徐文兵 70天前 北京
道法自然,我们人为地用盐腌制一些蔬菜,就是我们现在吃的咸菜。咸菜说起来好像有点儿不“高大上”,是穷苦人没钱吃饭,不得已而为之的食物。其实在以前没有很好的保鲜、储存技术的时候,用盐腌制蔬菜是一个重要的炮制食物的方法,既保留了食物的营养成分,又能延长它的寿命。 秋冬我们一般晒点儿干菜 ...全文
徐文兵 70天前 北京
道法自然,我们人为地用盐腌制一些蔬菜,就是我们现在吃的咸菜。咸菜说起来好像有点儿不“高大上”,是穷苦人没钱吃饭,不得已而为之的食物。其实在以前没有很好的保鲜、储存技术的时候,用盐腌制蔬菜是一个重要的炮制食物的方法,既保留了食物的营养成分,又能延长它的寿命。 秋冬我们一般晒点儿干菜 ...全文
冲浪少女杨美丽 352天前 长沙
这酸菜开吧,一开,一炸一个不吱声。#腌咸菜# #东北人到底有多爱腌酸菜# #炸厨房# 冲浪少女杨美丽的🎞︎微博视频
一娴_ 2839天前
#腌咸菜# 冬初时撒了一把芥菜籽,长了十几棵,除了做菜,就是腌咸菜。每年都要腌一两小坛。自己动手是一种快乐,收了菜,洗净晾干晾晒,然后用盐仔细揉透,打成小捆 ,放进小坛压紧,再撒上盐。做美食食材,琐碎的事情也变得有滋有味,还有那种期待,腌制烹炒的快乐,一种世俗而实实在在的快乐!
梅灵宫煞 19天前 酒泉
红姐美食:#又到了腌咸菜的季节了!享受惬意的农村生活 # 我的乡村生活 #腌咸菜# 记录真实生活🔗老坛酸菜啊
_____六寸小发糕 25天前 哈尔滨
淑女范的狼小姐 27天前 枣庄
第一次烀咸菜,真是又咸又辣,但…也不能算失败吧,毕竟口味还是很好滴家常菜#腌咸菜#
快乐的麻麻马大哈 38天前 北京
#腌咸菜# 昨天逛菜市看到了苤蓝,买回来一个阳台上晾晾,切细丝放香油醋辣椒油放进密封罐,等待时间的美味。