广州酒家集团 77天前 广州
探粤宴西关,寻民国粤味!#一份来自民国的舌尖美味# 【榄仁炒虾松】 以手工剥河虾,将叉烧和葱白切粒,一同炒制,用香脆的油皮作为底座,加入榄仁增加口感,菜品层次突出 #体验粤菜真谛# #食在广州第一家# #asmr助眠视频# #美食# #不可辜负的美食# #大厨来指教# #美食分享# ...全文
广州酒家集团 77天前 广州
探粤宴西关,寻民国粤味!#一份来自民国的舌尖美味# 【榄仁炒虾松】 以手工剥河虾,将叉烧和葱白切粒,一同炒制,用香脆的油皮作为底座,加入榄仁增加口感,菜品层次突出 #体验粤菜真谛# #食在广州第一家# #asmr助眠视频# #美食# #不可辜负的美食# #大厨来指教# #美食分享# ...全文
广州酒家集团 70天前 广州
探粤宴西关,寻民国粤味!#一份来自民国的舌尖美味# 【传统八宝蛋】 品味民国粤味,从传统八宝蛋开始。这道凉菜制作复杂,鸡蛋本来的味道比较温和,配搭火腿、虾米、鸡肉、冬菇等食材后则提鲜数倍 #体验粤菜真谛# #食在广州第一家# #asmr助眠视频# #美食# #不可辜负的美食# ...全文
广州酒家集团 75天前 广州
探粤宴西关,寻民国粤味!#一份来自民国的舌尖美味# 【香汁柚皮鸭】! 精用梅州文诞柚皮,手工将柚皮去除青渣,再用铜煲烹煮,把扒鸭丝、陈皮酿入鸭腿皮肉。同时,以柚皮和陈皮入菜也极具岭南风味特色。最后厨师巧手扎成外形圆满葫芦状,寓意着平安富贵。 #体验粤菜真谛# #食在广州第一家# ...全文
广州酒家集团 67天前 广州
探粤宴西关,寻民国粤味!#一份来自民国的舌尖美味# 【苏姜皮蛋酥】 皮蛋显得“离经叛道”,却因其弹牙柔韧的口感和浓郁的蛋香,如同神来之笔一般,赋予了这道酥食超凡的调性,再加入酸性的苏姜,在受热升温后,便产生了酸碱中和的化学反应,皮蛋酥的味道发生了质的飞跃。 #体验粤菜真谛# ...全文
广州酒家集团 73天前 广州
探粤宴西关,寻民国粤味!#一份来自民国的舌尖美味# 【雀肉鹿糜】 这道菜在民国时期用的是麻雀肉,现在重新演绎,把鸽肉炒成鸽松,“鹿糜”实为豆腐,制成豆腐小盏。鸽肉的鲜香与豆腐的嫩滑相得益彰 #体验粤菜真谛# #食在广州第一家# #asmr助眠视频# #美食# #不可辜负的美食# ...全文
广州酒家集团 68天前 广州
探粤宴西关,寻民国粤味!#一份来自民国的舌尖美味# 【鲮鱼面】 将新鲜鲮鱼鱼胶,加以改良,用鸡蛋白与鱼胶拌匀,挞透,压成片状蒸熟,再切成面条状烩以上汤,吃时口感爽滑清甜,独有风味 #体验粤菜真谛# #食在广州第一家# #asmr助眠视频# #美食# #不可辜负的美食# #大厨来指教# ...全文
广州酒家集团 191天前 广州
深夜美食asmr上线啦! 探粤宴西关,寻民国粤味!#一份来自民国的舌尖美味# 【禾秆冚珍珠】! 颗颗饱满的“珍珠”看起来真的让人食欲大增,怎能不爱呢 #体验粤菜真谛# #食在广州第一家# #asmr助眠视频# #美食# #不可辜负的美食# #大厨来指教# 广州 广州酒家集团的🎞︎微博视频