华莱士致歉：涉事门店永久关停

华莱士就食品安全问题公开致歉并关停涉事门店

2025年3月18日，快餐品牌华莱士因旗下多家门店被曝存在严重食品安全问题，通过官方微博发布致歉声明，宣布对涉事门店永久关停并开除相关员工，同时启动全国范围的卫生安全整顿。

俊俏饭团团　0 阅读　0 评论　2025-03-18 18:31

..+315回马枪爆雷！华莱士暗访实录：过期食材+全员假证+蟑螂厨房=5000家店的疯狂扩张？消费者胃成了试验田！ 华莱士在315的回马枪下，诸多食品安全问题暴露无遗。记者卧底暗访揭示出该品牌存在一系列严重违规行为。频繁修改食材保质期、使用过期食材，这直接威胁到消费者的健康，食物变质后可能滋生大量有害细菌和毒素，食用后易引发食物中毒等疾病。 全员健康证造假更是令人震惊，健康证是保障餐饮行业食品安全的基本门槛，造假意味着从业人员可能存在健康隐患，如携带传染病菌等，将极大增加食品安全风险。 炸油不及时换不仅影响食物口感，还会产生有害物质，长期食用此类油炸食品会对人体健康造成不良影响。而后厨出现苍蝇蟑螂，说明其卫生管理严重不到位，这样的环境难以保证食品制作过程的清洁与安全。

娱乐叨叨酱　1190 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-18 16:22

..+以前吃一次拉一次，不敢再去了！ 但是后来偶尔便秘的话，去一次堪比开塞露！ 能说啥呢，华莱士相比德克士、肯德基、麦当劳，便宜得不是一星半点！ 从小老人就说，一分钱一分货， 又想要便宜又想要好货，几乎没这种好事！ 对比之下雪王还可以了，真觉得 要想干净卫生，只有万事自己动手， 从种菜种水果养鸡养猪养鱼养虾开始！ #华莱士致歉：涉事门店永久关停#

上进的橘子　1512 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-18 16:10

..+突击检查后厨！这5家餐饮巨头正在偷换你的健康  "今天上午，郑州华莱士被曝篡改效期标签、炸油酸价超标60%！记者卧底发现：过期生菜竟用‘返鲜水’浸泡后继续使用...这仅仅是餐饮黑幕的冰山一角！ 更可怕的是：杨铭宇黄焖鸡关店潮、永辉超市高层换血背后，藏着哪些不为人知的‘健康置换术’？这5家餐饮巨头的后厨，正在用你的身体为资本扩张买单！"   5大餐饮巨头的后厨真相 一、华莱士：过期食材的‘移花接木’术 核心问题： 过期食材续命：郑州百福街店将发黑生菜装入新包装袋，鸡排肉超期3天仍更换标签使用 炸油酸价超标：检测显示油品酸价达8.1106mg/g（超国标60%），极性组分13%，增加腹泻风险 健康证造假产业链：35元无需体检即可获得"真实证件"，监管系统形同虚设 资本扩张代价： 2万家门店年利润不足6%，迫使门店铤而走险转嫁食安成本 近1年黑猫投诉106起腹泻案例，外卖评论区成"喷射战士"打卡地 最新进展：涉事门店永久关停，全国开展30天自查   二、杨铭宇黄焖鸡：关店潮背后的‘僵尸肉’链条 加盟模式漏洞： 加盟商为降低成本采购临期冷冻鸡肉，解冻后反复腌制掩盖异味 2024年关店率达37%，消费者投诉"鸡肉柴硬、酱料刺喉"激增 行业警示：警惕"9.9元套餐"背后的食材降级陷阱   三、永辉超市：生鲜灯下的‘视觉欺诈’ 供应链危机： 高层换血暴露冷链断裂，检测发现蔬果农残超标却更换溯源标签 使用工业蜡抛光苹果、注射保水剂维持水产"鲜活度" 自保技巧： 手电筒照射识别注水肉（正常肌肉纤维呈均匀红色） 避开19:00-21:00打折时段（临期商品集中出清）   四、海底捞：服务神话背后的‘维权话术’ 赔偿事件启示： 顾客吃出塑料片获赔500元储值卡，实则限制二次消费 员工培训手册曝光：优先安抚情绪，避免书面证据留存 维权模板： "根据《食品安全法》第148条，现要求支付价款十倍赔偿，不足1000元按1000元计。"   五、书亦烧仙草：‘仙草’变‘毒草’ 检测报告实锤： 上海市消保委检出芋圆防腐剂超标，椰果添加工业明胶 "0卡糖"系列被曝使用甜蜜素替代真糖 行业潜规则： 加盟店为节省成本将鲜奶替换为植脂末，却标注"新鲜牛乳"   消费者自救指南（3大核心技能） 食材新鲜度3秒鉴定法： 生菜：边缘泛黄即过期（华莱士事件验证） 油炸食品：表面泛白=油品劣化（酸价超标征兆） 维权话术模板： "依据GB 2716-2018标准，现要求出具本批次食用油检测报告" 投诉渠道优先级： 外卖平台投诉→12315小程序→媒体曝光   行业预警（2025年餐饮雷区） 低价套餐陷阱：＜20元汉堡套餐≈过期肉+复炸油组合 健康概念欺诈："0添加"实际含5种代糖，"有机认证"多为贴标生产 加盟收割套路：品牌方通过食材捆绑销售转移食安风险   "你遭遇过哪些餐饮黑幕？评论区曝光品牌+城市，抽10人送《2025餐饮避雷手册》（含138家问题门店清单）"  #餐饮行业沉浮# #餐饮这么内卷# #餐饮危机处理# #餐饮连锁看过来# #同城精选餐饮，# #亿个亿说餐饮# #餐饮行业风险# #餐饮大惨案# #餐饮人破圈# #做餐饮的那些事#

试管妈妈　181 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-18 16:48

..+华莱士这回摊上事了，被卧底记者曝光河南郑州和安徽合肥两家门店用过期食材、改标签、健康证造假，炸油都黑得冒烟了还能接着用。今天官方终于发道歉信，说永久关停涉事门店，开除员工，全国门店搞30天卫生大检查，还要全员每月培训10小时。这操作看着挺狠，但仔细想想，全国近2万家店，光靠总部抽查能管得住？毕竟之前网上吐槽吃完就拉肚子的段子早成梗了，黑猫投诉都有上百条记录。 说实话，这种连锁餐饮出事也不是头一回了。主打低价策略疯狂扩张，结果品控跟不上，加盟商为了省成本啥骚操作都敢整。比如把过期生菜塞回包装袋假装新鲜，鸡腿肉换个标签接着卖，甚至全员健康证都是中介办的假证。最绝的是炸油酸价超标60%还在用，这哪是炸鸡，简直是化学实验。 现在道歉整改是常规流程，但消费者更关心的是：以后还能放心吃吗？全国每天突击检查听起来像刮风式执法，过段时间会不会又故态复萌？要我说，食品安全不能总靠媒体曝光，得让违规成本高到肉疼。比如一次造假直接吊销加盟资格，罚款罚到倾家荡产，看谁还敢玩火。 #华莱士致歉##食品安全问题何时休# （评论区聊聊：你还会继续吃华莱士吗？见过哪些餐饮店骚操作？） #华莱士致歉：涉事门店永久关停#

梅闻话　223 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-18 15:06