布爷的玩酒笔记 237天前
菜刀酒庄搬了新地方后第一次拜访。 酿酒师Antonio接待我们做tasting。 讨论的焦点是2021这个年份,虽然菜刀的2021做的很出色,尤其是白;但大家还是更喜欢2020和2019。这时候老大Yannick说话了:他完全理解我们的偏好,但是对于他而言,他可能更青睐2021,这更像经典的勃艮第,20年,30年前的勃艮第酒 ...全文
布爷的玩酒笔记 237天前
菜刀酒庄搬了新地方后第一次拜访。 酿酒师Antonio接待我们做tasting。 讨论的焦点是2021这个年份,虽然菜刀的2021做的很出色,尤其是白;但大家还是更喜欢2020和2019。这时候老大Yannick说话了:他完全理解我们的偏好,但是对于他而言,他可能更青睐2021,这更像经典的勃艮第,20年,30年前的勃艮第酒 ...全文
Peter陈-青岛名沃酒窖 2249天前
他,Henry Frederic Roch,是罗曼尼·康帝联席庄主,同样也是菜刀酒庄庄主辞世,今非昔比,江湖从此少了一把主刀。#Domaine Prieure Roch# #菜刀酒庄#
布爷的玩酒笔记 425天前 上海
一晃四年多了!和菜刀酒庄总经理Yannick已经4年多没见了!我说特别想去你家新开的餐厅,他说他家酒单延续之前Bistro的风格,范围很广,都是他喜欢的好酒,已经有四十多个国家的酒了!可惜还没中国酒。他倒是很愿意把优秀的,他喜欢的中国葡萄酒放到他家的酒单里!哪家中国酒庄有这个自信可以征服他? ...全文