布爷的玩酒笔记 56天前 上海
香港朋友来看我,要吃点不一样的。 我说你能吃臭吗? 她说她妈妈是宁波人,吃臭的没问题。 于是有了这顿酒,自由盲品局。 有一只酒大家怎么也猜不出来。品种应该是波尔多混酿,但产区好像又没一个像的。 结果是92年的丰收!但其实酒瓶里的酒液却是当年从法国波尔多进口的葡萄酒。那么这算是波尔多酒吗 ...全文
布爷的玩酒笔记 56天前 上海
香港朋友来看我,要吃点不一样的。 我说你能吃臭吗? 她说她妈妈是宁波人,吃臭的没问题。 于是有了这顿酒,自由盲品局。 有一只酒大家怎么也猜不出来。品种应该是波尔多混酿,但产区好像又没一个像的。 结果是92年的丰收!但其实酒瓶里的酒液却是当年从法国波尔多进口的葡萄酒。那么这算是波尔多酒吗 ...全文
爱喝威士忌的支少 186天前 北京
🍷上一次给《罗博报告》【时尚甄选】写酒评好像还是疫情前…这次能在缦合北京俱乐部与谢老师,陆老师,佟老师,Sunny老师一起参与盲品评选,收获良多!葡萄酒的世界果然更复杂,我这个葡萄小白真的是大气也不敢出一口… 🥃这次《罗博报告》BOB评选的烈酒部分真的超能打!几位老师在喝了一大圈葡 ...全文
龙凤美酒顾问 2131天前
【直播预告】 今晚的周三道酒,将会是一堂充满”内行感“的盲品课程。@edward_龙凤美酒顾问 杜慕康老师将带领大家一起,通过6款酒的盲品对比,学习判断一款酒的“结构”:酸度、酒精、单宁、糖分等。我们还将一起探讨,结构与葡萄酒质量到底是什么关系。对进阶葡萄酒学生(比如Diploma在读或WSET三级认 ...全文
Decanter醇鉴 2781天前
#盲品# 考试和比赛中,如何在极短时间内,从成百上千的葡萄品种中判定杯中酒的“身份”?一位MW学员提出了自己的记忆方法:葡萄品种“思维导图”。Andrew Jefford带我们一起读图,并讲解自己的盲品逻辑。 名家专栏:盲品“逻辑学” - 葡萄品种思维导图随想 | Andrew Jefford
布爷的玩酒笔记 7小时前 上海
这场酒局无主题, 但却不约而同的难得的出现了两支波尔多,而且都是右岸,还都以品丽珠为特色。 花堡(Lafleur)和白马, 虽然是两个村,但其实是邻居,都做的很好。 今天的红基本上都是重口,但两支酒在其他酒面前就更加出彩,不仅有很好的集中度和深度,还有华丽的香气和波尔多酒产区难得的轻盈感。 ...全文
柯布KOB盲品 11天前 东莞
中国盲品赛事十年变迁:柯布如何重塑行业标准? 十年前,中国的葡萄酒盲品赛事还只是少数爱好者的“地下聚会”。参与者多为圈内资深玩家,赛事规则模糊,成绩评定依赖主观经验,信息闭塞导致新人难入其门。而如今,随着柯布(KOB)中国盲品实力榜的横空出世,盲品赛事已从零散的“江湖比武”演变为标 ...全文
Roseemore 127天前 重庆
一个人做盲品还是挺有意思的 没有人左右我的想法#盲品# 重庆·江北石子山体育公园
Decanter醇鉴 151天前 深圳
发布了头条文章波尔多 #盲品# :《如何盲品波尔多?产区&品种“拆解”指南 | Decanter》 如何盲品波尔多?产区&品种“拆解”指南 | Decanter