#扶霞#

上海译文　110天前　上海

- 那个杭州的傍晚，我们吃的是新鲜的鞭笋。这种笋在地下以“人”字形水平生长，成熟于春末夏初，采自邻市湖州安吉的竹林（这里的美景在电影《卧虎藏龙》中有非常精彩的呈现）。那是一道很家常的菜——只不过是象牙一般的笋片点缀了粉红色的金华火腿——但它堪称完美。鞭笋嫩脆多汁，带着那叫人浑身为 ...全文

扶霞fuchsia　156天前　

美食就是一场冒险！ 鲁健 对话 #扶霞# @扶霞fuchsia 6月21日 22:00 CCTV-4 #鲁健访谈# 敬请关注 🥢 #君幸食# #鱼翅与花椒# #好好吃饭# @上海译文社科编辑室 上海译文的🎞︎微博视频

上海译文　150天前　上海

去年4月的一天，译者何雨珈正在千岛湖喝鱼头汤，英国作家 #扶霞# 打来电话，说Invitation to a Banquet （《君幸食》英文版）在做印刷前的最后校对，书一共分为四个大的部分，分别是Hearth, Farm, Kitchen和Table，想把相应的中文加上去，“你能不能帮我参考一下？” 今天的 #非虚构时间# ，分享来自 ...全文

ChengduPlus　2195天前　

【寻找鱼翅与花椒】 一本名叫《鱼翅与花椒》的书风靡中国，书中用大量篇幅，展现了上世纪90年代的成都风貌和丰富而诱人的川菜故事，而这本向世界介绍中国和美食的书竟出自一位英国作家之手。#风味人间# #扶霞# @仙境兔子的小情小调 @上海译文 @西西弗书店-西南地区 @上海译文社科编辑室 @莊祖 ...全文

持酒慰风尘的右拾遗　113天前　赣州

扶霞在《鱼米之乡》中谈到：“美食方面的享乐并不低级，因为这不但是对口腹之欲的满足，更是一种全身心的滋养。”#扶霞# 生活的烟火气息 #鱼米之乡 毕竟，人间烟火气，最抚凡人心！# 人间烟火 #黑胡椒酱 # 煎牛排 #汪曾祺语录 # 人间滋味

建投书局　150天前　上海

扶霞x鲁健x张经纬x陈硕x张冉x阎华 与上海“吃货”朋友们一起海上寻味｜《君幸食》新书分享会·上海 上海，是扶霞每一次中国之旅几乎必经的一站，是她在华夏大地各处展开美食田野调查后，满载而归、返回伦敦时的中转站。 在长达三十年的中国美食探险之旅后，她用新书《君幸食：一场贯 ...全文

大事鲜品　182天前　北京

最懂中餐的西方美食家扶霞讲 为什么正宗中餐馆在海外越开越多？ #扶霞# 为什么中餐馆在海外越开越多# # 美食# 大事鲜品的🎞︎微博视频

爱睡觉爱做梦的树小姐　189天前　北京

很开心认识了扶霞老师和她的作品，急需一本这样的书帮助我了解饮食文化，从吃饭做起，热爱生活，快乐每一天！#君幸食# #扶霞#

上海译文　199天前　上海

❐ 请君赴宴 吃好喝好 #扶霞# 《君幸食》新书首发分享 对中国人来说，中餐是日常，是家的味道，是几千年来的文化传承。那么对外国人来说，中餐又意味着什么呢？ 在英国美食作家扶霞·邓洛普@扶霞fuchsia 刚刚获得Fortnum and Mason 2024 Food Book奖的新书《君幸食》中也许就能找到答案。 如果说有比 ...全文

方所成都店　563天前　成都

如果说《鱼翅与花椒》是一本以美食为线索展开的“寻路中国”之旅，那么在《寻味东西》里，她便是带着自己那颗包容的心，试图跨越东西版图，竭力打破饮食文化的偏见之墙。 5月20日晚上19：00，我们特别邀请到作家扶霞·邓洛普、译者何雨珈与译者李昊做客方所成都店，一起分享扶霞的作品，聊聊最近吃了些 ...全文

i丸子的gy　696天前　

📖 𝙱𝚘𝚘𝚔-𝟜𝟙《鱼翅与花椒》读毕 [英]扶霞 从西方人的视角，对博大精深的中华美食和厨艺展开了一场逸趣横生的精妙巡视。 #扶霞# #鱼翅与花椒# #读书# #读书打卡# #书单#