#汉歌周刊#

好嘞重庆城　127天前　重庆

各位看官，要说“中国制造”，又不得不说“重庆渝北制造”。坊间传闻，渝北有个外号”醉日北”，可以理解为日新月异的渝北每天都在发生变化，陶醉于渝北的乐山乐水。从最初的“江老幺”“醉日北”到“渝北造”，正是一代代的渝北人披荆斩刺，勇往直前，拼搏向上创造出来的渝北精神。 从武术大师赵子虬 ...全文

好嘞重庆城　24天前　重庆

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好嘞重庆城　25天前　重庆

对于养生，养生专家也有专家的说辞， 但对于普通的人，也要用自己的方式来进行养生。说这句话不是得罪养生专家。个人的身体因人而异，找准适合自己的养生方式最为关键。 前一段时间，我一朋友听说练八段锦很好，练了一周，一不小心脚崴伤，现在集中精力治疗保养脚部康养，倒是徒增烦恼。比如适当的运 ...全文

好嘞重庆城　25天前　重庆

开学啦～ 2月17日我市中小学正式开学行课。（据重庆日报）#记录# 生活手记## 汉歌周刊# 重庆

好嘞重庆城　31天前　重庆

#重庆非遗看这里# #汉歌周刊# [重庆脆皮鱼传统制作技艺] 重庆脆皮鱼是传统川菜中的创新精品，由重庆厨师王志忠师承前辈技艺并发扬光大。2019年，重庆脆皮鱼传统制作技艺被列入重庆市级非物质文化遗产代表性项目名录。 重庆

好嘞重庆城　31天前　重庆

#重庆非遗看这里# #汉歌周刊# [垫江石磨豆花制作技艺] 垫江石磨豆花是利用传统制作豆腐技艺，经过黄豆筛选、浸泡、磨浆、过滤、煮沸、点制而不经压榨，直接配以佐料食用的嫩豆腐。具有“色泽乳白、絮状如花、绵软嫩滑、窖水回甜、入口留香的特点”。2019年，垫江石磨豆花制作技艺被列入重庆市级非物质文 ...全文

好嘞重庆城　31天前　重庆

#重庆非遗看这里# #汉歌周刊# [麻辣鸡块传统技艺] 麻辣鸡块是重庆市丰都县的一道传统名小吃，隶属川菜谱系，却又自成一味，具有强烈的地域特色。麻辣鸡块的作料讲究三油三重，三油即油辣子、红油、香油，三重即辣椒重、花椒重、汤卤重。 2014年，麻辣鸡块传统技艺被列入重庆市级非物质文化遗产代表性项 ...全文

好嘞重庆城　31天前　重庆

#重庆非遗看这里# #汉歌周刊# [黔江鸡杂传统制作技艺] 黔江鸡杂是黔江美食的代表，是当地人招待客人的首选地方美食。经过150多年的发展，黔江鸡杂已经从最初的家常小炒，发展成了全国闻名的特色美食。2016年，黔江鸡杂传统制作技艺被列入重庆市级非物质文化遗产代表性项目名录。 重庆

好嘞重庆城　31天前　重庆

#重庆非遗看这里# #汉歌周刊# [重庆泡菜传统制作技艺J 泡菜，古称“菹”，是人类较早利用乳酸菌发酵而制成的一种腌渍食品，就中国而言，主要影响地在川渝，因其口味的适应性，渝派泡菜的影响更甚。渝派泡菜地域分布广泛，流派众多。 2019年，重庆泡菜制作技艺被列入重庆市级非物质文化遗产代表性项目名 ...全文

好嘞重庆城　31天前　重庆

#重庆非遗看这里# #汉歌周刊# [熊鸭子传统制作技艺] 20世纪初，重庆江北有个小贩叫熊汉江，常在街头巷尾出售一种黄色的熏鸭。历经100余年，熊鸭子制作技艺不断改进，成为重庆著名品牌，1987年获商业部优质产品称号。2011年，熊鸭子传统制作技艺被列入重庆市级非物质文化遗产代表性项目名录。 ...全文

好嘞重庆城　31天前　重庆

#重庆非遗看这里# #汉歌周刊# [涪陵榨菜]产于重庆市涪陵区，实行商品化生产已有100多年历史，与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘蓝齐名，被誉为世界三大名腌菜之一。 2008年，榨菜传统制作技艺（涪陵榨菜制作技艺）被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 重庆