#浙大回应馒头冻两天滋生黄曲霉毒素#

央视网　6小时前　北京

【#浙大回应馒头冻两天滋生黄曲霉毒素# 】#馒头冻两天真的会长黄曲霉毒素吗# 近日，网上出现一则视频，称“冷冻馒头不能吃了，因为冷冻超过两天会长出黄曲霉毒素”。就此，南京农业大学食品科技学院副院长李伟表示，通常食物的温度和湿度要达到一定的条件，才会产生黄曲霉毒素，冷冻或冷藏的环境都不适宜 ...全文

央视网　2小时前　北京

【提醒！#生姜坏掉部分切掉也不建议吃# 】#隐形致毒霉菌都藏在哪# 黄曲霉毒素不仅“毒”，而且广泛存在于日常生活中：第一类是发霉的谷物，包括大米、小米、玉米等淀粉含量高的谷物；第二类就是发霉的花生及坚果；第三类是木制砧板、木筷子。此外，专家提醒，腐烂生姜中的黄樟素是一种致癌物，已经被世界 ...全文

兔礼颂愿　2小时前　

#浙大回应馒头冻两天滋生黄曲霉毒素# “浙大研究称冷冻馒头超两天会产生黄曲霉素，馒头致癌”这种说法是没有科学依据的。具体原因如下： 1. 黄曲霉素的生长条件不满足： - 温度方面：黄曲霉能在10℃-45℃的环境中生长，最适宜的温度是30℃左右。而冰箱冷冻室的温度一般为-18℃，这样的低温环境对黄曲霉 ...全文

毁灭时分　2小时前　

#浙大回应馒头冻两天滋生黄曲霉毒素# 如此低级的话题还需要来来回回的求证该管的不管，净搞这些没用的

蜂鸟摄影君　36分钟前　北京

#浙大回应馒头冻两天滋生黄曲霉毒素# 我妈又可以放心蒸馒头啦？

郭嘉宁　2小时前　天津

#浙大回应馒头冻两天滋生黄曲霉毒素# 浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长刘东红表示，浙江大学并没有做过这个研究。 冷冻环境能滋生黄曲霉素这种，明显是如此反科学的谣言。 那么之前是谁编出来的？

萝卜啊__ss慢性子版　2小时前　潍坊

#浙大回应馒头冻两天滋生黄曲霉毒素# 学校能及时回应，为公众解惑答疑，这无疑是对食品安全关切的负责态度。在信息快速传播的时代，科学的解释至关重要。用专业知识说明冷冻条件下黄曲霉毒素难以滋生，所以大家放心啦。 这一事件也提醒大家，应尊重科学、理性判断，莫让不实传言扰乱视听。

陕西气象　2小时前　西安

#冷冻馒头不能吃是谣言# 近日，网上出现一则视频，称“冷冻馒头不能吃了，因为冷冻超过两天会长出黄曲霉毒素”。对此，浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长刘东红表示，浙江大学并没有做过这个研究。#浙大回应馒头冻两天滋生黄曲霉毒素# 馒头滋生黄曲霉毒素的可能性非常低。首先，黄曲霉分很多 ...全文

风云梦远　1小时前　上海

#浙大回应馒头冻两天滋生黄曲霉毒素# 如果能保证持续的干燥低温的冷冻状态，黄曲霉菌在内的多数霉菌均难以生长。 （最后表示研究并非浙大完成的也是值得注意……最初信源也没提及参考文献么？）

He小芳子　1分钟前　江门

#浙大回应馒头冻两天滋生黄曲霉毒素# 误人 导致我把馒头没放冰箱里冷冻 常温下保存

平凉发布　10分钟前　

【#浙大回应馒头冻两天滋生黄曲霉毒素# 】#馒头冻两天真的会长黄曲霉毒素吗# 近日，网上出现一则视频，称“冷冻馒头不能吃了，因为冷冻超过两天会长出黄曲霉毒素”。就此，南京农业大学食品科技学院副院长李伟表示，通常食物的温度和湿度要达到一定的条件，才会产生黄曲霉毒素，冷冻或冷藏的环境都不适宜 ...全文

科学未来人　2小时前　上海

#浙大回应馒头冻两天滋生黄曲霉毒素# 看过这条谣言，以为过于低级，没想到还值当的专门回应。 ¹ 你只要不是那几个特定地区的人，平时吃的玉米面食不多，也不吃小作坊的自榨花生油，基本上没问题。 ² 微生物的培养讲究温度、湿度。高温高湿的环境下才容易积累黄曲霉素。划重点：新鲜花生放在高温潮湿环 ...全文

手撕鸡拌拍黄瓜　40分钟前　宁波

#浙大回应馒头冻两天滋生黄曲霉毒素# 有脑子的都知道冷冻没事，冷藏一周倒是有可能。

醉梦JC-T　2小时前　深圳

#浙大回应馒头冻两天滋生黄曲霉毒素# 学校能够迅速作出回应，为公众解答疑惑，这充分展现了其对食品安全问题的负责态度。在这个信息迅速流通的时代，以科学为依据的解释显得尤为重要。通过专业知识阐释了在冷冻环境下黄曲霉毒素难以生成的情况，从而有效安抚了大家的担忧。 同时，这一事件也警醒我们 ...全文

高zhenyi　46分钟前　北京

#浙大回应馒头冻两天滋生黄曲霉毒素# 胡说八道固然可恨，但这么简单的问题居然有人信，甚至传播，是不是更可恨？