客浦电器Couplux 322天前 佛山
#客浦CP290# 新咖啡机到手快速调磨小技巧~ 如何用少量豆子找到合适研磨减少浪费? 首先用双份粉碗,称18-19克豆,研磨度我一般会根据磨豆机上面的刻度显示,找一个取中值,看萃取时的流速,再加减几格去调整粗细,一般三次左右就可以调到合适的流速。 感谢来自 @哼小自 的分享! #自制咖啡# ...全文
咖啡present_rose 986天前 成都
新班开课咯 此刻聚集着许多心里有咖啡梦想的人们啊 这不奇怪,咖啡那么美好有趣,开一家咖啡馆是很多人心心念念的工作(生活状态)。开了那么多年,那么多家的咖啡馆,如果问后不后悔或值不值得,也从来不会有第二个答案,但这个答案也不是所有人的正确(最佳)答案。 开咖啡馆适合什么人,怎么开,真 ...全文
信宜美食日记 529天前 茂名
#400次泡沫咖啡# 这个拿铁,口感真心不一样 "咖啡 "创意咖啡 "咖啡教学 #咖啡教学# 信宜美食日记的🎞︎微博视频
MINDFO咖啡培训 1397天前
最新1对1教学|新手奶泡打发教学 👏🏻针对新手最简单易上手的奶泡打发教程 ❤️掌握奶泡打发的4个技巧就能轻松玩转咖啡拉花 1️⃣:蒸汽棒的落点位置(A点或B点) 2️⃣:蒸汽棒的深度 3️⃣:奶泡打发时的声音 4️⃣:奶泡的温度(60-65度) 下一期想看哪个1对1教学,请打在评论上 #咖啡教学 ...全文
钟情咖啡CoffeeLover 1735天前
Popcorn Tazza爆米花巧克力杯 这是一款不含有咖啡因的冬季饮品。热巧克力总是能够安抚我们的寒冷,加入爆米花的这款冬季饮品,改善了口感,化解了巧克力单调的甜腻。 制作原料: 一份热巧克力 打发奶油 爆米花 太妃糖碎或焦糖糖浆 制作步骤: 1.制作一杯基础版的热巧克力 2.热巧克力上面加入少许 ...全文
SNOWYOWL雪昂咖啡 72天前 广州
咖啡豆:14g 水温:93度 粉水比:1:15 总注水量210g 1、关阀-0:00-注水50g预焖蒸,注水后立马开阀 2、阀门打开-0:25-快速注水至120g 3、阀门打开-0:44-注水至170g 4、0:55-关闭阀门-注水至210g-后立马打开阀门 5、1:25关阀截流结束萃取 李金龙老师灵活的在焖蒸&过滤的时间到找到的一套逻辑,使得 ...全文
咖啡生活COFFEETOO 96天前 太原
为什么做意式浓缩需要布粉针? 咖啡豆经过磨豆机研磨成粉的过程中会产生静电,而静电会导致咖啡粉吸附在一起,产生大量结块,这些结块会使萃取时产生通道效应,导致萃取不均匀。 布粉针可以很好的打散咖啡粉因静电产生的结块,有效减少萃取时产生的通道效应,让萃取变得更均匀,所出的浓缩更好喝。 ...全文