外卖小哥提醒顾客商家后厨很脏

..+外卖黑榜频出：当"小哥避吃清单"撞上监管重拳，谁来守护舌尖上的安全？ 凌晨三点，郑州某黄焖鸡后厨的灯光刺破夜色：发黑的牛肉浸泡在色素溶液中，顾客吃剩的鸡块被重新回锅，没有健康证的厨师徒手抓拌食材......这段暗访视频掀起的舆论风暴，让外卖行业的"后厨秘密"再次暴露在聚光灯下。当外卖员私下流传的"十类避吃清单"（黄焖鸡、麻辣烫、预制菜快餐等）与监管部门的投诉数据形成共振，一场关于外卖食品安全的深度治理迫在眉睫。 一、黑色产业链：被速度吞噬的安全底线 "我们取餐时见过最夸张的：厨师直接用拖把清洗水池，转身就用同一双手切菜。"多位外卖员的爆料揭开行业冰山一角。据统计，某平台中小餐饮商家占比高达78%，其中无堂食外卖店因隐蔽性强、监管成本高，成为食品安全重灾区。长沙市场监管局的专项行动显示，抽查的130家外卖门店中，120家存在卫生隐患，部分商家甚至在居民楼地下室加工餐品，蟑螂与食材共处一室。 预制菜的野蛮生长更让问题雪上加霜。某连锁品牌的"黑椒牛柳"料理包，保质期长达6个月，原料肉来源不明；低价麻辣烫的汤底反复煮沸，肉丸含胶量超标；水果捞用腐烂水果切块，靠香精掩盖异味......这些"科技与狠活"的组合，最终化作消费者餐后的腹痛、腹泻，以及监管部门逐年攀升的投诉数据。 二、破局之道：从"猫鼠游戏"到全链条共治 湖南长沙的探索提供了重要范本。2024年底实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》首创"无堂食外卖标注制"，将隐蔽商家纳入重点监管，通过"互联网+明厨亮灶"直播后厨，让消费者实时监督餐品制作。数据显示，试点期间商家投诉率下降47%，"阳光厨房"成为新的流量密码——新乡某黄焖鸡店老板直播备餐，单日订单量暴涨3倍。 刚刚出台的中办国办《意见》更划出监管"硬杠杠"：第三方平台须配备食品安全管理员，配送环节强制使用防拆封签，预制菜等新业态纳入追溯体系。全国人大代表余淼杰建议："提高平台准入门槛，建立'政府-平台-商家'三方信用档案，让违规者一处失信、处处受限。"青岛的"放心码"监管平台、河南的外卖员"吹哨人"制度，正将这种理念转化为实践。 三、共治时代：每个人都是食品安全的守护者 当郑州涉事黄焖鸡门店被永久关停，当某平台将食品安全纳入算法权重，变革的信号已经明晰。但治理不能止步于"运动式执法"：监管部门需要破解"看得见的管不着，管得着的看不见"困境，利用大数据实现风险预警；平台要摒弃"唯流量论"，让卫生评级成为商家的核心竞争力；消费者更要敢于"用脚投票"，发现问题及时投诉——某高校学生举报外卖异物，倒逼商家安装360度监控，就是最好的例证。 外卖行业的健康发展，从来不是"速度与安全"的单选题。从长沙的"明厨亮灶"到北京的"阳光餐饮"，从监管部门的"每月查外卖"到外卖员的"随手拍举报"，多方共治的格局正在形成。正如食品安全专家万丽玲所言："安全的外卖，不该是消费者小心翼翼的'避坑游戏'，而应是各方筑牢的'放心工程'。"当每一份餐品的制作过程都经得起直播考验，当每一次违规都付出惨痛代价，我们才能真正迎来"点得放心、吃得安心"的外卖新时代。 #小作坊做外卖卫生方面安全吗?# #外卖后厨大曝光！你点的外卖卫生吗# #黄焖鸡外卖黑幕# #外卖安全危机#

龙的传人　538 阅读　1 评论　3 点赞　2025-03-20 11:17

..+#乌鲁木齐头条# 有记者随机采访了很多的外卖员说的15元以下的外卖要小心，还建议尽量不点炒菜之类的，说什么有的菜都不洗，直接下锅，因为他们每天取餐，知道里面很脏。现在人为了健康很少有人点外卖，基本上都是自己带饭。

安静自媒体　9798 阅读　0 评论　4 点赞　2025-03-20 13:54

外卖商家迎最严监管时代

两办发文剑指网络订餐乱象，要求建立全链条数字化监管体系，无堂食外卖商家将面临全网排查！新规明确：问题商户直接拉黑，平台须实时监控后厨直播，24小时巡查幽灵厨房，违规者最高永久禁业。即日起启动"阳光厨房"行动，守护亿玩消费者舌尖安全！

安老师评论　768 阅读　3 评论　2025-03-20 09:59

你爱的外卖能有多脏？餐饮巨头爆出第一雷？

前有海底捞小便事件，后有杨铭宇黄焖鸡挑战人类健康极限，两大餐饮巨头打响三一五第一枪。大家想要的仅仅是下了班好好吃顿饭，如今为什么会变得这么难呢？发酸的隔夜肉、回收的剩菜、染色的变质肉。国民快餐杨铭宇黄焖鸡一夜之间从打工人的续命神器沦为生化武器。

云中客　13 阅读　0 评论　2025-03-19 23:58