#葡萄酒晚宴#

布爷的玩酒笔记　5天前　上海

其实之前就听说北京的煤球不错，没想到开到上海了。可惜位置离的有点远，一直也没去成。 最近发现不少酒圈同行经常去那里吃饭，办晚宴。还是去一次吧，正好赶上Vincent Dancer和PVG的晚宴。 晚宴就坐在Theo Dancer对面，和他聊了很多，也喝了他的几款酒，还是挺喜欢的，而且其实他给我们的配额价还是不 ...全文

布爷的玩酒笔记　29天前　上海

这次@世德酒会 把三饼酒庄的首发晚宴放在上海，选择的餐厅是米其林二星久丹的上海分店。但这次的配菜非常挑战，几乎都是白的，所以也要麻烦柯老板想想办法，从隔壁的无蟹居调些菜来搭配。到底如何，我先来试试菜。我再叫上了一位美食圈的高人一起，让他也给点意见。把他请来，一定要开好酒，他最喜欢的 ...全文

布爷的玩酒笔记　13天前　深圳

深圳，北京喝酒喜欢要进包房，香港和上海就没那么讲究。#侍酒师# #酒圈故事# #布爷酒局# #葡萄酒晚宴# #葡萄酒文化# #葡萄酒会所# #世德酒会# #文化差异# 布爷的玩酒笔记的🎞︎微博视频

布爷的玩酒笔记　56天前　上海

参加了加州纳帕膜拜酒庄Schrader的午宴。 他家母公司其实在Napa还有另外酒庄，而且他家特别讲风土，甚至把其中一家酒庄的名字就叫做To Kalon Vineyard Co（像不像罗曼尼康帝的拥有者把自己酒庄也叫作罗曼尼康帝？）他家对中国市场还是很重视，这次把他家负责整个集团的酿酒老大MS Jason Smith也请来主 ...全文

布爷的玩酒笔记　18天前　上海

一年多没打过领带了！ 为了这家酒庄，不仅要打领带还穿上了三件套西服。 其实这么正式还是因为要体现对酒庄的尊重。意大利著名的花思蝶家族在老板Alberto的带领下来上海做这次奥纳亚的50周年活动，规格很高，诚意满满。（提前两个月就约了时间，还发来了手写的邀请信）。主人又都是一本正经的意大利人 ...全文

布爷的玩酒笔记　28天前　上海

平时已经不太发大酒了，这次实在还是忍不住要发。因为两瓶大酒DRC和MEO的李琦宝都不及预期，还是非常少见的！ DRC 1995当然还是大酒的风范，细腻，高级，复杂，香气中的玫瑰花瓣也是极为迷人，但问题是掉的有点快，持久力不够，一个半小时后酸度就开始有点突兀了。 Meo 1996，可是大年啊！他的richebou ...全文

布爷的玩酒笔记　62天前　上海

参加了一个局，主人特别热情。安排的都是好酒，红的是一排Petrus，而且都是好年份2012的。 当吃到主菜，喝到红酒的时候，感觉这瓶2012的Petrus并没有想象中好喝，不仅香气发紧，复杂度和层次也不行。问了服务员，酒是半小时前刚开的。 好在还有其他几瓶，也是同一时间开的。赶紧安排下醒酒器，等等看。 ...全文

布爷的玩酒笔记　33天前　上海

三个人，喝了五瓶酒！喝太多就忘了拍照！除了两道印象最深的菜，黄鱼和虾。 第二天醒来，回忆中的味道只有鲜美了。 至于酒，双鸡和Lafon之前都喝过。这次喝倒是银头双鸡的红让我印象深刻，看来Pierre Vincent将来做红的肯定也会有很高的天花板。 如今在勃艮第大火的Guffens做的这款波尔多很好玩，价 ...全文

布爷的玩酒笔记　242天前　上海

大酒可真不一定还喝，里面门道太多了！勃艮第葡萄酒#葡萄酒收藏# #开大酒# #葡萄酒晚宴# #bizot# #Rousseau# #musigny# 布爷的玩酒笔记的🎞︎微博视频

布爷的玩酒笔记　357天前　上海

一个月前，我第一次来新荣记旗下的这家意大利餐厅“意思”试菜的时候，发了圈。当时我说这是我今年最惊喜的餐厅。很多朋友都很好奇，问好吃吗，都想来试试。 为了好好回答这个问题，我特意再来吃一次。 其实这次来大多数菜我上次都吃过了。第一次吃的时候，会被形式，和创新吸引。这次我甚至不把它当作 ...全文

布爷的玩酒笔记　268天前　

参加Masi晚宴，却被这份排骨年糕抢了戏！ 主办方很花心思的把晚宴放在和平饭店的9楼，正对黄浦江陆家嘴，餐厅的阳台理论上应该就是当年汪小姐和宝总过新年的地方。 更有意思的是这套菜单里也融入了繁花的元素，排骨年糕！ 而且真的排骨是排骨，年糕是年糕（毫无关系）！只是上面多了一片天妇罗的叶子 ...全文

布爷的玩酒笔记　336天前　

朋友家宴，做的很不错，完全不弱于社会餐厅。有心了！ 当然我还有一个惊喜的发现，第一批朋友带的三瓶酒全是勃艮第白葡萄酒（事先并没有设定主题），后来又有朋友来，也是两瓶勃艮第白，一瓶勃艮第红，一瓶Napa红。总之勃艮第白完胜了！ 一来上海酒局流行带勃艮第，感觉逼格比较高；二来可能喝来喝去还 ...全文

布爷的玩酒笔记　414天前　上海

感谢邵总的邀请，参加了这次西施佳雅的晚宴。说实话，可能当年自己做了太多酒庄晚宴，一般的晚宴我也不太去了。 但这次西施佳雅的晚宴，据说有他们全球品牌大使压阵，那还是要去学习一下。更不要说西施佳雅是我意大利四大雅里最喜欢的，相对其他的超托，他家做得相对最柔美，最细腻，虽然力量感和集中 ...全文

布爷的玩酒笔记　404天前　上海

玛歌酒庄老大Aurelien请我吃饭。我说咱玩点特别的吧，你不是法国盲品冠军嘛，今天我们来盲一个，我再叫几个酒友一起，我们每人带一瓶。 于是有了这场轻松的酒庄午宴。要知道他的盲品功力到底如何，最后有没有翻车，可以看我之后的视频。总之，现场气氛嗨到爆！ 先剧透一下，5瓶红酒竟然出现两瓶伟大的 ...全文

布爷的玩酒笔记　397天前　上海

两届法国盲品冠军竟然是他！到底什么水平？ #玛歌庄园# #盲品# #布爷饭局# #波尔多葡萄酒# #盲品冠军# #庄主访谈# #葡萄酒晚宴# #玛歌# 布爷的玩酒笔记的🎞︎微博视频

佳佳约酒　86天前　贵阳

【佳佳约酒】第46期✖️和古洋房 山珍·海味·勃艮第白#葡萄酒# #葡萄酒晚宴# #佳佳约酒# #勃艮第# 贵阳

CantenacBrown肯德布朗　217天前　

看到这些美轮美奂的精致场景了吗？4月23日波尔多期酒周期间，肯德布朗以一场盛大的晚宴向来自全世界的肯德布朗大使们揭幕了这一重量级别的环保酒窖。根据肯德布朗两百年来的传统，威武的苏格兰风笛仪仗队见证，近300位来自葡萄酒位行业内人士成为当晚的幸运宠儿，领略了这座独特城堡的雄伟魅力。与此同 ...全文

苏苏食记　409天前　杭州

杭州｜滨江天花板，久违的滨江葡萄酒晚宴 - 如果不是滨江潮菜天花板，我想我很难鼓起勇气前往滨江赴宴。如果不是奥兰中国的真·盲品，一次性品8️⃣款奥兰精品葡萄酒，我想我走到半路就会放弃。 毕竟，世上无难事，只要肯放弃！ - 但好在，茫茫40公里的奔赴，非常值得！晚宴先以葡萄酒盲品拉开帷幕，用 ...全文

臻味指南　422天前　西安

雅高心悦界 宠你无界❤️ 贺兰山东麓葡萄酒晚宴🥂 #西安索菲特传奇酒店# #雅高心悦界# #葡萄酒晚宴# #臻味指南# #雅高心悦界宠你无界# 西安·西安索菲特传奇酒店

臻味XIAN　422天前　西安

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Bruce_李涛　852天前　北京

TUSCAN TRIP WINE DINNER in Grand Cru 观澜库 葡萄酒#葡萄酒晚宴# #SOMM BRUCE# #风土侍酒师团队# #风土侍酒师工作室# #风土侍酒师顾问# #风土侍酒师# 北京·观澜库

佳佳约酒　877天前　贵阳

【白·夜】活动回顾 从白天到黑夜，户外院子里的这场葡萄酒晚宴，汇集了这个夏天许多美好的画面！ #佳佳约酒# #葡萄酒# #葡萄酒晚宴# #葡萄酒品鉴# 贵阳·上合花园

臻XIAN　1237天前　

寻味拉菲罗斯柴尔德葡萄酒🍷🍴美食治愈系@西安君悦酒店 #葡萄酒晚宴# 西安·西安君悦酒店 臻XIAN的🎞︎微博视频