#巅峰食刻#

央视财经　69天前　北京

【一个视频教你#北京烤鸭正宗吃法# #朱元璋爱吃的京菜头牌# 】京师美馔，莫妙于鸭。北京烤鸭，是中华饮食文化的重要代表之一，连朱元璋、朱棣等古代帝王亦难逃其魅力，现如今不仅荣登中国十大名菜之列，而且享誉国内外。中国新锐厨王李鹏在《#巅峰食刻# ——中法厨王竞技》中，将皮下脂肪丰腴的北京填鸭， ...全文

央视新闻　91天前　北京

【#东坡肉被中国厨师做成了艺术品# 】传统东坡肉在厨师精湛的刀工下变成一座宝塔，精湛的刀工惊艳了法国嘉宾！厨师先将烧好的肉冷冻后切成小块，之后两手均匀用力将肉改刀成宝塔形状，最后酿入笋干吸附油脂，使两者完全融合在一起。#中国厨师刀工惊艳老外# ↓↓你最爱吃的菜是哪一道？#巅峰食刻# ...全文

法国驻华大使馆　97天前　

🇫🇷法国美食、食品与烹饪艺术大使、米其林星级大厨@GuillaumeGomez纪尧姆·戈麦兹 快问快答第二期来啦！堪称中华美食鉴赏家的戈麦兹大使认为中法#美食# 有哪些相似之处？他最喜欢的中国菜是什么？一起来看看吧 ！ 纪尧姆·戈麦兹曾在法国总统府爱丽舍宫担任主厨长达25年之久，他拥有“法国最佳工匠 ...全文

央视频　117天前　北京

【#美食博主复刻法国厨神传世名菜# 】土豆鱼鳞红鱼是“法国厨神”保罗·博古斯的招牌菜，用土豆模拟鱼鳞为鱼肉加一层金黄脆皮是它的点睛之笔。拥有600万粉丝的中法美食博主@主厨戴广坦 生动复刻了老师博古斯这道传世名菜，白葡萄酒酱汁的搭配让这道菜艺术感拉满。#土豆红鱼做出了宋代宫苑画美感# （ ...全文

央视财经　111天前　北京

【品中法美食，观奥运盛会！一起了解#法国人的猪肚鸡# 】在法国有一道传统菜肴，叫做“膀胱鸡”，这道菜选取法国著名的布雷斯鸡作为食材，并用猪膀胱作为容器包裹布雷斯鸡进行低温慢煮，用这种方法制作的鸡肉十分鲜嫩。而类似猪膀胱的锁鲜容器，在中餐里也很常见，比如山东的香肚、陕西的肚包鲜、 ...全文

Anais安娜二当家323　83天前　北京

【#刘烨最爱吃勃艮第红酒炖牛肉# 】而作为一名中国媳妇，中餐法餐都把我吃感动了！ 很荣幸作为中法文化交流使者来见证两国厨王们的巅峰竞演[Heart] 花式牛肉吃法，深厚饮食文化！ 相约8月24日19：30！《#巅峰食刻# ——中法厨王竞技》 Anais安娜二当家323的🎞︎微博视频

陕西省禁毒　96天前　西安

【#浓浓茶香仿佛溢出了屏幕# 】中国新锐厨王盛钟飞在《#巅峰食刻# ——中法厨王竞技》中，展示了中国茶膳代表菜的制作方法，以茶入馔，虾仁油润鲜美，茶香淡雅清幽，碧绿的茶叶与粉红色的虾仁交相辉映，口感绝佳，回味无穷！戳视频，解锁#龙井虾仁的正确品尝方式# ↓#禁毒力量# ...全文

临沂新闻976综合广播　83天前　临沂

【#潮汕牛肉丸一口爆汁# #牛肉丸弹性惊人堪比乒乓球# 】潮汕牛肉丸以新鲜和筋道著称，选用宰杀不超过5小时的牛后腿肉，在不超过18摄氏度的环境下精心制作，反复捶打成泥，使肉丸弹性十足！中国新锐厨王郭科@郭科Kevin 在《#巅峰食刻# ——中法厨王竞技》中，用祖传铁锤纯手工制作，牛肉丸弹性十足 ...全文

CCTV中国电视报　104天前　北京

爆炒腰花为何要30秒出锅？卡昂牛肚又藏着怎样的故事？动物内脏在香料翻滚中尽情释放着独有的浓烈奔放，令中法两国的餐桌更加丰富多元。今天19:30，CCTV-2播出《#巅峰食刻# ——中法厨王竞技》第三期“内藏乾坤”，敬请期待。#巅峰食刻触发了我的美食选择困难模式# CCTV中国电视报的🎞︎微博视频

琴声悠扬73　37天前　福州

我分享了话题#巅峰食刻#

鲁花集团　42天前　烟台

#巅峰食刻# 鲁花集团的🎞︎微博视频

宁都发布　46天前　赣州

【#法国人民心尖儿上的国民美食# #龙洋现场挑战制作法国版煎饼果子# 】“可丽饼在法国的地位，不亚于煎饼果子在中国的地位”。可丽饼诞生于法国布列塔尼，是法国人民心尖儿上的国民美食。法国新锐厨王陶傅容在《#巅峰食刻# ——中法厨王竞技》中，带来了“火焰可丽饼”。总台主持人龙洋@龙洋V 被可丽饼的 ...全文

五莲县融媒体中心　50天前　日照

【完美收官！#中法美食见证中法友谊# 】法式浪漫邂逅中式经典，味蕾盛宴见证文明交融！20位顶级厨王以勺为笔，绘就中法美食文化长卷，从蔚蓝海岸到东方古韵，每一味皆是匠心，每一味皆是传奇。#中华匠心法式风情# ，这场跨越八千公里的双向奔赴终以完美谢幕，但美食与文化的交流、中法深情厚谊将 ...全文

大余发布　51天前　赣州

#中餐一讲究起摆盘就没谁了# 【转起！#中国菜的颜值太能打了# 】肝膏汤，将猪肝做成精致的小蝴蝶，晶莹剔透；宝塔东坡肉，肉片被削出一米之长，层层堆叠筑成宝塔之形；海蚌与生蚝邂逅，碗边簇拥着簪花，宛如“海洋里的花园”……这些高颜值美食，好看到舍不得下嘴↓↓转存一份中餐摆盘教程！ ...全文

央视财经　52天前　北京

【#法国人民心尖儿上的国民美食# #龙洋现场挑战制作法国版煎饼果子# 】“可丽饼在法国的地位，不亚于煎饼果子在中国的地位”。可丽饼诞生于法国布列塔尼，是法国人民心尖儿上的国民美食。法国新锐厨王陶傅容在《#巅峰食刻# ——中法厨王竞技》中，带来了“火焰可丽饼”。总台主持人龙洋@龙洋V 被可丽饼的 ...全文

欧洲产业城　52天前　成都

好菜可引美酒，好酒可增菜香。当温润馥郁的绍兴黄酒遇上大乌参，便诞生了上海本帮菜中的一绝——虾子大乌参。在《#巅峰食刻# ——中法厨王竞技》中，中国新锐厨王秦卓男用黄酒和高汤炖煮乌参，再加入鲜香的虾子，用此法烹制的乌参，口感胶糯爽滑，“感觉吃完很补胶原蛋白”！戳视频，一起来看！ ...全文

央视财经　53天前　北京

【#上海这道本帮菜堪称美容神器# #上海本帮菜中的一绝# ！】好菜可引美酒，好酒可增菜香。当温润馥郁的绍兴黄酒遇上大乌参，便诞生了上海本帮菜中的一绝——虾子大乌参。在《#巅峰食刻# ——中法厨王竞技》中，中国新锐厨王秦卓男用黄酒和高汤炖煮乌参，再加入鲜香的虾子，用此法烹制的乌参，口感胶糯爽滑 ...全文

央视频　53天前　北京

【圆满收官！#被这些中法美食馋哭了# 】20位中法新锐厨王，以厨艺为笔，绘就经典与创新的华章，让凡尘食材蜕变为非凡珍馐！跨国品鉴团齐赴盛宴，秉持专业之道，甄选20道精美菜品，#中法至臻厨王菜单荣耀发布# 。来央视频看《#巅峰食刻# ——中法厨王竞技》→ 🔗 共鉴这场跨越山海 ...全文

青白江商务　53天前　成都

你能想象duangduang的舒芙蕾还能用绍兴黄酒和巧克力烤制吗？中国新锐厨王秦卓男和法国新锐厨王达维·蒂索在《#巅峰食刻# ——中法厨王竞技》中，将绍兴黄酒与巧克力结合，打造“巧克力狂想曲”。当绍兴黄酒遇见巧克力，是黑暗料理还是美味邂逅？戳视频，一起挑战味蕾的边界！@法国驻华大使馆 ...全文