媒体：食品安全需“未雨绸缪”

新民快评｜食品安全需“未雨绸缪”，海底捞、黄焖鸡等应强化透明监督

今天，海底捞和杨铭宇黄焖鸡米饭因食品安全问题相继发布致歉声明，引发公众关注。这两起事件不仅暴露了个别餐饮企业在食品安全管理上的漏洞，也向整个行业发出警示：食品安全管理不能仅靠事后补救，而需提前预防，建立透明的监督机制。

上观新闻　685 阅读　10 评论　2025-03-12 20:16

..+一份黄焖鸡曝光，外卖行业不会被捅破天。 黄焖鸡事件虽恶劣，但只是冰山一角。外卖行业内卷严重，很多商家为了逐利忽视质量。就像杨铭宇黄焖鸡加盟店，食材发酸发臭还回收剩菜，无证员工上岗。但这种乱象不是个例，其他没曝光的可能也存在问题。 不过，消费者大多是眼不见心为净。只要内卷不停，类似问题就难杜绝。但这也不意味着整个外卖行业都烂透了，还是有注重品质的商家。只是以后点外卖可能得更谨慎，不能只看价格和销量了。

朴实麻酱3j　870 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-14 09:06

..+太给力，国务院出手了， 黄焖鸡事件影响太大了， 老百姓想吃点干净卫生的东西咋那么难呢！ 还好有国家撑腰， 以后看谁还有那么大的胆子， 给我们吃剩饭剩菜，不新鲜的食材里乱加添加剂。 对这些唯利是图，不管老百姓健康的商家一定要重拳出击，让他们犯错后再也不能干与食品有关的工作。

西瓜娃子　23778 阅读　23 评论　41 点赞　2025-03-14 05:52

..+家人们，大新 闻！黄焖鸡事件居然惊动国 务院挂牌督办，直接撕开了餐饮行业乱象的口子！蜜雪冰城都关门进行全员学习，足以看出这次整 治的决心。 食品加工一旦涉及有毒有害添加，就会严重威胁消费者健康。人 大代表的提议相当给力违规就吊销执照，终身禁入，还让外卖小哥参与监督，举报属实就奖励罚金的一半。这既能激发外卖小哥的积极性又能让商家不敢轻易违规双管齐下，给食品安全上了双保险。 我觉得这是整顿行业的有效办法。但在实施过程中，可能也会遇到一些问题。大家怎么看这些建议？ 快来评论区发表你的高见！

小乖爱追剧　1356 阅读　1 评论　1 点赞　2025-03-14 09:24

什么是挂牌督办，315国家挂牌督办杨铭宇黄焖鸡。

一年一度的“315”国际消费者权益日如期而至。今年，首个被国家挂牌督办的企业花落“杨铭宇黄焖鸡”，引发社会广泛关注。这一事件不仅暴露了部分餐饮企业在食品安全管理上的漏洞，也再次将食品安全问题推向了公众视野的中心。

弘星三合五金　5 阅读　0 评论　2025-03-14 07:27

是谁提供给海底捞撒尿事件的未成年酒？法律禁止向未成年售卖酒！

海底捞醉酒男撒尿事件是挺恶劣的，这也反映出了德育的重要性！近日，一则视频再一次刷新人们的三观！两名醉酒男子在海底捞包间站到了桌子上往锅底里面小便！这个行为已然十分恶劣了，更为奇葩的是还把视频发布到网上，这是无知还是炫耀！

铜豌豆　8 阅读　4 评论　2025-03-14 07:24

黄焖鸡米饭事件后，你必须知道怎样用AI软件判断食品安全性！

近日，杨铭宇黄焖鸡米饭可谓让食品安全问题又炒上新的热度，国务院挂牌督办此事，看来国家是要真正出手整顿食品安全问题了！黄焖鸡米饭只是众多食品安全里的一个缩影，不知大家有没有在买东西时看配料表的习惯，总是一大堆看不懂的化学名词，具体什么意思鬼知道，多少安全剂量鬼知道。

坦荡的光束　1 阅读　0 评论　2025-03-13 22:22

..+我宣称，2025年最恶劣的餐饮品牌横空出世了！ 怎么也想不到，最终令我难以忍受的，不是它使用僵尸肉，也不是它运用“科技”手段，而是它居然胆敢把剩菜回收后再次端上餐桌。 原本购买杨铭宇黄焖鸡也并非是由于它有多美味，而是看在它是“连锁店”的份上，寻思着起码有品牌监督管理，总该比那些“外卖专门店”要好些吧。 没料到它比那些声名狼藉的外卖专门店还要恶劣，真的是将“店大欺客”演绎到了极致，过期变质的食材用些“狠招”翻新，堂食客人没吃完的剩菜也不放过，光是想想就觉得恶心。 想当初它是何等的火爆，如今就有多么的可憎。期望我们能够强化对食品安全的监管，严厉惩治这些“黑心商家”！

闻小随　1033 阅读　1 评论　0 点赞　2025-03-13 13:17

..+黄焖鸡门店被查出违规添加，国务院专项督导组直接进驻调查。这回动真格了！全国餐饮店都在自查，连蜜雪冰城都连夜组织员工培训，部分门店直接闭店整改！ 开餐馆的朋友最近确实难，有个老板跟我说掏心窝子话：“现在宁可停业一个月学习，也不敢冒风险用问题食材。但真要吊销执照，我们这些贷款开店的就完了。” 现在有专家提了两个硬招：一是查出非法添加直接永久吊销执照，责任人终身不得干这行；二是让外卖骑手当“流动监督员”，举报查实后罚款金额50%奖励骑手——郑州已经试点这方法，三个月查了170多家黑作坊。 就该这么治！重罚才能让黑心商家不敢伸手，骑手监督比摄像头管用。我们老百姓点个外卖都提心吊胆的日子早该结束了。不过也得给良心商家留活路，不能一棍子打翻一船人！

诸葛大力知识科普　396 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-14 09:54

..+监控摄像头：餐饮安全的万能解药？ 杨铭宇黄焖鸡后厨乱象曝光后，企业迅速祭出"监控摄像头+暗访"的组合拳。这种看似强力的整改措施，实则暴露了餐饮行业监管的深层次困境。 安装监控就能解决食品安全问题吗？答案显然是否定的。监控摄像头只能记录违规行为，无法从根本上杜绝问题的发生。暗访制度更是治标不治本，突击检查带来的震慑效应往往转瞬即逝。这些表面功夫，掩盖不了加盟模式下质量管控的先天不足。 更深层的问题是，这种运动式整改正在将食品安全责任转嫁给消费者。通过监控画面，消费者被迫成为食品安全监督员。企业将本该由自身承担的管理责任，巧妙地转移给了社会公众。这种做法不仅推卸了企业责任，还制造了一种虚假的安全感。 真正的食品安全，应该建立在完善的质量管理体系和严格的操作规范之上。企业需要建立长效管理机制，而不是依赖摄像头和突击检查。监管部门更应该思考如何建立科学的监管体系，而不是被企业的表面整改所迷惑。 食品安全不是一场秀，不能靠摄像头和暗访来粉饰太平。只有建立真正有效的监管机制，才能让消费者吃得放心。

为中华之崛起而读书　558 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-14 08:50

..+黄焖鸡这次真的摊上大事了！国务院直接挂牌督办的消息一出，整个餐饮圈都炸锅了。某连锁奶茶品牌突然闭店三天全员培训，后厨监控视频被要求实时接入监管平台，连菜单上的"秘制酱料"都要公示配方成分。 这场风暴来得猝不及防。有位从业十年的餐饮老板透露，现在每天凌晨三点都要检查进货台账，连食用油的生产批次都要拍照存档。更夸张的是，某烘焙店老板直接把孩子送到国外读书，就怕哪天自己"进去"没人照顾家庭。 但最让食品加工企业坐立不安的，是人大代表提出的两项重磅建议。第一项就像悬在头顶的达摩克利斯之剑：一旦检测出违禁添加，营业执照当场吊销，终身不得再踏入食品行业半步。某知名连锁快餐的区域负责人私下表示，现在连采购部都配备了法律顾问，每笔订单都要经过三重合规审查。 第二项建议更具颠覆性——让外卖小哥变身"移动的摄像头"。这个想法刚一提出，某外卖平台的股价就应声上涨3%。骑手们现在除了接单，还要留意后厨卫生状况，发现违规操作可直接扫码举报。有位外卖骑手兴奋地说："要是每单都能拿举报奖金，我一天能多赚200块！" 这场变革正在重塑整个餐饮生态。某网红火锅店连夜撤下"老油锅底"的招牌，改用一次性锅底；连锁便利店的关东煮汤底每天都要送检；连街头小吃摊都主动加装了透明操作间。更有意思的是，现在很多餐厅开始流行"后厨直播"，顾客扫码就能实时查看菜品制作过程。 不过，这场食品安全革命也引发了新的讨论。有人担心外卖小哥的举报权会不会被滥用，也有人质疑终身禁业的处罚是否过于严苛。但无论如何，这场由黄焖鸡引发的蝴蝶效应，正在让中国餐饮业经历前所未有的蜕变。如果外卖小哥真的成了食品安全监督员，你会支持吗？评论区聊聊你的看法 #在头条记录我的2025# #黄焖鸡# #快递小哥# #食品安全#

...神话...　78 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-14 09:23