
营养师谈“保水虾仁”磷酸盐超标
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营养师谈 “保水虾仁” 磷酸盐超标:健康隐患较大,散装虾仁更易出现问题
3月15日晚,央视“3·15晚会”曝光了“保水虾仁”问题。部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。经过保水剂处理的虾仁重量能增加20%,更严重的是,保水剂会导致虾仁磷酸盐含量严重超标。长期过量摄入磷酸盐可能会导致人体的钙磷比例失衡、缺钙、引发心血管疾病。
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