媒体：“永久关店”难解食品安全题

“永久关店”难解食品安全题，加盟困局如何破？

□张方瑜（常州大学）近日，杨铭宇黄焖鸡米饭被曝多家门店后厨存在食品安全问题。3月12日，“杨铭宇黄焖鸡致歉”冲上热搜，引发关注。因媒体曝光郑州、商丘等地多家加盟店存在“剩菜回收、变质食材冒充新鲜肉”等乱象，企业宣布涉事门店即刻停业并永久关店，并承诺全国门店排查整改。

红网·红视频　1948 阅读　22 评论　2025-03-12 22:41

..+黄焖鸡外卖后厨乱象曝光，食品安全警钟再响 还未到3.15，食品安全问题又一次刺痛大众神经。近期，一群外卖小哥在网上集体对黄焖鸡外卖发出避雷警告。 他们揭露，黄焖鸡后厨状况百出。发酸食材被继续使用，隔夜剩菜回锅再卖，平台宣传的新鲜鸡肉实则是冷冻肉，店内环境卫生堪忧，令外卖员都不愿久留。有的店铺甚至将顾客吃剩的香菇土豆回收，发黑的隔夜牛肉用色素染红，不少员工还没有健康证。 记者暗访某品牌加盟店时看到，厨房地面油污遍布，生熟肉随意堆放，剩菜回收加热后照常端给顾客。面对质疑，店员却满不在乎。部分外卖店似乎陷入一种潜规则：用低价冻品降成本，靠重口味调料遮变质，连锁店盲目扩张而忽视品控。问题曝光后，有的店铺只是悄悄换个招牌就继续营业。如此情形，实在令人担忧，或许自备午饭才是保障食品安全的无奈之举。#外卖彻底凉凉了# #外卖避雷黄焖鸡# #外卖店被暴光#

奇卡分享　89 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-13 14:48

..+黄焖鸡事件爆出后厨黑料时，多少人对外卖彻底心凉？但京东这波操作直接让食品安全卷出新高度！刘强东三年前那句“实地考察商家”的承诺，居然靠AI审核实现了——20万入驻商家后厨被AI扫遍，连砧板纹路里的油渍都能识别，这波技术流监管真的赢麻了。 别的平台开店传两张图就行，京东偏要商家拍六张后厨“素颜照”，AI连垃圾桶没盖、菜板发霉都能揪出来。深圳猪脚饭店老板被系统打回两次，整改后订单暴增3倍，网友狂赞：“连照片都懒得拍的店，谁敢吃？”这哪是审核，简直是给厨房做了CT扫描！ 以前总担心外卖是“厕所隔壁炒的”，现在京东用区块链溯源食材、冷链锁鲜，甚至能查到鸡蛋的农场来源。有用户晒订单页，23个环节的时间戳清晰到像查快递，看完直接安全感拉满。难怪黄焖鸡事件后，京东即烹类产品销量涨了40%，这波消费者用脚投票够真实！ #MCN微头条伙伴计划#

橙子说时尚　186 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-13 16:44

..+家人们，再有几天315就杀到啦！黄焖鸡已经“踩雷”，咱接着唠唠还有哪些行业悬乎。 吃的方面，小餐馆后厨的乱象一直让人头疼。就说黄焖鸡，杨铭宇那隔夜菜、回收剩菜，还有没健康证的员工，真糟心。奶茶店、快餐店也一样，食材不新鲜、操作不规范，大家平时都爱去，食品安全可不能含糊，监管必须到位，咱只想吃得安心。 预制菜越来越火，可问题也跟着冒出来。冷冻肉反复用、防腐剂乱放、标签写得不清不楚，冷链要是再掉链子，端上桌的可能就是“毒菜”。咱吃进嘴里的东西，质量必须严格把控，这可是关乎健康的大事。 AI技术发展快，却被坏人拿来使坏。AI换脸诈骗太坑人，虚拟主播带货全是假把式，直播电商卖假货，情感主播全靠演，这些歪风邪气必须狠狠整治，不能让新技术成了害人工具。 新能源车本是大势所趋，可续航吹得天花乱坠，一到冬天、上高速就露馅；充电桩不是功率虚标，就是看着能用，实则充不了电；自动驾驶还虚假宣传，这不是忽悠消费者嘛。大家支持新能源，是图个方便，不是来当冤大头的。 真希望315把那些行业黑幕都给揪出来，让商家都规规矩矩做生意，咱也能放心消费。家人们还知道哪些行业有问题，评论区聊聊！

木易八卦　542 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-13 15:26

..+看到杨铭宇黄焖鸡被曝光的剩菜回收事件，我突然意识到，曾被贴上"不健康"标签的方便面反而成为更安心的选择。比起看不见后厨的外卖，方便面从生产日期到制作过程都更透明可控——配料表明明白白印在包装上，保质期内食用绝对安全，全程自己烧水冲泡，既不用担心食材二次加工，也不必焦虑操作人员健康状况。 作为都市打工人深有体会，外卖虽便捷却存在信息黑箱。不少外卖小哥私下提醒过，黄焖鸡这类重口味餐品容易掩盖食材问题。反观方便面，虽含食品添加剂但符合国家标准，关键是自己全程掌控卫生环节，只要注意餐具清洁，五块钱就能吃上热乎饭。 当然不能以偏概全，正规餐饮企业依然值得信赖。但这次事件确实给我们提了个醒：食品安全需要多方共同守护。建议餐饮平台建立更透明的后厨直播系统，相关部门加强突击检查力度。作为消费者，既要学会用脚投票，也要理性看待食品工业发展——符合国家标准的方便食品，在特定场景下反而是更可靠的选择。

小鱼观闻　38 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-13 15:14

..+黄焖鸡又出现食品安全问题。 执法人员用拉绳线的方式检查摊位的整齐度，如能把1% 的精力用在检查食品安全上，社会上也不会接连出现食品安全问题： 2024年4月，记者曝河南永官食品加工厂员工用脚趾头处理鸭肠和鹅肠，存在严重卫生问题，之后市监局才介入。 2025年2月，消费者投诉宁夏杞里香枸杞产品有异味和异物，银川市西夏区市监局才迅速调查并予以投诉属实。 2025年3月，记者暗访杨铭宇黄焖鸡米饭多家加盟店，曝食材变质和剩菜回收再卖等乱象，品牌方才认错致歉。

欲勿施　660 阅读　1 评论　1 点赞　2025-03-13 14:44

..+我宣布，2025最让人心寒的餐饮丑闻诞生了！ 本以为能在连锁店寻得饮食安心，哪料到信任被无情碾碎。杨铭宇黄焖鸡，曾经靠连锁招牌揽客无数，大家冲的就是那份品牌保障。 可谁能想到，变质食材靠“科技”伪装，客人吃剩的饭菜还能二次上桌。这种操作，简直突破了餐饮行业的底线。那些被追捧的日子有多风光，如今的行径就有多让人唾弃。它不是在做餐饮，而是在践踏消费者的信任。 这件事警示我们，品牌规模并非食品安全的保证书，监管不能只看表象。

浪逐浪　214 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-13 14:45

..+三店全在河南咋了？这波操作我给河南打满分！ 这届网友真是火眼金睛！黄焖鸡三连查都在中原大地，有人阴阳怪气"又是河南"，要我说这才是真本事！去年某省奶茶店出问题查了半个月，咱河南记者三小时摸清产业链，监管部门连夜端了后厨，这效率就问还有谁？ 暗访记者是真玩命！装成打工仔混进后厨，微型摄像头差点被油锅蒸汽熏坏。隔壁省去年曝光的酸菜厂，记者蹲守八天才拍到证据，咱河南老铁直接搞到老板手机转账记录。食品安全就得这么查，藏着掖着能查出个啥？ 杨铭宇公司这次反应够快！上午通报下午出整改方案，比某些品牌装死半个月强多了。要我说就该全国推广后厨明窗，后厨透明才是真安全！ 曝光问题不丢人，藏着毒瘤才可怕！河南这波操作给全国打了个样——监管就该雷厉风行，整改必须刀刀见肉。咱们消费者更该力挺敢曝光的媒体，点赞真干事的部门！

花开富贵　161 阅读　0 评论　1 点赞　2025-03-13 15:52