
男子喝自泡药酒后黄曲霉素中毒
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..+可能很多人不知道黄曲霉素有多毒,1毫克黄曲霉素就能致癌,20毫克就能直接致命,它的毒性是砒霜的68倍,就算是280℃的高温也很难将其杀灭。如果药酒储存不当,比如放在潮湿的地方或者密封不好,药材就容易霉变,从而滋生大量黄曲霉素。尤其是用低度酒泡制的药酒,更容易产生毒素。 自己泡药酒其实存在三大致命风险:一是材料污染,像香樟木虽然有驱虫的功效,但处理不当就容易霉变,而且有些植物本身就含有天然毒素,比如钩吻碱;二是储存隐患,家庭泡酒很难控制好温度和湿度,药材长期浸泡可能会发酵产生毒素;三是酒精度不足,低于50度的酒杀菌能力弱,没办法抑制霉菌的繁殖。 在这里要给大家划重点了!尽量不要自制含有动物、矿物以及不明药材的药酒;如果非要泡酒,一定要选择50度以上的纯粮酒,并且在3 - 6个月内喝完;要是发现泡的药酒出现浑浊、有异味的情况,一定要马上扔掉,千万别舍不得。
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