五花肉,再放花椒、葱、姜、料酒烧开煮30-40分钟,捞出切片备用。 2.蒜苗切斜段,红椒切片,姜切末备用。 3.锅中加油少许先热锅,再放五花肉片开中火 ...全文
旅途中的黄某人 405天前 绵阳
现在开始接受预订明年的蒜苔哈,今年种得多哟,带动乡村振兴,我是种蒜苔的,我为自己蒜苔代言………..带盐,还要带肉,带豆豉………..嗨呀,蒜苗回锅#蒜苗回锅肉# 绵阳
川菜博物馆 414天前 成都
不可能没有人没吃过这道菜!它可以代表四川出战! 曾在《成都吃话》的序言中,一位叫做高海薇的作者这样评价回锅肉,回锅肉这道菜可以称得上是四川省的’省菜‘。 据说,在很早的年代,四川的一般人家,都以吃蔬菜为主,很少吃肉,为了解馋又能够吃够肉,于是每当吃肉的时候就叫作“打牙祭", ...全文