#舌尖上的春天#

CCTV纪录　3天前　北京

【#北京烤鸭的灵魂蘸酱是怎么做的# ？】面粉中加水，和成松散的颗粒状；蒸熟后，接种米曲霉制曲。当面的颜色由白变成淡黄，再加盐水搅拌，经过数月发酵，淀粉在米曲霉的作用下，分解成麦芽糖、葡萄糖等糖类。有了这些“糖”，面酱就变成了甜面酱。#舌尖上的春天# CCTV纪录的🎞︎微博视频

客家ren铁头　260天前　河源

农家饭店里吃一盘要68块的豆角，做法原来这么简单，爽口入味好吃#美食真香现场# #夏季开胃下饭菜# 鲜城#拿手菜PK赛# #舌尖上的春天# #端午节待客菜# @🎞︎微博视频 @鲜城 客家ren铁头的🎞︎微博视频

ZhShy1947　335天前　上海

3/25日，周一，中雨，空气优，11一26度。        #舌尖上的春天# 今天钟点工阿姨休息，正好自己发挥厨艺，现在正是春天许多新鲜蔬菜上市，螺蛳上市，做了三个菜：1，腌笃鲜（改良版）：2，炒螺蛳，3，炒蚕豆。           写于3月24日。

文明成都　299天前　成都

【#米脂驴肉都有哪些吃法# 】驴肉煮至五成熟，#文明餐桌# 放入花椒、茴香、干姜等调味料，文火焖煮五至六个小时，香喷喷的米脂卤驴肉就做好了。除此之外，炒驴肉、驴板肠和驴肝碗托也是米脂独有的风味。#舌尖上的春天# （CCTV纪录）CCTV纪录的🎞︎微博视频

德州新闻网官方微博　341天前　德州

【#做好正宗浆面条的秘诀# 】不停搅拌是酸浆煮面的最大秘诀，当酸香的豆浆完全包裹住面条，一碗地道的酸浆面条就能出锅。#舌尖上的春天# CCTV纪录的🎞︎微博视频

麦德龙　694天前　上海

麦麦是真的很爱吃荠菜！ 谁能给个定位，让麦麦去挖挖？ #舌尖上的春天# #麦点啥# 麦德龙

东明县融媒体中心　299天前　菏泽

【#地皮菜是黄山的春日味道# 】谷雨前后，安徽黄山的村民会在山野间采摘一种春菜——地皮菜。将新鲜的地皮菜反复清洗，和鸡蛋一起爆炒，吃起来口感鲜嫩爽滑，是春日里难得的美味。#舌尖上的春天# CCTV纪录的🎞︎微博视频

河北天气　313天前　石家庄

#舌尖上的春天# #吃的就是一盘春意# 品舌尖上的春天，河北天气送现金、大礼包活动来啦！河北天气为大家提供展示平台，评论区留言充满春季特色的菜名/步骤/图，就有机会获得现金或调味大礼盒！ 本活动4月15日开始！ 奖品设置： 1、转发本条微博，随机抽取1名（送现金红包100元）。 2、本条微博评论区留言 ...全文

日照网　377天前　日照

【#过年吃蘑菇寓意招财进宝# 】速冻的蘑菇清水化开，搭配青椒或者肉片爆炒，秋季的美味就这样绽放在冬日的团圆饭中。过年吃蘑菇，饱含着人们的美好祈盼。蘑菇的形状像一个大元宝，寓意招财进宝。#四季流转年夜饭第三季# #舌尖上的春天# CCTV纪录的🎞︎微博视频

高新服务　687天前　成都

#新妹儿分享# 【#被称为春季第一芽的野枸杞芽# 】在四川绵阳，被称为“春季第一芽”的野枸杞芽开始采摘了。野枸杞芽焯水，加入糖、盐、辣椒等调料，凉拌野枸杞芽清香爽口，还可以切碎后与面粉搅成糊状，做成野枸杞芽馍馍。#舌尖上的春天# （CCTV纪录）CCTV纪录的🎞︎微博视频

CCTV纪录　20小时前　北京

【#地米菜是老河口人的早春第一鲜# 】早春时节，万物生长，各类野菜也竞相“登场”。在湖北老河口，地米菜是当地的“早春第一鲜”，既可单独做成一道美味，也可以搭配鸡蛋，做成包子。#舌尖上的春天# CCTV纪录的🎞︎微博视频

北京交通广播　18小时前　北京

【#北京烤鸭的灵魂蘸酱是怎么做的# ？】面粉中加水，和成松散的颗粒状；蒸熟后，接种米曲霉制曲。当面的颜色由白变成淡黄，再加盐水搅拌，经过数月发酵，淀粉在米曲霉的作用下，分解成麦芽糖、葡萄糖等糖类。有了这些“糖”，面酱就变成了甜面酱。#舌尖上的春天# CCTV纪录的🎞︎微博视频

高新服务　20小时前　成都

#新妹儿分享# 【#外焦里嫩的藕夹有多诱人# 】莲藕切成连刀片，将肉剁碎，塞到藕片之间，裹匀面糊，最后在油锅炸至两面金黄，一份外焦里嫩的藕夹就做好了。#舌尖上的春天# （CCTV纪录） CCTV纪录的🎞︎微博视频

镇江市生态环境局　1天前　镇江

【#气泡水口感的酸马奶# 】马奶捣的次数越多越好喝，在被捶捣过万次后，静置发酵，三天后便成了“草原御制”的酸马奶。喝上一口，酸爽之余，还会有气泡水般清冽的口感。#舌尖上的春天# CCTV纪录的🎞︎微博视频

CCTV纪录　1天前　北京

【#气泡水口感的酸马奶# 】马奶捣的次数越多越好喝，在被捶捣过万次后，静置发酵，三天后便成了“草原御制”的酸马奶。喝上一口，酸爽之余，还会有气泡水般清冽的口感。#舌尖上的春天# CCTV纪录的🎞︎微博视频

文明成都　1天前　成都

【#银鱼炸制小技巧# 】银鱼属软骨鱼，细长无鳞，食用时无骨刺之感。为了保持银鱼细长的外形，炸银鱼时调制面糊十分重要，要抓起时连成一条线才算上佳。#舌尖上的春天# CCTV纪录的🎞︎微博视频

CCTV纪录　2天前　北京

【#银鱼炸制小技巧# 】银鱼属软骨鱼，细长无鳞，食用时无骨刺之感。为了保持银鱼细长的外形，炸银鱼时调制面糊十分重要，要抓起时连成一条线才算上佳。#舌尖上的春天# CCTV纪录的🎞︎微博视频

中国食品报　1天前　北京

【春来陌上采荠菜】#舌尖上的春天# 春风骀荡，春阳杲杲，家乡的田间地头被各种野菜染绿。荠菜又叫雀雀菜、田儿菜、菱角菜、地米菜，酷似车前子、菠菜、蒲公英。其身形纤细娇小，齿叶嫩绿，莹白小花灿如迎春，闻之，一股泥土醇香直扑鼻翼。#春菜正当食# 春来陌上采荠菜

秀保山　2天前　保山

#舌尖上的保山# 木棉花是潞江坝傣族的拿手菜，或炒或腌，酸香开胃；仅取花蕊，与腊肉、酸肉同炒，肉香裹挟淡淡花香，成为保山人餐桌上的“春之味”。#舌尖上的春天# #秀一个保山给世界#