二氧化硫熏制沙姜流入市场 6人被抓

用二氧化硫违法熏制的沙姜流入市场涉案上百万，警方抓获6人

近期，四川雅安警方破获一起生产、销售不符合安全标准食品案件，查扣大量含二氧化硫的山柰（又名“沙姜”）。3月10日，澎湃新闻（www.thepaper.

大象新闻　1079 阅读　17 评论　2025-03-10 16:15

..+百万硫熏沙姜案：舌尖上的"美颜"陷阱何时休？ 一、触目惊心的硫磺迷雾 近日，某地警方破获一起涉案金额逾百万的硫磺熏制沙姜案，现场查获二氧化硫超标32倍的"毒沙姜"30余吨。犯罪嫌疑人使用工业硫磺熏蒸药材，通过非法渠道将"美颜"后的沙姜销往全国8个省份，形成覆盖产供销全链条的黑色产业链。这些经硫磺熏蒸的沙姜色泽金黄、品相诱人，二氧化硫残留却高达860mg/kg，超出国家标准（150mg/kg）近6倍。 二、黑色产业链的生存密码 1. 暴利驱动：硫磺熏制可使中药材增重20%-30%，每吨非法获利超万元。普通沙姜收购价约8000元/吨，经熏制后售价可达1.2万元，暴利空间催生铤而走险。 2. 检测漏洞：传统快检设备对硫化物检测灵敏度不足，部分基层检测机构仍在使用显色比色法等落后技术，给不法分子留下操作空间。某省药监局抽检数据显示，中药材硫化物超标检出率连续三年超过15%。 3. 消费误区：调查显示，68%的消费者存在"以貌取药"心理，认为颜色鲜亮的中药材质量更好。这种认知偏差直接助推了硫磺熏蒸的畸形市场需求。 三、监管困局与破局之路 技术围剿：广东省已试点推广激光诱导击穿光谱技术，可在3秒内完成硫化物无损检测，检测精度达到0.1mg/kg。浙江省建立的"浙药材"溯源平台，实现从种植到销售的全流程数据留痕。 制度重构：新版《药品管理法》将违法添加行为处罚上限提升至货值金额30倍，并引入行业终身禁入制度。但基层执法仍面临检测成本高（单批次检测费用约500元）、执法力量不足等现实困境。 社会治理：山东某县推行"吹哨人制度"，对举报违法加工行为给予10万元奖励，两年间有效线索增加3倍。但全国范围内此类制度覆盖率不足40%，激励机制尚未形成规模效应。 四、观点：食品安全需要重构治理范式 硫磺沙姜事件折射出食品安全治理的深层矛盾。在严刑峻法之外，更需要构建"技术防控+市场调节+社会共治"的新型治理体系。建议将快检设备纳入基层监管标配，建立中药材交易市场"逢进必检"机制；推行优质优价认证制度，用市场机制倒逼产业升级；培育第三方检测力量，形成政府监管与社会监督的合力。当监管科技与治理智慧同步进化，食品安全的"防火墙"才能真正坚不可摧。（个人观点仅供参考）#熏硫食品# #毒沙姜#

喵星运势局　445 阅读　0 评论　0 点赞　2025-03-11 08:16