花糕员外 87天前 嘉兴
现代唐菓子非遗是骗局(二) 一. 日本羊羹与中国的羊羹不是一个东西了。就像大家熟悉的日本芥末同样用着汉名,但是和中国芥末没有关系。豆沙做的羊羹与绿色的芥末大家可以理解为替代品。日本因为条件限制,所以学不像。好比橘猫与老虎,没有见过老虎,把猫取名为老虎就可以了。但见过老虎的人怎么可能 ...全文
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导语:我并不反对各国饮食在中国展现它的风采,也支持在亚洲周边国家饮食里找寻一些线索痕迹。但不认同没有任何靠谱依据与逻辑的前提下,就“拿来”当祖宗的做法。
花糕员外 87天前 嘉兴
现代唐菓子非遗是骗局(二) 一. 日本羊羹与中国的羊羹不是一个东西了。就像大家熟悉的日本芥末同样用着汉名,但是和中国芥末没有关系。豆沙做的羊羹与绿色的芥末大家可以理解为替代品。日本因为条件限制,所以学不像。好比橘猫与老虎,没有见过老虎,把猫取名为老虎就可以了。但见过老虎的人怎么可能 ...全文
只想拍个照片的kiligiri 704天前 玉林
#汉唐不在日本# #和菓子不是唐代点心# 求问大佬,遇到这种言论该怎么反驳啊我虽然大致明白是怎么回事,但是以我浅薄的知识难以清晰明了地运用史实去证明,同时我又真的很希望大众能摆脱这种“以倭代唐”的认知,所以真的很揪心
蘸盐 909天前 北京
“点心”一词,有两种意思。一种是正餐之外的加餐,各种甜咸点心,像什么鸡汤馄饨啊,虾仁浇面啊,三鲜烧卖啊,水晶虾饺啊,火腿烧饼啊,鲜花饼莲子羹啊,核桃酪山药泥什么的,都可以叫点心。“点心”还有一种意思指的是糕点。而且这两种互相有交汇,后一种点心也包括果子、茶食之类。 宋朝之前,中国 ...全文
党人碑 909天前 郑州
点心“点”的是哪颗“心”?#和菓子不是唐代点心# “点心”这词儿,最早出现是在孙思邈的《千金翼方》,原文我就不引用出来显摆了,大意说早上起来,洗漱已毕,你就可以拿它跟粥一起当顿早饭了。 这么看,唐代的“点心”,起码有两个特点:干的,量小。 说到唐代的点心,就必须得说毕罗了。熟悉唐 ...全文
美丽小厨房 909天前 长沙
【在南宋皇帝看来,杀一个岳飞,保了南宋137年的和平与生命!】 前言:岳飞被杀真正的原因只有一个:就是他破坏了南宋“议和”的国策!1142年,赵构杀了岳飞,1279年,南宋才灭亡! 有几个错误观点要先纠正一下:一是迎回二圣所以被杀说;二是建立赵构早立太子被杀说;三是扶持二圣当傀儡皇帝被杀说 ...全文
愁小多丶 909天前 杭州
#以倭代华# #和菓子不是唐代点心# 这个所谓的果子专家是谁?他么脸都不要了! 唐宋果子就是各种炸的小吃,还包括蜜饯,糕饼。。 这些黑心肝的商家,为了推广自己的东西编造历史,搞历史虚无主义。 明明图56这种才是唐代的果子,借用基友的话就是,我们的点心工艺从来就没有失传,都在我们的身边。。何 ...全文
月色霜华 909天前 长沙
#和菓子不是唐代点心# 你发现韩国人和日本人的区别没,韩国人偷文化,谎称是韩国的,日本人以倭带华,想把他们的变成中华文化。一个是偷出去,一个是想偷家主的地位,一个窃钩,一个想窃国。古装片里的倭风打扮,倭风灯笼,横店盖的倭风建筑,现在到了倭点心,还有打着抗日题材其实内核给鬼子洗地,把鬼 ...全文
吃就完事儿了 909天前 上海
#和菓子不是唐代点心# 哪怕买点稻香村都不会有人说啥
啊阿啊阿啊阿啊璐 909天前 芜湖
#和菓子不是唐代点心# 真的,买点稻香村也不至于这样子吧 还有,我受够了枯山水了,小气吧啦的,搞不懂这群资本咋那么喜欢日本的东西,什么都暗戳戳搞点外来的
姞雪心 909天前 苏州
#和菓子不是唐代点心# 作为普通消费者,以口味而言,和菓子=齁甜=难吃。 记得同事A去日本旅行,带回来日本零食在办公室里发,模样个个精致可爱,等大家塞口里之后,同事A笑眯眯问,“觉得怎么样?” 众人皆面露难色,平时专门负责烘托气氛的同事B大胆发言,“想听实话吗?” 结果同事A自己大笑起来, ...全文
花糕员外 86天前 嘉兴
#和菓子不是唐代点心# 唐菓子非遗评定数据统计表 个人好奇全国目前已发的唐菓子是哪个省份哪个市区。一人力量微小,也不全面客观。不知道大家有没有兴趣共同完成一份统计表,作为这项非遗档案表格。欢迎各界爱好者留言转发,道听途说皆不采纳,以公示与宣传报道的【原始链接】与【网页截图】为准。 ...全文
花肥的平行本 120天前 西安
#以倭代唐# 我寻思网上已经有人复原樱桃毕罗了啊,出土文物也不缺图片,怎么还在做这种东西。#和菓子不是唐代点心# 别再爷爷学小孙子的小孙子的小孙子的百八十代了行不?
花糕员外 171天前 嘉兴
“唐菓子”这个名词就是只存在于日本方面的古籍记载中,然后被现代人引用。按古籍记录那些食物特别接近中国任一一个县城早餐铺中的早点。也就是如果按现代中国媒体这么推崇日本方面“唐菓子”的记载,我国新闻媒体中应该宣传的是各种各样的糖饺、煎堆、油馍头、炸花花……这些就是真的活化石。 然而现 ...全文
卡米米米拉 170天前
花糕员外 171天前 嘉兴
中文古籍中所有证据都在告诉今人,现代人不能把练切技艺等同于唐代点心。像年糕、馄饨、麻球、麻花等这类的食品更接近古代日本人所记载的唐菓子,有别与后来日本自己的艺术:和菓子练切。所以对着和菓子练切技艺说是日本记载中的唐菓子,这是明目张胆地造假。#和菓子不是唐代点心#
岁既晏兮 296天前
苏眉妩 298天前 扬州
#和菓子不是唐代点心# 转发,多一个人知道都是好的!