#再读《潮州工夫茶》#

草莓姜姜Yu　51天前　济南

#西海茶事# #西海晚安# #茶文化# #潮州功夫茶# #再读《潮州工夫茶》# 日本学者千宗室在其《茶经与日本茶道的历史意义》一书的《序》中也说：“可使茶形成茶之道这一文化体系的只有日本民族。”不能否认，日本茶道的形成确有五百多年的历史。到了近代，经由冈仓天心《茶之书》向世界作介绍后，几十年来 。 ...全文

西海茶事　627天前　北京

#西海茶事# #西海晚安# #茶文化# #潮州功夫茶# #再读《潮州工夫茶》# 壶之色泽，有硃砂、古铁、栗色、紫泥、石黄、天青等，间有银硃闪烁者，乃以钢砂和制之；砂粒累累，俗称柚皮砂，更为珍贵，价同拱璧，所谓砂土与黄金争价，即指此也。——《潮州工夫茶》陈香白

西海茶事　628天前　北京

#西海茶事# #西海晚安# #茶文化# #潮州功夫茶# #再读《潮州工夫茶》# 若去盖后浮与水中，不颇不侧，谓之“水平”，能显示制作精巧均衡。去盖覆壶，流口、壶嘴、提柄上缘皆平而成一直线，谓之“三山齐”，也属质量上乘之标志。——《潮州工夫茶》陈香白

西海茶事　629天前　北京

#西海茶事# #西海晚安# #茶文化# #潮州功夫茶# #再读《潮州工夫茶》# 其大小之分，视饮茶人数而定，有二人罐、三人罐、四人罐等之别。壶之深浅，则关系气味；浅能酿味，能留香，不蓄水。——《潮州工夫茶》陈香白

西海茶事　630天前　北京

#西海茶事# #西海晚安# #茶文化# #潮州功夫茶# #再读《潮州工夫茶》# 最受潮人看重的是“孟臣”“铁画杆”“秋圃”“萼圃”“小山”“袁熙生”等。壶之采用，宜小不宜大，宜浅不宜深。——《潮州工夫茶》陈香白

西海茶事　631天前　北京

#西海茶事# #西海晚安# #茶文化# #潮州功夫茶# #再读《潮州工夫茶》# 「茶具」潮人所用茶具，大体相同，唯精粗有别而已。常用器皿—— 茶壶：俗名“冲罐”，以江苏宜兴紫砂泥制者为佳。——《潮州工夫茶》陈香白

西海茶事　632天前　北京

#西海茶事# #西海晚安# #茶文化# #潮州功夫茶# #再读《潮州工夫茶》# 余者如松炭、杂炭、柴草、煤等，就没有资格入工夫茶之炉了。——《潮州工夫茶》陈香白

西海茶事　633天前　北京

#西海茶事# #西海晚安# #茶文化# #潮州功夫茶# #再读《潮州工夫茶》# 更有用“橄榄核炭”者，那是以乌榄剥肉去仁之核，入窑室烧，逐尽烟气，俨若煤屑；以之烧水，焰火呈蓝色跳跃，火匀而不紧不慢；如此核炭，最为珍贵难得。——《潮州工夫茶》陈香白

西海茶事　635天前　北京

#西海茶事# #西海晚安# #茶文化# #潮州功夫茶# #再读《潮州工夫茶》# 「选水」山水为上，江水为中，井水其下。山水尚分等级，“山顶泉轻轻，山下泉重浊，石中泉清甘，沙中泉清冽，土中泉会后，流动者良，负阴者胜，山秀泉神，其水无味。”江水应取于远离居民区者，井水应从常用井中汲取。——《潮州工 ...全文