#纪录片酱油是什么#

梨视频　78天前　上海

【#制酱文化被韩国申遗成功了# 】近日，中国春节成功申遗，而韩国以大豆为原料，经发酵制作而成的制酱文化，也在12月3日被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。“酱”是我们日常生活中再普通不过的调味品，而关于“酱”的起源和发展你又了解多少呢？韩国的制酱文化的史料记载最早可以追 ...全文

时光大叔　86天前　

#生抽和老抽为什么叫抽# 吃了这么多年酱油，都不知道生抽和老抽为什么叫做抽，今天终于是学到了！原来生抽老抽的“抽”，是源自酱油的古老抽取工艺！因为在制作过程中发酵的大豆不溃解，汁液很容易从酱醪中分离出，因此要“抽”，所以在广东话中酱油又被称作“抽油”，且因在头抽中抽取的段不同而有所区 ...全文

箐南　87天前　南京

#英语中没有对应鲜的词# 中阿卫视驻华记者方浩明说他来到中国才发现有一种叫“鲜”的味道，中文里表示食物很“鲜”，他甚至都不知道咋准确翻译成英语，原来英语之前就没有对应的词，只有日语。但是古人800年前的《山家清供》就能在竹笋里get到“鲜”，准确表达“鲜香”。还得是咱们中国文化。 ...全文

福多多剧有福　87天前　北京

#英语中没有对应鲜的词# 中阿卫视驻华记者方浩明说，阿拉伯国家没有酱油，他来到中国才发现，有这样一种叫鲜的味道。我也发现无法跟外国人解释鲜是什么味道，用fresh无法表达中餐的层次感，用delicious又太宽泛，只有中国人一听就懂！不愧是五千年都爱吃的中国人！#纪录片酱油是什么# ...全文

马德兰JeanValjean　87天前　济南

芒果TV#看芒果tv见美好生活# #纪录片酱油是什么# 正在热播！从肉酱到豆酱，中国人饮食史上的一大步。虽然无法确切追溯肉酱是何时变成豆酱的，但@湖南博物院 西汉早期马王堆汉墓的考古发现为我们提供了重要线索：墓中出土了诸多豆豉和豆酱。这表明，至少从西汉时期起，中国人已开始利用植物蛋白— ...全文

优佳80　78天前　济南

#制酱文化被韩国申遗成功了# 春节申遗成功的同时，韩国也不甘落后，文化再次被偷 看看，韩国到底钻了多少我们的空子？#韩国申遗的制酱文化起源于哪儿# #纪录片酱油是什么# 优佳80的🎞︎微博视频

汉唐三三　89天前　西安

#纪录片酱油是什么# 我到佛山打酱油的故事 #我家乡的酱油美食# 佛山·海天娅米的阳光城堡 汉唐三三的🎞︎微博视频

学长阿迪　88天前　琼中黎族苗族自治县

白切鸡&青芒酱油辣酱，舌尖上的乡愁！ 这两道菜，绝对是海南人民的口水收割机！看图片就已经让人垂涎欲滴了！ 图一白切鸡，肉质鲜嫩，搭配特制的酱油、蒜泥、姜末蘸酱，鲜美可口，还能解腻！这道菜不仅仅是海南人心中的美食，更是节庆必备的象征，代表着团圆和祝福！ 图二青芒酱油辣酱，一听名字就让人 ...全文

湖南卫视　66天前　长沙

#纪录片酱油是什么# 走进厨师课堂，和湘菜大师求教如何炒出一碗高质量酱油炒饭？……在现场，@湖南卫视 @芒果TV 、海天味业向长沙新东方烹饪学校授予纪录片《酱油是什么》4K片源，并赠予100本书籍《酱油：独有的中国味道》，用于专业课堂教学，传播酱油历史文化。看纪录片《酱油是什么》了解更多酱油的 ...全文

中国日报　87天前　北京

【#中国人吃酱油超过800年# 】#如何向老外解释打酱油# 酱油除了能用来烹饪，还能拌水果，甚至被制作成冰激凌，其独特风味令中国日报外籍记者白安庭直冲天灵盖。其实早在800多年前，中国古籍里就出现了“酱油”两字。“打酱油”也是众多80后的童年记忆，如今这个三个字也具有了特殊的意义。想知道如何向 ...全文

湖南卫视贴吧　88天前　北京

一碟酱油，八城之旅。每一站都是舌尖上的盛宴，也是文化的邂逅。酱油，这位餐桌上的无名之辈，如何悄然成就每一道佳肴的灵魂？在镜头之下，不仅有酱油的千变万化，更有对生活滋味的深刻感悟。一起启程，品味酱油背后的故事。由@湖南卫视 @芒果TV 联合出品，芒果伯璟、伯璟文化制作的8集纪录片 ...全文

海天味业　70天前　广州

涨知识了！在古代，酱油竟然能治病？#纪录片酱油是什么# #海天# #酱油# 海天味业的🎞︎微博视频

芒果TV　87天前　长沙

【纪录片《酱油是什么》第2集正在热播，一同了解制曲工艺】由湖南卫视、芒果TV 联合出品，芒果伯璟、伯璟文化制作的#纪录片酱油是什么# 第2集正在热播。酱油的美味源自何处？关键在于古老而神秘的制曲工艺！锁定今日19:30@湖南卫视 @芒果TV 同步播出的《酱油是什么》，让我们跟随AI人深入制曲的玄妙，揭 ...全文

周小慧眼　77天前　北京

#纪录片酱油是什么# 一年时间，完成了关于酱油的任务，算是不负所托。工作主要依靠责任心推动，不知道算主动还是被动，好还是不好 还要不要继续？每次结束后和开始前都在纠结。答案好像都是被动出现的。 所以可能，大多数时候，我们只是以为自己有选择 下一个，还是交给命运吧

肇鑫想养一只咯咯哒　3天前　沈阳

看芒果台的#纪录片酱油是什么# ，第三集旅行到哈尔滨，来自北京的主持人有一个疑惑，他想确认东北人吃饺子是不是只占酱油。这显然不是事实。实际上，东北人吃饺子蘸什么的都有，比如我就喜欢蘸酱油、蒜酱、陈醋、辣椒油、老干妈等。一般是以上几种挑一两种。实际上，东北人吃饺子其实只分需不需要蘸醋或 ...全文

乐游上海　11天前　上海

#上海的浓油赤酱把酱油和糖用到了极限# #我家乡的酱油美食# 精选鱼腹最肥嫩部位，以酱油烧㸆至色泽红亮，油润而不腻。这道红烧肚档是对“浓油赤酱”最深刻的诠释，每一口都是上海的味道。#纪录片酱油是什么# @湖南卫视 @芒果TV 乐游上海的🎞︎微博视频

萱小七-　25天前　南通

#纪录片酱油是什么# 金鹰卡通播出定档 由湖南卫视 芒果TV联合出品，芒果伯璟 伯璟文化制作的8集纪录片《酱油是什么》将于2月10日起每晚22：00@金鹰卡通 播出，@芒果TV 同步在线观看

芒果TV　68天前　长沙

#纪录片酱油是什么# 走进厨师课堂，和湘菜大师求教如何炒出一碗高质量酱油炒饭？……在现场，@湖南卫视 @芒果TV 、海天味业向长沙新东方烹饪学校授予纪录片《酱油是什么》4K片源，并赠予100本书籍《酱油：独有的中国味道》，用于专业课堂教学，传播酱油历史文化。看纪录片《酱油是什么》了解更多酱油的 ...全文

海天味业　68天前　广州

晒足几个月！佛山的酱油“吃”得太好了吧，不愧是“打酱油”天选之地 #纪录片酱油是什么# #海天# #酱油# 海天味业的🎞︎微博视频

芒果TV　75天前　长沙

#广东萌娃用粤语科普酱油# 你是不是也好奇为什么酱油炒菜这么好吃？酱油中检出的香气和滋味物质成百上千种，专业的感官评价员还可以从酱油中找到花香、果香、焦糖香、烟熏香……多种香型的物质组合在一起，就是我们尝到的复杂又迷人的酱香啦！想了解更多酱油的小秘密？请锁定由@湖南卫视 @芒果TV 联合出 ...全文

芒果TV　76天前　长沙

#广东萌娃用粤语科普酱油# 你想象中的“0添加”酱油，难道是啥添加剂都没有？其实呢，“0添加”通常理解为不含防腐剂、焦糖色素、增鲜剂这些食品添加剂，但不代表完全无添加的成分，可能有白砂糖、酵母抽提物等，这些属于食品原料。有些“零添加”酱油可能是的是不含防腐剂等特定成分。所以呀，买酱油的 ...全文

献县苍古狼　76天前　沧州

自酿酱油第84天#纪录片酱油是什么#