#杯酒食光#

五粮液　446天前　宜宾

#杯酒食光# #入秋三件套# 秋天怎么能不吃板栗呢，新鲜的板栗用来烧鸡，香气四溢，健胃补肾，堪称“秋日佳品”。今日，五掌柜教大家做营养美味的“板栗烧鸡”，五粉们快来学习吧。

五粮液　385天前　宜宾

#杯酒食光# 民谚素有“三九补一冬，来年无病痛”“今年冬令补，明年可打虎”之说，可见，冬至前后正是“补冬”的黄金时期。而有着“厦门一宝，闽台一绝”美誉的姜母鸭，绝对是温而不燥、驱寒滋补的佳选。冬日暖阳下，做一道姜母鸭，配一杯五粮液，绝对是一桩人间美事，五粉们一起学起来吧。

五粮液　492天前　宜宾

#杯酒食光# 自古以来，中国的饮食之道就讲究“春夏养阳，秋冬养阴”，饮食须合于时令。如今正值秋高气爽，在杯盏浓香中品味收获喜悦的同时，让我们在一道道沁着酒香的佳肴里愉悦味蕾，因时制宜，调神养生。今天五掌柜为大家准备了一道秋日进补美食的菜谱，各位五粉不妨亲自下厨尝试一番。

五粮液　690天前　北京

#杯酒食光# 果木烤鸭始创于1864年，是一道传统的中式菜肴，而经历了几代人的不断改良之后，今天的果木烤鸭搭配白酒，不仅集果木烤鸭风味之大成，更将其口感提升到一个新的境界。果木烤鸭选用填鸭为食材，其肉质细嫩，香气十足，但若处理不当，易留下一些异味，加入白酒，则能将这道菜肴的风味发挥到极致 ...全文

五粮液　700天前　北京

#杯酒食光# 传统干烧东海黄花鱼是一道经典的川菜，而其采用的干烧技法较为特别，位列川菜烹饪技法之中的前三名，烧出来的菜肴颜色红亮、风味绝佳、口感丰腴。酒香传统干烧东海黄花鱼在原有的干烧基础上，加入五粮液佐味，这样既去除了海鲜的腥味，又在黄花鱼的本味里融入了五谷的清香，让它闻起来浓香扑 ...全文

五粮液　708天前　北京

#杯酒食光# 自古以来，鸭肉都被认为是进补佳品，我国医学著作《本草纲目》中记载，鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，可补虚生津。“醉鸭”是一道江浙传统美食，以酒入肉，使得这一味优质补品变成一盘上乘肴馔。厨师们在制作醉鸭时每一步都分外讲究：挑剔的选材、精准的火候、严苛的腌料配比、老 ...全文

五粮液　685天前　北京

#杯酒食光# 东风解冻，散而为雨，大地回暖，春色四溢。此时正处于节气交替之际，湿气渐升，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿，宜少酸多甜，清淡为主。因此，在四川等地就有在春季时节做“罐罐肉”的习俗。“罐罐肉”用砂锅小火煨肉，里面配上大豆、海带、大枣、桂圆等食物，再用红纸、红绳把罐口封好 ...全文

五粮液　680天前　北京

#杯酒食光# 开水白菜是一道四川名菜，原是川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。宋代《侯鲭录》有云：“无味之味，细咀而始知，愈嚼而愈美，达可以调商家之鼎，穷可以乐颜巷之瓢，其天下之至味乎！”开水白菜就是这样一道“无味之味”，细品之后，方 ...全文

五粮液　662天前　北京

#杯酒食光# 春天是什么味道的？是泥土被春雨浸润的馨香？还是花草被阳光普照的馥郁？在老道的食客眼中，想品尝春天的味道，还得是汇集了一锅春味的“腌笃鲜”。“腌笃鲜”是起源于皖南徽州地区的传统名菜，属于八大菜系之中的徽菜。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋香脆嫩，食材包含春笋、猪肉、腊 ...全文

五粮液　644天前　宜宾

#杯酒食光# 今天五掌柜介绍的“八宝红鲟饭”是一道福建的特色传统名菜，入选福州第一批《闽菜保护名录》。北宋大学士苏东坡任江苏吴兴太守时偏爱“蝤蛑”（即红鲟、梭子蟹），曾赋诗《丁公默送蝤蛑》描绘其风味：“半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团”。此外，八宝红鲟饭 ...全文

五粮液　717天前　

#杯酒食光# 中国民间传说农历正月初八是谷子的生日，称为谷日节。这一天素有观谷（认识、观察五谷）、食谷（煮五谷饭）的习俗，这既是对初八节气的遵从，也蕴涵着重视农业、珍惜粮食之意。食五谷饭，饮五粮液，以谷为养，品天地精华；以酒为媒，品传承之韵；与和美相约，与光阴交言，为新年更添幸福与光 ...全文