凯伦儿KELLEN 477天前 南京
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南京砌糖社蛋糕甜品裱花培训 2338天前
砌糖社~欧包课程花絮 Exploring Bread, a way of seeing the world. #面包# #西点培训# #成都法式面包培训# #南京面包培训班# #上海面包师培训# Kellen砌糖社的秒拍视频
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砌糖社烘焙培训 2361天前
砌糖社-欧包课程花絮 通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反, ...全文
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砌糖社烘焙培训 2363天前
砌糖社-欧包课程花絮 软欧面包,组织较为柔软,可应用各式馅料来做成最终之烘焙品。其特性为成分较高,配方中含糖、蛋、油脂量较多,外表形状及馅料变化多,外观漂亮美观,内部组织细致均匀,风味香甜柔软。#面包# #西点培训# #成都法式面包培训# #南京面包培训班# #上海面包师培训# Kellen砌糖社的秒拍视频
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砌糖社烘焙培训 2364天前
砌糖社~欧包课程花絮 从面粉到面团,给予每一个欧包新生命 用手心的温度传递面包的细腻口感 #面包# #西点培训# #成都法式面包培训# #南京面包培训班# #上海面包师培训#
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砌糖社烘焙培训 2366天前
砌糖社❌欧包课程 如果你没有花时间,就没法做出一块好面包。用古法揉制,获得面筋,经过低温12小时发酵来提高麦味,经过3次自然醒发,使得面包体更加松软 #西点培训# #成都法式面包培训# #南京面包培训班# #上海面包师培训# #面包#
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砌糖社烘焙培训 2367天前
砌糖社-欧包课程作品花絮 相对来说,欧式面包都比较大,份量较重,低糖、低油、低脂、高纤为特点,注重谷物的天然原香。 #成都法式面包培训# #南京面包培训班# #上海面包师培训# #西点培训# Kellen砌糖社的秒拍视频
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