博主解读零添加酱油翻车

..+零添加酱油12款检出镉7款检出总砷#社会百态 #人生是一场修行 #食品安全 #添加剂 #健康 在“零添加”的光环下，重金属污染物还存在吗？会比普通酱油更少吗？今年3月，据消费者报道 向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为：总砷和镉。测试结果显示： ①12款零添加酱油检出镉，7款检出总砷。 ②无论是标榜“零添加”还是“有机”的酱油，在“重金属污染物”这一指标上，并没有显示出含量更低的“优势”。虽然所有样品均未超出安全限值，正常食用不会对消费者健康造成直接危害，但这一结果仍值得重视。镉是人体非必需且有毒元素，可能具有致癌和致突变的风险，也是曾引起日本富山县“痛痛病”事件的元凶。镉的生物半衰期长达10~30年，即使停止摄入，大部分以往积聚的镉仍会继续停留在人体内，因此慢性镉中毒可在20~30年后表现出来。而砷广泛存在于自然界中，有机和无机砷农药常用于杀虫、杀菌、除草等。

月老我的红线呢单身女　6096 阅读　0 评论　1 点赞　2025-03-19 00:48

..+一觉醒来，会做饭与不会做饭的都惊住了！ 没想到315刚过，酱油又曝出事儿。不查不知道，一查吓一跳，那些宣传“0添加”的酱油，厂家制作时竟偷偷加料。 据说这次总共送检13款酱油，结果12款检出镉，7款检出总砷。这可把我吓得不轻，我家炒菜天天都离不开酱油，我妈吓得都不敢做饭了。 以前说味精不能吃，现在又说酱油有问题，到底哪些品牌的东西能放心吃啊？吓人的是，涉事的都是超市常见大牌，家家户户都在吃。看来以后买东西，真得去像胖东来这样靠谱的地方。

小白不懂玩　165 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-20 01:26

..+这怎么不算是诈骗呢？ 我一直以为千禾0添加，指的是它的纯度，没想到这居然只是个商标名！ 亏我还这么信任它，这么多年就冲着“零添加”三个字，成了千禾的死忠粉！ 这次被查出总𬬹超标，我想我们之间的缘分也走到头了！

完美人生　319 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-19 23:20

..+真没想到我也中枪了，这几年我一直在吃“海天酱油“、“海天面酱”、“海天”的醋。就是感觉这个牌子的产品口感好，说是零添加。没想到这个被宣传零添加的，居然被检测出含重金属，我家里还有一瓶没开封的海天味极鲜酱油呢？这吃是不吃？ 零添加酱油真的零添加吗？我一直怀疑这个问题，这次终于印证了。 315打假，从零添加酱油检测出12款含有镉。7款含有砷这些重金属，镉主要蓄积在肾脏，长期暴露会导致肾小管功能障碍，引发蛋白 尿钙流失，严重时发展为慢性肾衰竭。砷会影响生殖与发育，可能导致流产、胎儿畸形，或儿童智力发育迟缓。 这次检测出的酱油有我们常吃的“千禾O”、“中坝”、“莲花”、“海天”、“金龙鱼”、“八珍”、“老恒河“等。这些企业真是害人不浅，希望国家一定要严厉处罚。 ##零添加酱油12款检出镉7款检出总砷##

静待花开　30755 阅读　8 评论　11 点赞　2025-03-19 23:15

..+今早收拾橱柜，翻出整整八瓶不同牌子的酱油：海天、千禾、金龙鱼、萬字...这些天天做饭离不了的调料，竟然暗藏慢性伤害！国家抽检发现包括加加、东古、珠江桥等12个常见品牌，都检出镉和总砷残留。 菜市场里张大爷说得很实在："虽然没说超标，可咱老百姓天天炒菜倒酱油，日积月累三十年，谁家经得起这么耗？"更揪心的是，这些重金属像存钱罐里的硬币，在身体里越攒越多。隔壁李叔查出神经损伤，医生说可能和常年吃的调味品有关。 刚把家里两瓶没拆封的老恒和倒进下水道，手都是抖的——六十多块钱就这么没了。但想想孩子天天吃的红烧肉，老人顿顿离不了的凉拌菜，这钱省得值！建议大伙赶紧检查厨房，特别是瓶身上印着八珍、莲花、中坝、欣和的更要当心。 "一勺酱油藏着三代人的健康，您家灶台上有没有这些'沉默的隐患'？来说说您平时都用什么牌子调料，咱们互相提个醒吧！"#致癌酱油名单有哪些# #酱油#

柚见　226 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-19 23:12

..+我的天哪，这也太让人崩溃了，全中招！从今天起，我是再也不敢吃海天和千禾酱油了。 这么多年，我一直都认准品牌买，除了海天和千禾的0添加酱油，其他牌子我都没考虑过。就在今天，我刚从超市把千禾酱油买回家，就刷到网上说这两款酱油检测出重金属，还有致癌或突变风险，这可把我吓坏了。 一直以来，我都以为“零添加”的酱油就是用纯大豆、小麦、盐和水加工出来的，肯定安全健康，谁能想到里面还有这么多乱七八糟的成分。 我估计不少人和我一样，以前买酱油从来不看配料表，只要看到“零添加”三个字，想都不想就直接拿。这真的给我们敲响了警钟，食品安全无小事，哪怕是我们习以为常、信赖的大品牌和所谓“零添加”产品，也不能掉以轻心。商家应该把食品安全放在首位，保证消费者的健康。相关部门也得加大监管力度，不能让这些有安全隐患的食品流入市场。以后咱们买东西，可一定要仔细看配料表，多留个心眼，守护好自己和家人的健康。

奋发有为明月S02　1710 阅读　0 评论　1 点赞　2025-03-20 00:32

..+315曝光的酱油都塌房了，倒是我妈成了"预言家"！ 看着满屏曝光的酱油乱象，我后背直发凉——原来天天往菜里倒的调味料，藏着这么多猫腻！这时候我妈抱着她那瓶老式玻璃瓶装的李锦记晃过来："早说了要买百年老字号"。这话听着耳熟，去年她往我家塞这瓶酱油时，我还嫌包装土气。 没想到打脸来得这么快！我翻出家里那瓶李锦记仔细看，1888年创立的牌子，算下来比故宫里的青铜器还老？更让我震惊的是，他们至今还在用最笨的办法酿酱油——每批黄豆要晒足180天，发酵车间连个苍蝇都飞不进去。去年参观过他们工厂的邻居说，检测车间比医院化验室还严格，每滴酱油都要过五道关。 现在想想真后怕，那些被曝光的品牌，有的用头发丝都能检测出致癌物。最近卫健委刚公布的数据更吓人：我国每年新增消化道癌症患者中，7成有长期食用劣质调味品史。我妈这个老会计，在吃这件事上倒比谁都精明，她说"看财报不如看配料表"。 昨天超市货架上，李锦记货架前围满了人。旁边促销员扯着嗓子喊"某品牌酱油买一送一"，可大爷大妈们眼皮都不抬。有个戴老花镜的大叔说得实在："贵这几块钱，就当给肝买保险了"。这话让我突然想起，上个月小区张阿姨体检，查出来肝功能异常，她家厨房摆的可全是这次曝光的牌子。 说实在的，现在谁家缺那三五块钱？可有些企业就是揣着明白装糊涂。李锦记这些年死磕品质，反倒成了行业里的"异类"。他们车间里那些传统木制发酵缸，光清洗维护就要二十多道工序。有次我在纪录片里看到，他们的质检员能尝出百万分之一的异味，这舌头怕是比检测仪还灵。 站在厨房盯着那瓶琥珀色的酱油，突然觉得老辈人的智慧真不能小看。他们那代人经历过物质匮乏，反而更懂"病从口入"的道理。现在年轻人天天讲究有机食品、轻食沙拉，结果在调味料上翻了船，你说亏不亏？ 眼看着又要到做饭的点儿了，您家灶台上摆的，是让人安心的老味道，还是藏着雷的定时炸弹？#厨房安全无小事# #315后的选择#

Gduejdjjd　1982 阅读　1 评论　0 点赞　2025-03-19 18:13

..+千禾味业“零添加”争议持续发酵。315曝光其招牌产品“千禾0”系列配料表中含白砂糖，而钠含量高达31%。消费者发现，商品名称中的“0”并非指零糖盐，而是注册商标，实际配料仍含食用盐、白砂糖等发酵原料。更需警惕的是，钠超标可能引发心脑血管疾病、高血压等健康风险。 市场监管总局2020年已明确禁止以“零添加”误导消费者，但调味品市场仍存在概念混乱。例如李锦记“零添加防腐剂”生抽仍含焦糖色，海天“零添加”金标生抽含酵母抽提物。专家指出，零添加只需明确标注未添加成分即可，但消费者易被商品名称误导。 建议消费者检查厨房调料：1. 查看配料表排序，警惕白砂糖、谷氨酸钠等成分；2. 注意钠含量标注，优选钠含量低于120mg/100ml的产品；3. 警惕“其他没了”“零添加”等商标文字游戏，认准具体成分。健康饮食需从细节把关，别让调料成为隐形健康杀手。

摩拉克斯　1337 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-20 00:03

..+看到315曝光的酱油黑榜，打了个电话给老妈，还好接的及时！ 海天酱油——老牌子，零添加，最好不买！ 李锦记———老牌子，零添加，最好不买！ 味事达———老牌子，零添加，最好不买！ 千禾———新牌子，零添加，最好不买！ 山茶油———新牌子，零添加，最好不买！ 海鲜酱———新牌子，零添加，最好不买！ 草本酱油——新牌子，零添加，最好不买！ 商品标注0添加欺骗消费者，也不知道怎么现在才检出来！真是让人无奈，大家在选择食品时得更加小心。

时髦原野XCU　351 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-20 00:16

..+针对近期部分零添加酱油被检测出微量镉和砷的问题，厂商及相关机构主要从以下角度进行回应与科学解释： 一、厂商核心回应要点 1. 原料自然属性解释 - 强调大豆、小麦等农作物在种植过程中可能通过土壤吸收微量重金属，属自然本底值现象。镉、砷等元素广泛存在于自然界，原料检测结果符合《GB 2762-2022食品安全国家标准》中谷物类重金属限量要求。 2. 生产工艺说明 - 展示酿造环节的净化工艺流程图，包括原料清洗、重金属吸附过滤（如硅藻土过滤）、离子交换树脂处理等工序，证明已采取国际通行的脱除技术。 3. 检测结果合规性 - 公示第三方检测报告：以某品牌为例，镉含量0.05mg/kg（国标限值0.1mg/kg）、总砷0.1mg/kg（国标限值0.5mg/kg），均低于食品安全阈值。 二、行业补充说明 1. 国际对比数据 - 日本JAS标准中酱油镉限值为0.2mg/kg，欧盟EC 1881/2006标准为0.1mg/kg，我国现行标准处于严格区间。检测样本中最高值0.08mg/kg的镉含量，仅相当于每日耐受摄入量（TDI）的3.2%（以60kg成人每日摄入15ml计算）。 2. 零添加概念界定 - 中国调味品协会重申"零添加"特指不添加防腐剂、甜味剂等食品添加剂，与原料自然成分无关。建议消费者理性认知"天然存在"与"人为添加"的区别。 三、风险防控建议 1. 消费者选购指南 - 优先选择包装标注"重金属专项检测"的品牌 - 参考中国质量认证中心"生态原产地"标识产品 - 控制每日摄入量在30ml以内，搭配富含硒、钙的食材（如海带、芝麻）降低生物利用率 2. 行业升级动态 - 头部企业已启动原料基地土壤改良计划，通过种植前休耕、施用生物炭等方式降低重金属迁移率 - 国家食品安全风险评估中心拟将酱油纳入2026年重点产品风险监测名录 当前涉事企业正在配合监管部门开展生产溯源，建议消费者通过正规渠道购买合格产品，无需过度恐慌。对于特殊人群（如孕妇、肾病患者），可考虑选择通过膜分离技术处理的超滤酱油产品。

小杨拉拉　572 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-20 00:01

..+【震惊！一家超市竟让全国妈妈疯狂打Call！】 你绝对想不到，一瓶酱油竟成了照妖镜！就在上周，"零添加"酱油被曝含重金属，全网炸锅。可你知道吗？在河南许昌，有个叫胖东来的超市，早把检测仪对准了每瓶酱油——他们自建的检测中心配备50多种专业设备，从农残到重金属，连豆芽都要过三道安检门。 当别人在甩锅，他们在建护城河 315晚会曝光翻新卫生巾时，多少品牌连夜发声明？而胖东来却默默挂出所有卫生巾品牌的检测报告，像博物馆展览般陈列在货架旁。工作人员说："没报告？连门都进不来！" 这波操作直接让话题冲上热搜，网友疾呼："能不能全国开店？"。反观涉事品牌，股价跌停如自由点母公司市值蒸发9亿，高下立判。 较真到骨子里的细节狂魔 你以为检测合格就完了？胖东来的活鱼要在暂养池排泄7天才上架，炸货油12小时必换；面包当天没卖完？直接销毁！更绝的是蔬菜区——每片菜叶都贴着"身份证"，扫二维码能看到从田间到货架的137项检测数据。就连1块钱的豆芽，都自建无菌车间生产，只因创始人于东来说："便宜不等于低质"。 用50亿砸出的食品长城 去年被央视点赞后，胖东来宣布砸50亿建食品安全基地，带动整个河南农业升级。这可不是噱头——他们中央厨房有5条自动化生产线，180种单品全自产，物流中心像军事指挥部般精准调度。难怪开业3天能涌进177万人次，单日销售额破亿，网友戏称："这是超市还是5A景区？" 员工才是行走的检测仪 更颠覆的是，这里员工每工作2小时强制休息20分钟，阅览室摆满哲学书而非成功学。创始人坚信："善待员工，他们才会把顾客当家人"。果然，有顾客买到的柚子略带酸味，店员追出三条街补送一整个果篮！ 此刻终于明白，为什么胖东来年销170亿却坚持不上市——他们把每分利润都变成了食品安全护甲。当全网为"科技与狠活"焦虑时，这里妈妈们笑着说："在胖东来，连看配料表的时间都省了！" [本文综合自人民日报、网易财经等权威报道，数据截至2025年3月19日]#MCN微头条伙伴计划#

东方潭水　468 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-19 20:43