三联生活周刊 109天前 北京
万万没想到,“宫保鸡丁”发明人还是茅台镇的缔造者之一。@贵州国台酒业,用ai带你回到,一百多年前,体验一段交织美酒美食的故事。#宫保鸡丁# 三联生活周刊的🎞︎微博视频
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导语:红而不辣,辣而不猛,香辣味浓,肉质滑脆。
禾子Tyst 310天前 宁德
#宫保鸡丁# 狗墩食堂第二道菜 叮👏
cry爱吃芋泥麻糬 431天前 深圳
#cry’s 周中plog# 𝗚𝗼𝗼𝗱 𝗻𝗶𝗴𝗵𝘁𓀄 i人的周三是和朋友一起吃烤鱼吼吼 #烤鱼# #狮子头# #宫保鸡丁# 不可辜负的美食日常 深圳
云舍一片云 433天前 上海
很快,新的一周开始了。 上周的菜没有重复的,肉丝炒面、莴笋菌菇炒肉丝、宫保鸡丁、油焖茄子、鱼香肉丝、土豆咖哩鸡腿、胡萝卜黄瓜炒蛋、糖醋藕、红烧肉圆…… 我不知道别的晚托班伙食如何?赵老师自豪地说:“我们吃得好!”就看看配菜、切工,一目了然。茄子我可是用手掰的,对每一道菜 ...全文
小天才涛涛TT 12天前 北京
说实话今天是给峨眉的宫保鸡丁或者说是给毛春和大师正名的一餐。峨眉的宫保鸡丁全球销量第一,但一直被业内人士诟病,说把宫保鸡丁变成了酸甜鸡丁,说实话这也是我对峨眉宫保鸡丁的印象,大甜小酸,感觉是做给外国人吃的。若干年前刚入行时吃过一次毛师傅的宫保鸡丁,但当时还对味型之类的专业知识毫无 ...全文
川菜博物馆 57天前 成都
川菜不止麻辣之煳辣味型 【特点】 将香辣、咸鲜与微妙的甜酸回味完美融合。🌟 【精髓】 干辣椒节🌶️在油锅中经过精心炸制,直至成为煳辣壳后所散发出的干香与煳辣。 【运用】 广泛运用于川菜的各式菜肴中,无论是家禽家畜的肉类🥩,还是清新爽口的蔬菜🥦,都能与煳辣味相得益彰。 【代表 ...全文