#烹饪技巧#

这里有读　48天前　广州

喜欢做饭的人，一定要知道的40个小技巧： 1、开水不能解冻肉。 2、煮海带，放醋软得快。 3、炒菜要热锅凉油：锅烧热再放油，这样炒 菜不粘锅。 4、炒鸡蛋放温水会更嫩，煮大米粥开水下 米。 5、番茄选鲜艳熟透，果身坚实，果蒂新鲜 的（熟吃选大红的，生吃选粉红的）。 6、炒茄子放点醋不易变色，土 ...全文

美食翁　421天前　徐州

【微博】🐷🎥🥲教你如何轻松分割猪肉！🎉步骤简单易学，让你的烹饪更加美味！🍽️🥩🥢 #猪肉分割# #烹饪技巧# 【图片】🐷🥲🥢 【视频】🎥🎉🥲 【表情】😋🥲 美食翁的🎞︎微博视频

美食小魔菇　185天前　

习惯做饭的朋友，这个可以参考： 1、煮大虾时，冷水下锅 2、煮玉米时，加一点盐会更甜。 3、炒茄子时，先在锅里炒软再放油，省油又好吃。 4、炒鸡蛋时，加一点温水搅拌，鸡蛋会更蓬松。 5、炖汤时，骨头要先焯水，汤会更鲜美。 6、煮绿豆汤时，加一点柠檬汁，绿豆容易煮开花。 7、炸花生米时，凉油 ...全文

绝对伏特加　311天前　苏州

去骨凤爪的去骨过程，没想到这么简单。 #去骨凤爪# #无骨鸡爪# #烹饪技巧# 绝对伏特加的🎞︎微博视频

考古物语知多少　11天前　北京

为什么用石头烹饪会导致爆炸呢？石头在高温下会发生变化，内部的水分迅速转化为蒸汽，压力增大从而引发爆炸。#烹饪技巧# #安全知识# 考古物语知多少的🎞︎微博视频

金字火腿　237天前　金华

金字美食厨房｜苏式火腿月饼。皮酥馅香的苏式火腿月饼来啦！！！超详细做法+超好吃金字火腿馅料，零失败，新手友好！#金字美食厨房# #烹饪技巧# 金字火腿的🎞︎微博视频

范大厨来了　691天前　北京

鲁菜大师亲传的油焖大虾！2分钟在家轻松复刻，香酥美味，上桌秒没。老人小孩都爱吃~ @微博美食 #美食生活新势力# #美食新势力大赛# #烹饪技巧# 范大厨来了的🎞︎微博视频

营养师张淋琳　874天前　西安

“热锅凉油 急火快炒”是最好的炒菜方法张淋琳健康频道 “热锅凉油”、“急火快炒”是最好的炒菜方法。相关研究显示，这样炒菜，菜中的维C损失约17%，而小火慢炖的菜中，维C损失高达59%。 先将锅烧热，再倒入油，随后马上把食材倒入锅中，此时的油温不会过高，在200℃以下。而油温 ...全文

头条狗　1514天前　

冷水下锅？热水下锅？ 不同食材的焯水你真的会吗？ 来听听美食导演文刚怎么说吧！ 一次教你分清楚烹饪焯水小技巧，学到就是赚到！#烹饪技巧# #一般人不知道的烹饪小技巧# 头条狗的🎞︎微博视频

肥鼠慧　1857天前　

#长颈鹿家GiraffeHome的Vlog# #长颈鹿家GiraffeHome食谱# 前段时间我们的早餐里经常出现的一道辅助“调料”，现在食材对于我们是多么珍贵，拖了大家这么久，终于把详细做法和各种注意事项都列出来了，希望今天的分享不光能为你的美味佳肴增加不同的风味，也能让你在“特殊时期”的生活里增添暖意。 如 ...全文

小彪美食　2438天前　

炎热的夏天、来一碗凉面吧！ 彪弟一会能吃两碗、太香啦 #香辣凉面# #小彪美食# #烹饪技巧# 小彪美食的秒拍视频

川菜博物馆　1天前　成都

鱼香茄子绝了‼️保姆级教程！#神仙吃法# 1️⃣ 茄子去皮，切成条，放入🔥高油温油锅中过油后捞出。 2️⃣ 肉末🥩入油锅中炒至散籽，加入精盐🧂、料酒、酱油调味。 3️⃣ 锅置中火，小火炖炒🌶️泡辣椒末，待油红亮后，放入姜蒜米炒香，加入🍆茄条、鲜汤烧制。 4️⃣ 下精盐、白糖、 ...全文

这里有读　3天前　广州

有哪些做饭的基本常识？ 1．下面条时，一定要等水大开再下面条。 2．冻饺子用冷水下锅。 3．千炖豆腐万滚鱼，小火慢炖更好吃。 4．煎蛋，用猪油煎鸡蛋会更香。 5．炒饭或泡饭，用隔夜饭好些，因为隔夜饭 周身清爽，不粘连。 6．生抽和老抽不是同一个东西，不能随便放， 生抽提鲜，老抽上色，用处不一 ...全文

这里有读　4天前　广州

你有哪些压箱底的做菜小技巧？ 1、辣椒弯的辣，直的不辣。 2、蒸饺子15分钟，蒸包子20分钟。 3、炖鸡的时候，记得加点香叶。 4、骨头要煲汤的话，一定要焯水后再煲 汤。 5、煮牛肉的时候，放上一点儿茶叶，牛肉 软烂得快。 6、想做出美味的红烧肉，记得加点啤酒去 炖煮。 7、先热锅，倒油进去润一下 ...全文

IAM_碎星恒皑　4天前　重庆

#生活手记# 如何炒土豆丝 1️⃣食材准备 - 土豆2-3个 - 青椒1个 - 红椒1个 - 蒜2-3瓣 - 生姜1块 - 葱1根 - 盐、生抽、醋、鸡精、食用油适量 2️⃣做法步骤 将土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中浸泡，洗去淀粉，防止土豆丝氧化变黑，炒的时候也不容易粘锅。 青椒、红椒洗净去籽，切成细丝； ...全文

与花拉子米　8天前　柳州

#烹饪技巧# 本来打算露一手复刻一下差不多一年前在学校烹饪课上学的家常豆腐，结果豆腐炸的有点过了还有点咸了……真真漏了一手

我是大腿快来抱　11天前　北京

鱼香煎蛋的制作方法？不妨试试加入新鲜的水。#火影忍者手游# #美食探索# #烹饪技巧# 我是大腿快来抱的🎞︎微博视频

考古物语知多少　12天前　北京

大铁锅在饭店里为何总是不粘锅？ #烹饪技巧# #大铁锅# 改写后的文本保持了原有的疑问含义，同时进行了创新和变革。将“为什么”替换为“为何总是”，增加了话题标签但不超过三对，并确保成对出现的#符号正确使用# 。 考古物语知多少的🎞︎微博视频

川菜博物馆　14天前　成都

川菜特级厨师王学顺：水煮肉片的做法有什么变更 #水煮肉片# #烹饪技巧# 川菜博物馆的🎞︎微博视频

大事鲜品　15天前　北京

我马上去厨房试试 #厨房# #做饭# #烹饪技巧# 大事鲜品的🎞︎微博视频

综艺小雷达　16天前　北京

简单家常菜，韭菜炒鸡蛋时巧放一物，避免炒出汤。河北卫视《家政女皇》今日17点55分，准时相约 #家常菜# #烹饪技巧# #不见不散# 综艺小雷达的🎞︎微博视频