不藏私面包匠人 1430天前
烘焙 人人都会做面包的今天,什么面包值得我们钻研? 疫情过后这一年,好像人人都学会了做面包。而随之水涨船高的,是人们对于健康面包的认知和需求。有面包师和我们说,过去多少年的科普推广,都不如这一年的现实教育。以前销量平平的lean类面包,因为低油低糖,开始受到青睐。 ...全文
不藏私面包匠人 1430天前
烘焙 人人都会做面包的今天,什么面包值得我们钻研? 疫情过后这一年,好像人人都学会了做面包。而随之水涨船高的,是人们对于健康面包的认知和需求。有面包师和我们说,过去多少年的科普推广,都不如这一年的现实教育。以前销量平平的lean类面包,因为低油低糖,开始受到青睐。 ...全文
不藏私面包匠人 1425天前
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