慢生活茶事 6天前 厦门
泡茶看似简单,其实暗藏玄机!🍃 水温、投茶量、冲泡时间……每一个细节都会影响茶汤的口感!今天,就让我来教你几招泡茶技巧,让你轻松泡出香醇好茶! 🌟 水温控制: 绿茶:80℃左右,避免烫伤茶叶。 红茶:95℃左右,激发香气。 乌龙茶:100℃,充分释放茶味。 普洱茶:100℃,适合老茶的厚重口 ...全文
慢生活茶事 6天前 厦门
泡茶看似简单,其实暗藏玄机!🍃 水温、投茶量、冲泡时间……每一个细节都会影响茶汤的口感!今天,就让我来教你几招泡茶技巧,让你轻松泡出香醇好茶! 🌟 水温控制: 绿茶:80℃左右,避免烫伤茶叶。 红茶:95℃左右,激发香气。 乌龙茶:100℃,充分释放茶味。 普洱茶:100℃,适合老茶的厚重口 ...全文
小陈茶事_村姑陈 84天前 福州
泡茶,泡几次才算不浪费? 这问题没标准答案。 只要茶味还在,就不算浪费。 泡的次数,得看你的泡茶手法。 投茶量是个关键。 比如泡岩茶,传统是8克一泡,但现在有的茶10克、11克,甚至更多。 投茶多,茶味浓,耐泡次数自然多,但这不代表就是好。 好茶,不需要靠增加投茶量来提升味道。 再说浸泡时间 ...全文
小陈茶事_村姑陈 5天前 福州
白毫银针味道淡,该不该闷泡? 许多人初尝白毫银针,第一反应往往是滋味偏淡,不够浓郁。 可实际上,白毫银针的魅力,正是那份清新淡雅、鲜爽空灵,只是能领略其中妙处的人实在不多。 不懂它的人,即便面对醇厚柔滑的茶汤,仍会觉得寡淡无味,于是便琢磨起闷泡法:往盖碗里倒入沸水,茶叶闷上30秒再出 ...全文
泡茶喝茶的学问 6天前 厦门
在泡茶的过程中,水温的选择至关重要,它不仅影响着茶汤的口感,更关乎茶叶香气的释放。 🍃 绿茶,适宜用70-80℃的水温冲泡,过高的水温会破坏茶叶中的维生素C和茶多酚,使茶汤变得苦涩。 🍂 白茶与黄茶,同样适合较低的水温,85℃左右为宜,这样可以更好地保留茶叶的鲜爽度和甜度。 🔥 红茶与乌 ...全文
小陈茶事_村姑陈 101天前 福州
新白茶内质不足,泡茶时要增加克数? 这误区得澄清。 一些茶友为了追求浓味,可能会增加投茶量,从标准的5克加到8克,认为这样茶汤会更霸道、浓烈。 但实际上,这往往是因为茶叶品质不佳,内质不足。 真正的好茶,5克足以展现其魅力,与110毫升盖碗搭配,茶水比例恰当,浓淡适宜。 好茶稀有,而增加克 ...全文