法国鸡蛋供应面临短缺

民众青睐“廉价蛋白质” 法国鸡蛋供应面临短缺

作为欧盟第一产蛋大国，法国每年生产约150亿个鸡蛋。英国《泰晤士报》18日报道称，与同期因禽流感导致“蛋荒”的美国不同，法国出现鸡蛋短缺的主要原因在于消费结构转变。

中国青年网　408 阅读　0 评论　2025-03-20 08:31

..+美国蛋价暴涨，“蛋荒”背后的经济与民生困境 近期，美国的鸡蛋市场掀起惊涛骇浪，蛋价暴涨引发广泛关注。数据显示，2025年以来，美国鸡蛋价格一路狂飙，1月份一打鸡蛋平均价格达到4.95美元，几乎是一年前的两倍，远超历史最高水平。在中西部地区，2月底一打大号鸡蛋的平均批发价更是飙升至8.41美元 ，涨幅令人咋舌。这一价格飙升，不仅让普通美国家庭的“菜篮子”压力倍增，也给整个食品行业带来了巨大冲击。 从供应端来看，禽流感的肆虐无疑是蛋价暴涨的首要因素。自2022年起，禽流感在美国频繁暴发，截至目前已有超1.5亿只家禽因禽流感被灭杀。仅2024年，就有约3500万只蛋鸡因禽流感被扑杀，其中近一半发生在当年第四季度。追踪鸡蛋价格的农业市场研究公司Expana数据显示，在过去4个月里，美国大约15%的蛋鸡被杀死 ，这使得鸡蛋产量急剧下降，市场供应严重短缺。由于禽流感致死率较高，且目前缺乏有效的疫苗防控，一旦疫情爆发，大规模扑杀蛋鸡的举措会迅速减少鸡蛋供应，形成严重缺口，进而推动价格大幅上涨。 美国独特的鸡蛋产业体系，也是造成蛋价波动的重要原因。美国鸡蛋供应链高度集中，少数几家公司掌控着大部分市场份额。存栏超100万只蛋鸡的公司有60家，生产了全美87%的鸡蛋 。这种高度集中的市场结构在正常情况下能提高效率，但一旦遭遇疫情或其他突发事件，供应链的脆弱性便暴露无遗。一家大型养殖公司因疫情扑杀大量家禽，就会使整个市场供应受到严重影响。相比之下，分散的供应链可在一定程度上缓解此类风险，个别公司的损失不会对市场造成全局性冲击。此外，大型蛋品企业多采用饲料生产、蛋鸡养殖、鸡蛋加工和销售一体化经营模式，销量前十的企业呈寡头垄断态势，容易操控价格以实现利润最大化，这也在一定程度上加剧了价格的上涨。 从成本端分析，能源价格上涨拉高了食品物流价格，增加了鸡蛋从农场运输至商家的成本。饲料价格和劳动力成本的上升，同样让鸡蛋生产成本水涨船高。自2022年3月至2025年3月，美国鸡蛋的现货价格由127.8美分/打上涨至700美分/打，上涨了5倍多，通货膨胀对鸡蛋价格上涨起到了推波助澜的作用。 蛋价暴涨对美国民生和相关产业产生了深远影响。在民生方面，鸡蛋作为日常必需品，价格的大幅上涨直接增加了民众的生活成本。低收入群体受到的冲击尤为严重，许多家庭不得不减少鸡蛋的消费。一些消费者表示，原本日常的鸡蛋消费如今变得“奢侈”，家庭食品支出预算被迫重新调整。在餐饮行业，依赖鸡蛋作为原材料的餐厅、面包店和食品加工厂面临巨大压力。一家连锁早餐店老板无奈表示，过去每天消耗数百个鸡蛋，现在成本太高，若不涨价就难以维持经营。部分餐厅不得不调整菜单，减少含蛋菜品的供应，或者提高菜品价格，将成本转嫁给消费者，这又可能导致顾客流失，进一步压缩餐饮企业的利润空间。 面对蛋价飙升和供应短缺问题，美国政府积极采取措施应对。美国农业部宣布从多国进口鸡蛋，并为应对禽流感疫情提供10亿美元资助，其中5亿美元用于蛋农强化防疫措施，4亿美元弥补蛋农损失，1亿美元用于研发疫苗和疗法 。美国还计划恢复荷兰的蛋制品进口许可证，并向土耳其、波兰等国寻求鸡蛋进口。然而，这些举措面临诸多挑战。国际市场鸡蛋供应同样紧张，全球多地受禽流感影响，出口能力受限。运输成本和关税问题削弱了进口策略的实际效果，大量廉价进口蛋品涌入还可能损害国内农民利益。美国蛋鸡产业集中度高，调整难度大，短时间内难以恢复稳定供应。 美国蛋价暴涨是禽流感、产业结构、成本上升等多因素交织的结果，给美国民生和经济带来了诸多挑战。这一事件也为全球敲响警钟，在农业生产和供应链管理中，需注重风险分散和多元化，完善防疫体系和市场监管机制，以应对类似危机，保障民生和经济的稳定发展。

a　1435 阅读　0 评论　1 点赞　2025-03-20 17:01

..+美国没蛋了 美国去年爆发禽流感，导致今年出现鸡蛋荒，鸡蛋价格暴涨。小红书对账，教美国网友做鸡蛋羹的时候就有美国网友说鸡蛋价格贵了。 美国政府不反思一下吗？美国人民连鸡蛋都快吃不起了！

勇往直前的星辰YcX　775 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-20 21:27

..+《美国“蛋荒”求欧洲，尴尬了谁？》 嘿，你能想象吗？一向自诩超级大国、啥都不缺的美国，如今竟为了鸡蛋向欧洲“低头”！3 月 16 日消息爆出，美国政府四处联系芬兰、瑞典、丹麦等欧洲国家，眼巴巴求人家多出口鸡蛋，结果惨遭拒绝，理由还挺一致——“欧洲也不多了”。这可真让人啼笑皆非，美国国内为博眼球搞活动，老头老太太能排队领免费鸡蛋，到真需要的时候，却闹起“蛋荒”。特朗普当年信誓旦旦要降蛋价，如今价格反倒同比涨了 59%，打脸不？ 说到底，美国把精力都放在金融、高科技等所谓“高大上”领域，基础农业、养殖业这些根基却在松动。这“蛋荒”就是一记警钟，敲醒美国别再顾此失彼。大家不妨猜猜，美国接下来会为这鸡蛋问题使出啥招？是重新布局本土养殖，还是继续满世界求购？

微笑帆船　197 阅读　0 评论　1 点赞　2025-03-20 15:48

..+法国消费降级从增加吃鸡蛋开始。 法国人近几年的食用鸡蛋量持续上升。而肉类消费量在持续下降。53%的消费者表示是因为经济压力的原因。法国人消费降级了还可以多吃鸡蛋，说明法国人的生活水平还真是不低。 我们这几年的鸡蛋消费量并没有明显变化，说明我们国家的消费还是比较稳定。

海风135　701 阅读　0 评论　1 点赞　2025-03-20 21:44

..+美国蛋荒，乱象丛生 今天咱聊聊美国那离谱的“蛋荒”。打开抖音，好家伙，美国因为缺鸡蛋，闹出了一堆奇葩事儿。不仅出现鸡蛋黑市，还有人租鸡下蛋，甚至连鸡蛋走私都冒出来了！ 堂堂一个发达国家，怎么连鸡蛋都供应不上呢？我琢磨着，这背后原因肯定不简单。或许是禽流感让大量蛋鸡遭殃，又可能是供应链环节出了大篓子，运输、仓储不给力。但不管啥原因，受苦的都是普通老百姓。黑市鸡蛋价格肯定贵得离谱，普通人想吃个鸡蛋都成了难事。 再瞧瞧咱们国家，菜市场里鸡蛋满满当当，价格也稳定。这就体现出咱们国家对民生的重视，早早建立起完善的供应体系，保障大家的“菜篮子”。美国真该好好反思，重视农产品供应，把老百姓的基本生活需求放在心上。希望美国的这场“蛋荒”闹剧能早点结束，让民众能轻松吃上鸡蛋。#聊聊假鸡蛋# #没事干去贩鸡蛋#

小小怪呀　1176 阅读　1 评论　0 点赞　2025-03-20 07:02

..+现在美国正面临“蛋荒”，但却到处吃闭门羹，真的是一蛋难求！[捂脸][捂脸][捂脸]   欧洲国家德国、西班牙、法国、荷兰，芬兰，瑞典，英国全部拒绝提供鸡蛋，意大利也才表示仅提供自己国内市场！   目前愿意提供鸡蛋的仅有丹麦、土耳其和加拿大！但依然不够！   你不得不说，确实还是加拿大人厚道啊！[捂脸][捂脸][捂脸]

活简单点　1214 阅读　0 评论　2 点赞　2025-03-20 20:09

..+法国民众开始疯抢鸡蛋了，而且超市鸡蛋都供应不上了！你说这贸易战打的，老百姓生活水平直线下降啊！ 中国有大量的鸡蛋，实在不行法国可以从中国进口大量质量优秀而且价格实惠的鸡蛋！ 毕竟法国的体量跟我们一个省差不多，他们能吃多少鸡蛋啊？ 做外贸的应该抓住这个机会，让我们中国的鸡冲出亚洲，走向世界！#法国鸡蛋危机#

攸宁漫话　704 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-20 13:59

..+白宫将美国鸡蛋短缺且价格爆炸归咎于拜登政府 白宫发言人卡罗琳·莱维特表示，之所以美国出现了鸡蛋短缺同时价格暴涨，是因为拜登政府在特朗普就职前捕杀近800万只鸡，故意人为制造了鸡蛋短缺，从而导致鸡蛋价格上涨。鸡蛋危机是拜登政府一手造成的 目前特朗普已经下令停止捕杀活鸡，这使得鸡蛋价格已经回落，美国正在解决鸡蛋危机中，目前价格已经开始回落。#头条深一度#

鸿雁复北翔　512 阅读　0 评论　1 点赞　2025-03-20 23:15

..+美国竟正式向德国讨要鸡蛋 此前土耳其、芬兰、瑞典和丹麦都拒绝了美国的求购。堂堂美国，真就缺鸡蛋到这地步？实则不然。 问题根源在家禽养殖场主身上，他们贪恋高价售卖，还通过减少养殖牲畜来降低成本。而官方给出的理由是流感流行导致鸡蛋短缺。这背后反映出美国禽蛋市场利益博弈与管理困境。高价驱动下，养殖场主行为影响供应，而流感只是表象。大家怎么看美国这波“讨蛋”操作🧐

李成玉　985 阅读　0 评论　1 点赞　2025-03-20 12:09