#泡藠头#

川菜博物馆　5天前　成都

每日一学 | 藠头 藠头又称“薤”(音蟹 xiè)、“薤白”、“野蒜”🌿，具有色白⚪️、质地脆嫩、辣中带甜的特点✨。 在我国，藠头主要产自🌱广西、湖南、贵州、四川等地。人们大多把藠头用于腌渍，比如泡藠头、甜酸藠头、糖藠头等😋。 #藠头# #吃美食学知识# #泡藠头# #超级下饭的家常菜# ...全文

川菜博物馆　236天前　成都

泡藠头真的和夏天绝配 🍲藠头的口感独特，个大、色白、柔嫩、汁多味足，让人一尝难忘。而且，它还可以制作成罐头，酸甜可口，是夏天的消暑好选择。想象一下，在炎炎夏日里，打开一瓶藠头罐头，配上一碗清凉的米饭，简直美味到爆炸！ 🍃在民间流传着这样一句谚语：“餐前饭后食藠头，不打郎中门前 ...全文

咕嘟的美食日记　3910天前　

#泡藠头# 赏油菜花时在南川乡村买的藠头，洗净晾干放入泡菜坛中，如今已泡得晶莹剔透酸爽可口