#一菓一魂 #

三堀純一　2361天前　

#一菓一魂 # 菓道 #月見兎 # wagashi of the Day #十五夜 # コーヒー羹 今日は十五夜ですね。 今回1ヶ月弱の中国滞在も、 ようやく帰国の途につきます。 日本での慣わし事は新暦なので 昨日が新中節でしたが、 中国は旧暦なので、 来月が中秋節となります。 この「お月見」という文化も 元々は中国より ...全文

三堀純一　2269天前　

#一菓一魂 # 菓道 #MerryChristmas # wagashi of the Day #煉切 先日、代官山ヒルサイドテラスにて 年内最後のクリスマスイベント 「菓舞伎 Christmas live」 が行われました。 ご参加下さいました皆様、 菓鳥風月の皆様、サポートしてくださった皆々様、大変ありがとうございました。 改めまして深く ...全文

三堀純一　2284天前　

#一菓一魂 # 菓道 #祈り # wagashi of the Day #RyujiKitagawa 本日、私が最も敬愛する業界の大恩人が他界されました。 あまりにも早過ぎる別れに悔しくてなりません。 彼の作る和菓子はいづれも、 私の中でいつでもNo. 1でした。 アウトドア好きの気風の良い、 話していてとても気持ちの良い男 とて ...全文

三堀純一　2297天前　

#一菓一魂 # 菓道 #乱菊 # wagashi of the Day #chrysanthemum # 煉切 #針切り 香港より帰国します。 シレッとご紹介になりますが、 針切りの葉脈に新しいtoolを使用しております。 初めての香港から早まる三年が過ぎ、 香港でのお付き合いも幅が広がってまいりました。 どれ程多くの出会いを重ねても ...全文

三堀純一　2356天前　

#一菓一魂 # 菓道 #日中友好 # wagashi of the Day #国旗 # 煉切 #羊羹 # 錦玉羹 先日、上海にて 在上海日本領事館主催による 菓道一菓流御点前イベントが開催されました。 領事館のお膳立てということもあり、 両国の国旗をモチーフにした作品をご用意させて頂きました。 開式にあたり、 副領事、中国の ...全文