去哪里找大师傅 1487天前
「大蒜要切的多细」#大蒜# 要被切片、捣碎或咀嚼而裂开时,细胞液泡里的一种酵素#蒜氨酸酶# 会溢出和细胞另一部分的前驱化合物#蒜氨酸# 会发生反应,形成二丙烯基硫代亚硫酸盐#蒜素# 以及其他硫代亚硫酸盐,这是大蒜主要的风味化合物。因此大蒜切得越细,甚至更进一步捣碎,就会有越多液泡破裂,释放出更多 ...全文
紫竹仙姑 2941天前
发表了博文《防癌还是杀精?男人为何不能生吃大蒜》大蒜之所以有防癌的药用作用,简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质“蒜素&# 8221;,我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的,这种大蒜素即使稀释10万防癌还是杀精?男人为何不能生吃大蒜