#煮妇上菜#

CeleyYlang　36天前　杭州

#煮妇上菜# 双菇冬笋油面筋 葱姜汁焖盐烤猪排 #深夜发吃报社#

CeleyYlang　61天前　杭州

去一家久违的菜市场，摊主们看到我都是热情的关于胖了瘦了的打招呼。看到一头正在开的黑山羊，买了一个羊腿的带蹄下半部分，回来做白汤。 黑山羊是留皮宰杀的，烫皮是处理羊肉的必经工序。南方菜市场，大家都懂，要不是为了尊重你的烹饪自主权，那是恨不得做熟了喂你嘴里的服务。 羊腿烫皮刮茬切块后 ...全文

CeleyYlang　334天前　杭州

【西湖醋鱼】 真就被大数据美食荒漠念得眼睛疼了～啰嗦一句，西湖醋鱼到底好不好吃。 1，只能用深水养的草鱼，做之前放冷水池里饿几天，楼外楼因为挨着西湖，可以就近养在湖水里，得了地利。以现在的客流，鱼又是吃饲料刻意育肥的，下锅前都还没减肥，不腥没天理。 2，宋式制菜多用氽，斤把的草鱼 ...全文

CeleyYlang　521天前　杭州

夏天，值得一盆藤椒冷锅 #煮妇上菜# #深夜发吃报社# 补一下做法 理想版 【高汤】猪棒骨与鸡块洗干净，冷水+料酒+姜片，烧开，浮沫撇干净后，小葱打成节+干辣椒洗干净不要掰断，扔进去；藤椒或者花椒，装在过滤袋里，扔进去。 大火烧开，小火炖，1小时以上。出味后加盐，盐比平时喝汤的口感更重2- ...全文

CeleyYlang　544天前　

#深夜发吃报社# 用了点威海虾酱炒鹅蛋虾仁蛋炒饭，再次提醒自己一下，虾酱是咸的，蛋和虾仁都不用抓味了。 切了一把本地芹菜碎出锅前放下去，香飞了。 #煮妇上菜#

CeleyYlang　622天前　杭州

五花肉炒辣白菜 亦 可沽酒，可杀饭 #煮妇上菜# #深夜发吃报社#

CeleyYlang　622天前　杭州

韭苔炒肉 这个只能夹馒头了。。。。 #煮妇上菜# #深夜发吃报社#

CeleyYlang　633天前　杭州

【储葱】今天买菜时送的葱太多了，只好放冰箱里备用了。 #煮妇上菜#

CeleyYlang　622天前　杭州

蛋鲞蒸肉饼 可沽酒，可杀饭 #煮妇上菜# #深夜发吃报社#

CeleyYlang　648天前　杭州

【食艾】笋馅儿的青团 #煮妇上菜#

小满满满满满满的爱　6小时前　佛山

#生活手记# #一人食# #煮妇上菜# 一锅蒸 高压锅炖 今天不开炒 蒸腊牛肉肥肠干豆角 开始清理冰箱的一些存货 给2025年空位

小满满满满满满的爱　1天前　佛山

#煮妇上菜# #一人食# 今天我又吃多了 眉毛都鲜掉了

小满满满满满满的爱　3天前　佛山

午餐#煮妇上菜#

小满满满满满满的爱　5天前　佛山

第一次跑马 广州100越野 第一件皮肤衣#人生中那些第一次# 第一次离冠军那么近 #煮妇上菜# 今日午饭菜

小满满满满满满的爱　6天前　佛山

开动啦#煮妇上菜#

小满满满满满满的爱　8天前　佛山

爬山回家 突然好饿 快手10分钟 2个菜#煮妇上菜#

CeleyYlang　373天前　杭州

吃惯了鸡油汤汁煨笋丝，猛的来个浓油赤酱的作派，用最厚的酱油（秋油：秋天头批酱油出缸时面上一层油膏体的酱油）煮笋干，这不就是重口味对清淡口的冲击么～以此为依说什么“杭州在清代就被美食家吐槽为美食荒漠”，行吧行吧～ #煮妇上菜# 额外说一句，秋油煮笋这菜也算是如今江浙年菜里“丝笋烧肉 ...全文