媒体：华莱士或被低价低利模式反噬

食材过期、全店健康证造假，华莱士或被低价低利模式“反噬”

食材过期就更换新的效期标签，炸油呈现深褐色，变软的薯条重复炸制，店长称“长期找中介办假的健康证”……今年2月以来，新京报调查组记者在河南郑州、安徽合肥的两家华莱士门店进行卧底暗访，发现其在食品安全方面存在诸多问题。

新京报　1287 阅读　13 评论　2025-03-18 11:54

..+#华莱士致歉：涉事门店永久关停# 一两家就可以看到食品安全问题，国家要严打了

禹妍　131 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-18 16:36

太恶心！华莱士被曝光！紧急道歉：永久关停，涉事员工予以开除

一张薄薄的标签，揭开的是餐饮行业监管的千疮百孔。2023年2月，郑州百福街的华莱士门店后厨里，店员小李正用指甲抠掉冷冻鸡翅包装上的标签。他的手指在零下18度的冷柜里冻得通红，却仍坚持将原本标注"2月15日到期"的字样，替换成崭新的"3月1日"。这个动作他每天要重复三十余次。

LJH251467　4 阅读　0 评论　2025-03-18 17:44

..+315回马枪爆雷！华莱士暗访实录：过期食材+全员假证+蟑螂厨房=5000家店的疯狂扩张？消费者胃成了试验田！ 华莱士在315的回马枪下，诸多食品安全问题暴露无遗。记者卧底暗访揭示出该品牌存在一系列严重违规行为。频繁修改食材保质期、使用过期食材，这直接威胁到消费者的健康，食物变质后可能滋生大量有害细菌和毒素，食用后易引发食物中毒等疾病。 全员健康证造假更是令人震惊，健康证是保障餐饮行业食品安全的基本门槛，造假意味着从业人员可能存在健康隐患，如携带传染病菌等，将极大增加食品安全风险。 炸油不及时换不仅影响食物口感，还会产生有害物质，长期食用此类油炸食品会对人体健康造成不良影响。而后厨出现苍蝇蟑螂，说明其卫生管理严重不到位，这样的环境难以保证食品制作过程的清洁与安全。

娱乐叨叨酱　1160 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-18 16:22

华莱士就旗下门店食品安全与管理疏漏问题致歉

华莱士官方微博3月18日发布致歉信：针对媒体报道的我司旗下门店食品安全与管理疏漏等问题，我们深感愧疚与自责，向所有关心与支持品牌的顾客和广大社会公众致以最诚挚的歉意！

环球网　28 阅读　1 评论　2025-03-18 12:30