艺厨烘焙 782天前 东莞
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艺厨烘焙 1187天前
100%凤梨馅|酥脆掉渣|凤梨酥教程分享 自制开运凤梨酥,100%凤梨馅|酥脆掉渣| 食材:220g黄油,20g细砂糖,鸡蛋1个,50g奶粉,100g高筋粉,200g低筋粉,凤梨馅适量 步骤: ①黄油+细沙糖打发至发白后加入鸡蛋继续打发 ②加入高筋粉,低筋粉,奶粉,搅拌均匀揉成面团 ③凤梨馅约15g, ...全文
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艺厨烘焙 1222天前
这麻薯吃上头了,完全停不下来!自己做的就是香! 食材:牛奶200g、细砂糖60g、盐4g、色拉油50g、高筋粉40g、木薯淀粉180g、鸡蛋4个、30g黑芝麻 步骤: ①牛奶+糖+盐+色拉油,搅拌均匀,小火加热至沸腾 ②加入高筋粉、木薯淀粉,中小火翻拌成团 ③分3次加入4个鸡蛋液,打发至飘带状 ④加入黑芝麻搅拌 ...全文
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艺厨烘焙 1225天前
免蒸免烤的冰皮月饼,软糯Q弹的冰皮月饼,这个做法真的是太简单了,想失败都难,一起做起来吧! 🌸食材: 200g冰皮预拌粉、100g开水、月饼馅料约500g,熟糕粉适量 🌸步骤: ①冰皮粉+水搅拌均匀,揉成面团 ②面团揉长条,分成3份,分别加入抹茶粉、草莓粉,揉均匀 ③盖上保鲜膜防止风干 ④将面团分 ...全文
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艺厨烘焙 1227天前
【自制蛋黄酥】 中秋到啦~该吃月饼了,也该吃蛋黄酥了!蛋黄酥详细教程,做法简单 👉食材: ①油皮:120g中筋粉、120g低筋粉、70g猪油、5g细砂糖、2g盐、110g清水、 ②油酥:180g低筋粉、90g猪油 咸蛋黄10个,红豆沙馅料,蛋黄液适量,黑芝麻适量 👉步骤: ①油布部分:中、低筋粉+猪油+糖+盐+ ...全文
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