开心8木兰 71天前 南宁
中年人的中式早餐:香葱青椒煎鸭蛋,红豆包,山药饼,无糖豆浆。 昨晚用蛋黄酥剩的 230 克红豆沙,做了 7 个豆沙包。用了一部分烫面,一次发酵法,揉面只揉成团就分割,松弛,包馅儿,然后二发,节省时间。 用的是@CANDEY 家的白面粉和红豆。#红豆包#
开心8木兰 71天前 南宁
中年人的中式早餐:香葱青椒煎鸭蛋,红豆包,山药饼,无糖豆浆。 昨晚用蛋黄酥剩的 230 克红豆沙,做了 7 个豆沙包。用了一部分烫面,一次发酵法,揉面只揉成团就分割,松弛,包馅儿,然后二发,节省时间。 用的是@CANDEY 家的白面粉和红豆。#红豆包#
藿香正气娇娘 116天前 上海
今天上午的工作,十点开始。 家里红豆太多了,提前煮了一锅红豆,加一点糖,压碎成粗颗粒红豆沙。上午发面包了两锅红豆包。一发的馒头整形方便还节省时间啊! 既然开了厨师机,顺便揉个面做烩面坯子。一大半是👧🏻擀的,她说好有意思。烩面坯是典型的油养面,盖保鲜膜冰箱能保存很久,吃的时候扯长 ...全文
面包王子__ 2163天前
如今面包种类同质化严重,热销的流行爆款几乎每家都有,例如#海盐卷# 和 #红豆包# ,几乎都成了现在日式风格面包店的标配,#常规款面包如何比隔壁家卖的好?# 实际案例分析台湾地区的这家面包店:海盐卷能每天热卖上千个!红豆面包颠覆传统一点都不甜腻腻 ...全文
唐啊佩 228天前 衡阳
一个礼拜啊!终于买到了#红豆包#
娘家小表妹 241天前 温州
日式红豆包~ 材料: 高筋面粉250克,奶粉15克,盐3克,糖45克,干酵母(耐高糖)3克,全蛋液30克,水115克(水量不用一次加完,预留10克左右),黄油25克 步骤: 1将除黄油以外的材料倒入厨师机中,揉到初级扩展阶段:能拉出均匀的厚膜,加入软化好的黄油,继续揉到完全拓展阶段:能拉出薄而结实的薄膜。 2放 ...全文
朝天鼻子 259天前 深圳
🍉瓜瓜的早餐🐸 苹果+青菜+菠菜红豆包+水煮蛋+牛奶 菠菜豆包,用纯菠菜泥和面,但又没有明显的菠菜味道,拿来应付不爱吃青菜的小朋友[呲牙][呲牙],吃不惯南方的红豆沙,就自己熬了红豆馅,带有明显的颗粒感早餐#红豆包# 365天早餐不重样