#厨房小知识#

减肥　69天前　深圳

经常下厨的朋友们，一定要记住: 1、牛身上最好的肉，是牛腩肉；蛋白质最丰富的肉，是牛里脊肉。 2、猪肉配白菜、牛肉配西红柿、羊肉配白萝卜。 3、煮大米粥的时候，开水煮口感好，煮小米粥的时候，则要冷水煮。 4、煲好的汤太油腻下不了口，放点紫菜就可轻松解决。 5、炒菜辣椒加多了怎么办 ...全文

这里有读　78天前　广州

经常做饭的人，一定要知道的小技巧: 1、木耳最多就只能泡4个小时，久了容易滋 生米酵菌酸，可能会出现中毒的状况。 2、蚝油要开了封就要放冰箱里冷藏，不然 特别容易变质。 3、炒牛肉丝：切好，用盐、糖、酒、生粉 （或鸡蛋）拌一下，加上生油泡腌，30分钟后 再炒，鲜嫩可口。 4、煮饺子时，在水里 ...全文

这里有读　76天前　

喜欢做饭的人，一定要知道的小技巧！ 1 开水不能解冻肉。 2、煮海带，放醋软得快。 3、"眼睛越大"茄子越嫩（嫩茄子手握起来 有粘滞感）。 4、番茄选鲜艳熟透，果身坚实，果蒂新鲜 的（熟吃选大红的，生吃选粉红的）。 5、切洋葱不要切掉洋葱根部，先竖切，再 横切，然后垂直切碎即可，快速搞定洋葱 ...全文

国锅炊大皇　213天前　杭州

上至星级餐厅👨🍳，下至家庭厨房，珐琅锅受到了越来越多做饭星人的喜爱，颜值高，功能强👏🏼！不过，关于珐琅锅的开锅、养护等大家可不要粗心，大皇今天来和大家分享一下关于珐琅锅的一些小攻略，我们一起好好养锅，饱饱吃饭🥙 🔎新入手的珐琅锅如何开锅 🔎珐琅锅如何养护 🔎使用珐 ...全文

国锅炊大皇　201天前　杭州

你是不是也钟爱🖤铁锅爆炒的锅气？bingo😎，大皇家的非遗轻铸铁炒锅沿袭了非遗古法工艺，还原记忆中的老铁锅，为你的餐桌美食🥙增光异彩，不过，大家在使用铸铁炒锅时，一定要好好的开锅、养护，快快收藏🐎住本篇保姆级攻略 🔎铸铁炒锅如何开锅 🔎如何保养 🔎日常注意事项 ...全文

馋人老田　745天前　北京

看完视频再来聊聊，你平时吃的到底是什么样的三文鱼？ 这条视频记得让你那些爱吃日料，爱吃自助餐的朋友也看看 #厨房里的猫腻# #厨房小知识# #三文鱼# #自助餐食材# 馋人老田的🎞︎微博视频

金奇香美食日记　1923天前　

#厨房小知识# 九种经典馄饨包法，云吞，抄手，清汤，包面.....1分钟教你学会9样全馄饨包法！小编这个手残党表示需要1个小时！（图转网络）#金奇香咸蛋黄#

海尔智慧厨房　2385天前　

#厨房小知识# 瓷砖是家装必选建材，有没有每天都擦还会黏黏的感觉，尤其是厨房里。此时，可将卫生纸覆盖在瓷砖上，喷洒清洁剂后放置一会，清洁剂不但不会滴的到处是，而且油垢都会浮上来，只要将卫生纸撕掉，在用干净的抹布蘸水清洗一下就好，要是污垢很厚的话用棉布代替卫生纸就好，厨房就是战场，多学 ...全文

海底捞调味料　2590天前　

#厨房小知识# #厨房的诱惑# 厨房油锅起火怎么办？ 油锅着火后，千万不要紧张，只要切断火源，盖上锅盖，或者将青菜覆盖在油锅上，油火就可以熄灭了。如果有干粉灭火器，也可以灭油火。注意：千万不要向油锅内倒水灭火，因为冷水遇到高温的油后，油火会飞溅到各处，容易造成火势蔓延和人员伤亡！

李锦记美食厨房　4224天前　

#厨房小知识# 曾经我以为很难做到的，如今都有了解决的小妙招，一般人我不告诉他~

这里有读　40天前　

经常做饭的人一定要收藏的技巧： 1．煮虾°: 冷水下锅，加姜片，虾肉嫩滑。 2. 煮鸡蛋：冷水下锅，加少许盐，壳不易 破，蛋黄熟度均匀。 3. 炒茄子：先撒盐腌制一会，炒时少吸油。 4. 炖汤： 肉类先焯水，汤更鲜美无腥味。 5．蒸鱼：水开后上锅，蒸8-10分钟，鱼肉 鲜嫩。 6. 炒青菜： 大火快炒， ...全文

asdfgmni　64天前　

经常下厨的朋友们，一定要记住: 1、牛身上最好的肉，是牛腩肉；蛋白质最丰富的肉，是牛里脊肉。 2、猪肉配白菜、牛肉配西红柿、羊肉配白萝卜。 3、煮大米粥的时候，开水煮口感好，煮小米粥的时候，则要冷水煮。 4、煲好的汤太油腻下不了口，放点紫菜就可轻松解决。 5、炒菜辣椒加多了怎么办 ...全文

探索科学的奥秘　107天前　北京

辣椒长久保存秘诀，使用密封袋，让新鲜不打折#辣椒保存# #厨房小知识# #密封存储# #小知识# 科学渣的疯狂逆袭的🎞︎微博视频

火筵家常　152天前　成都

家里铁锅生锈了千万不要扔，学会这三个方法，锅具翻新还能用#厨房小知识# #保养# #日常# 火筵家常的🎞︎微博视频

我觉得你说的很对呵呵　152天前　

#厨房小知识# 芋头不能放冰箱，同理红薯也不行

燕中剑营养师　178天前　

#厨房小知识# 轻掌门花生二酯食用油 说起猪肥肉（猪油）很多人谈之色变，这是因为猪油属于饱和脂肪酸，吃多了不仅肥胖还会引起高血脂、胆固醇高等每日营养 轻掌门花生二酯食用油甘油二酯＞50%以上，炒菜遇到肥肉时可以炼成动物油，混合花生二酯油后，平衡脂肪酸比例，还能帮你减少油脂储 ...全文

川菜博物馆　197天前　成都

为什么切了辣椒🌶️手会很痒 因为辣椒中含有辣椒素🔥，它主要存在于辣椒中间的白色纤维部分，能刺激皮肤，让皮肤变红变热，然后刺激痛觉感受器，由痛觉感受器告诉大脑。😫 但辣椒素可不会轻易消失！一触摸新的皮肤，它就会跟着去新的地方😡！辣椒素不溶于水，如果用水冲，辣椒素就会顺着水到 ...全文

怡梦爱上板　305天前　韶关

这个菜刀上的小孔，其实真的让人好奇啊！我原来一直以为那个孔是用来挂刀的，方便存放。但前几天问了个朋友，他来了个玄学解释，说“刀剑无眼，给个眼就好多了。”听着挺有意思，但我觉得不太靠谱。 我猜连那些天天在厨房忙前忙后的大厨们可能也搞不清楚这个小孔是干嘛的。到底这个小圆孔的真正用途是 ...全文

大娱记事本　330天前　

#厨房小知识#

Duang达人　333天前　沈阳

#生活# #厨房小知识#