#大叔学做饭#

罗小卫　15天前　北京

#大叔学做饭# ：煮饺子不破的方法 煮几次都烂了，这还有门道，真是脑子疼 口诀总结： 盖过煮皮，开锅煮馅。 素饺子二点水， 肉饺子三点水。 罗小卫的🎞︎微博视频

媒体人罗小卫　54天前　北京

#大叔学做饭# 大烩菜 不二日食的🎞︎微博视频

罗小卫　3天前　北京

#大叔学做饭# ：卤牛肉的七放两不放 #生活手记# #卤牛肉# #美食# 罗小卫的🎞︎微博视频

罗小卫　49天前　北京

#大叔学做饭# ：紧急求教，这把草叫什么菜?怎么做？ 家里人采购的，俺没接触过。 看着像一把草，过去在地里都得拔了! 正准备做饭，哪位高人清楚? 先谢了

罗小卫　51天前　北京

#大叔学做饭# ：四川泡菜 #厨艺教程# 厨艺教程的🎞︎微博视频

罗小卫　52天前　北京

#大叔学做饭# ：西北大烩菜还是东北乱炖? 怎么有点东北铁锅炖的味道 罗小卫的🎞︎微博视频

罗小卫　192天前　

#大叔学做饭# ：凉拌土豆丝 夏季家常凉菜。 #凉拌土豆丝# 厨艺教程的🎞︎微博视频

罗小卫　229天前　

#大叔学做饭# ：冷冻的肉如何快速解冻 #冷冻的肉快速解冻# 罗小卫的🎞︎微博视频

罗小卫　259天前　

#大叔学做饭# ：八道鱼的做法 厨艺教程的🎞︎微博视频

罗小卫　350天前　

#大叔学做饭# ：酱猪蹄，酱大象看来也就不过如此 呵呵 #酱猪蹄# 罗小卫的🎞︎微博视频

罗小卫　3天前　北京

#大叔学做饭# ：卤牛肉柴原因 主要在选肉、处理及卤制环节： - 选肉失误：不同部位肉质有别。像牛腱子肉筋腱多、肉质紧实，含丰富胶原蛋白，卤制后口感软嫩。若选了牛里脊等脂肪与筋少的部位，肉纤维易脱水变干，口感就柴。 - 前期处理不当：其一，没充分浸泡，血水残留会影响口感致柴。其二，没切 ...全文

罗小卫　18天前　北京

#大叔学做饭# 烹饪研发：新疆碎肉拌面 #拌面# #碎肉拌面# 罗小卫的🎞︎微博视频

罗小卫　19天前　北京

#大叔学做饭# ：炒菜口诀 呵呵，还有这 #做饭# 罗小卫的🎞︎微博视频

媒体人罗小卫　67天前　北京

#大叔学做饭# ：摊鸡蛋 学个摊鸡蛋，不是碎了就是不圆。 餐馆是不是有个模型圈?怎么做得挺圆? 最新力作，弄成长方形了。 这玩意还挺费劲。怎么能整圆? #摊鸡蛋#