#糕渣#

詹姆士的厨房　550天前　

中国台湾宜兰的名菜之一，糕渣！你吃过吗？#糕渣# #台湾小吃# #美食# 詹姆士的厨房的🎞︎微博视频

金百万行政总厨-康俊生　4521天前　

#中华美食大杂烩# 兰阳风味菜取材平实、做工却十分讲究的福州菜，其中以#糕渣# 最具代表，糕渣是以鸡肉、猪肉和虾仁剁成泥后，加入熬煮5~6小时的高汤拌煮成浆，倒入盘中冷却、凝固成形，再切块、裹粉油炸后即可食用；由于外观看来温温的，吃来却相当烫口，因而常以此借指宜兰人“外冷内热”的性情.

捷鹏国际丨赴台考察　4522天前　

兰阳风味菜源自于取材平实、做工却十分讲究的福州菜，其中以#糕渣# 最具代表，糕渣是以鸡肉、猪肉和虾仁剁成泥后，加入熬煮5~6小时的高汤拌煮成浆，倒入盘中冷却、凝固成形，再切块、裹粉油炸后即可食用；由于外观看来温温的，吃来却相当烫口，因而常以此借指宜兰人“外冷内热”的性情