竹石图书 8天前 北京
#转发赠书# 还有人在过情人节吗?不在乎情人节的大家,都会在乎什么呢? 在乎晚高峰地铁人少一点,在乎客户的要求简单一点,在乎周末出太阳好出去玩,在乎追更的电视剧快点更新,在乎点的外卖千万没有香菜,在乎朋友聊天多吐槽几句...... 在乎眼前的生活,在乎触手可及的一切,在乎让自己开心的事物, ...全文
导语:北京菜又称京帮菜,以北方菜为基础,兼收各地风味。北京以都城的特殊地位,集全国烹饪技术之大成,不断地吸收各地饮食精华,好吃的简直数不清啊,哪道京味最让你难忘呢,一起来聊聊咱老北京的经典美食!
悦小舞 1922天前
美食探店 | 暖心暖胃鱼火锅,涮遍冬天也不膩! 都说火锅才是冬天的正确打开方式!! 虽然我真的很怕吃火锅!吃一次便会长一斤,毎逢冬天胖N斤真的是因为火锅!但鱼火锅我还是很喜炊的~ 鲜嫩味美的鱼是我的最爱,而且吃鱼也不太会长肉 🐬 今天和小姐妹约在新辣道鱼火锅~尝鲜新品“全鱼宴”~ 这个套餐 ...全文
六斤一两二 2301天前
日常美食不可辜负的美食 📍老门框爆肚涮肉 这天儿吃这个是真的舒服 ——————————————— 🔸鸳鸯锅 辣的这边是店里自制的辣椒油? 往锅里chuachua倒 但还是不够辣 不过毕竟铜锅涮肉~可以 🔸炸腐竹 一上来真是震住了我 现炸的满满儿一盘 刚端桌上就咔咔掉 ...全文
社科文献-新书速报 2935天前
#老北京美食# 北京人把吃火锅称为“涮锅子”,“涮羊肉”早与北京烤鸭、烤肉并列齐名,成为北京著名风味佳肴。清末民国时期,四九城内外以火锅涮羊肉闻名的饭馆达数十家。旧京时这些火锅店铺都在门前放置一个写得很大“涮”字的招牌,成为街市上独特景观。 老北京美食 | “涮锅子”
洛水仲御_ 39天前
据说是南城比较有名的褡裢火烧。 据说北京不封口的是锅贴,封口的是褡裢火烧。一个口味二两起步,为了多吃一种,60没了。 点了一个青椒牛肉香菜馅,一个猪肉大葱。小米粥是送的。 猪肉大葱现做,所以火烧烫嘴,馅料咸鲜,饱含汁水,皮很薄,咬开爆汁,有点类似春卷的包法,超好吃! 如果说猪肉大 ...全文
嗨吃-海吃 45天前 北京
李记白水羊头肉:外白里粉,夹一箸入口,不膻不腻,清香利口。其制做技艺,相当考究,需用新宰的鲜羊头,经脱毛、烧毛、刷毛、煮、炆、拆骨、泡、修片等十几道工序。煮时掌握火候很重要,肉要熟透而不烂。肉用凉水泡,色泽鲜嫩,切时不沾刀。吃时撒上独特配方制作的佐料,别具一味。美食 ...全文
陈陈爱吃小奶糕 118天前 佳木斯
北京一点也不美食荒漠~ #北京是美食荒漠么# 是小巷子里的丰泽居老北京火锅 是天坛对面3块钱一碗的豆汁 是798里酸酸辣辣的冬阴功和三杯鸡 是虎坊桥地铁站出来就吃到的无敌好吃的牛肉面 是紫光园八块钱一杯的奶皮子酸奶 是雍和宫附近寻寻觅觅找到的七寻八找胡同菜 是香到粘牙但是甜而不腻的紫光园甑糕 ...全文